“是生……海蛎子吗？”想到生蚝这个名称是后世因为有烤生蚝这个小吃才叫起来的，现在大家应该是叫海蛎子。


    毛崽连连点头：“没错，就是海蛎子，二姐，我们能买一点回去吗，妈妈今天给了鸡蛋票，我们求妈妈做海蛎煎吃好不好。”


    海蛎煎，需选用新鲜且外壳完整、接缝密合的海蛎，确保肉质饱满无腥味，再与地瓜粉浆混合、加入蒜苗，酱油提鲜。


    再用猪油煎制，煎至两面金黄后淋入蛋液，形成“蛋衣包裹海蛎”，外层酥脆、内里鲜嫩。


    “你倒是想得美，今天早上不是才吃的鸡蛋，你还吃了两个半蛋黄，又想吃海蛎煎蛋了？”周说着拽住他往人群外挤。


    挤进来难，挤出去更难。


    蓝布衫被蹭得皱巴巴的，辫梢都磨出了毛边，周万圆伸手随便撸了撸头发。


    第8章 不要票的香干


    “妈妈说，今天大姐要回来啊，我们买海蛎子煎蛋给她吃，给她补补，她一定能考上的。”毛崽突然灵光一闪，拽着她的衣角直晃悠，终于想到了吃海蛎煎的理由。


    周万圆伸手戳了戳他软乎乎的脸蛋：“哼，你小子，心思都写脸上呢。”


    “嘻嘻，买嘛买嘛。”


    “买什么？”


    大毛排队都等得不耐烦了，看到前面有不少人都提着鱼笑着离开，还都在说风凉话，说没票的不要排了，排过去也买不到。


    正排得焦虑着呢，远远看见毛崽猴在二姐身上耍赖，嘴里念叨着什么‘买嘛、买嘛的。’


    “海蛎子，今天除了黄鱼其他海鲜都要票，我们应该是没戏了，不过毛崽说带壳的海鲜不要票，我们买点海蛎子回去？”周万圆问大毛的意见，周母就给了5块钱，买什么都得商量着来。


    大毛闻言只是摆摆手，眼睛盯着前头挪动的队伍，他快步跟上，避免被人插队。


    现在的人可不讲究什么文明不文明，能插队买到肉的，都是有本事的人。


    “那你在这边排着队，我去买鸡蛋，再看看调料。”


    毛崽当然要跟着二姐走了，在这排队太无聊了。


    走到买鸡蛋的档口，看着地上两大筐篾编的箩筐装着鸡蛋鸭蛋挨墙放着，木牌上的粉笔字被蹭花了些，仍能看清：鸡蛋9毛/斤；鸭蛋8毛5/斤，凭票供应。


    售货员正用稻草编着小网兜，见人来眼皮都不抬。


    "同志，"周万圆递过一张面值5两，印着麦穗图案的蛋票，"劳烦称五两。"


    她学着街坊的腔调，她发现，这个时候不分性别、职业、年纪都是称呼对方一声同志。


    售货员接过蛋票，先对着光检查了上面的月份钢印，指腹在"1963.6"的凸起字样上摩挲了一下。


    她弯腰从箩筐里挑出五个鸡蛋，青白壳的在秤盘上骨碌碌滚动。秤杆刚翘起来又沉下去，她啧了一声，换上个红壳的大鸡蛋："小同志看好咯——"秤砣稳稳停在五两星上，"四毛五。"【注1】


    周万圆瞄见柜台后的陶缸，酱色液体表面浮着白纱滤布："酱油和盐巴啥价？"


    "二级酱油两毛四，粒盐一毛五。"售货员敲了敲不同颜色的缸盖，"精盐一毛七，上海产的。"她特意指了指精盐缸边贴的"海鸥牌"标签，上面还印着"轻工业部监制"的红章。


    粒盐是原盐，精盐是再制盐，周万圆当然选择再制盐了：“精盐、酱油各一斤。”


    “有带瓶子吗，没有瓶子，得多给一毛。”


    这个时候的油盐酱醋都是散装售卖，需要自带容器。


    “有带。”周万圆递上空酱油瓶。


    售货员从墙上取下一个白铁皮，一斤提的酱油提子。


    她掀开酱油缸的木盖，一股浓郁的豆酱香扑出来。提子"咚"地沉进酱色里，提起时琥珀色的液体拉出粘稠的丝。漏斗插进瓶口，一道油亮的细流精准注入，瓶底渐渐漫上暗红色的光。


    盐缸前又是另一番功夫。


    售货员先用油纸在秤盘上铺出菱形，铜勺挖起雪白的精盐时，手腕轻抖去掉尖儿。盐粒洒落的沙沙声里，秤杆终于平了。她三下两下包出个四角包，棱线像用尺子量过般笔直。


    “一斤精盐、一斤酱油和5两鸡蛋，统共8毛6。”铁皮钱匣子被推出柜台时叮当作响。


    周万圆递过去5块钱。


    “找你4块1毛4。”


    周万圆接过钱，鸡蛋和盐酱在篮子里码好，牵着毛崽的手继续往前走。


    毛崽突然扯她袖子。


    周万圆转头看到是豆腐摊子：


    老豆腐：凭票供应，3分钱/块。


    "凭票供应"四个大字刺得人眼睛发疼，买块豆腐都要票。


    周万圆收回视线正要转身，却见售货员从里间搬出个还冒着热气的竹筐，"啪"地插上块新牌子：香干5分/块、每户限购两块。


    不要票！！！


    周万圆反应极快，一把将毛崽推到柜台前，自己紧贴着他站定。身后瞬间呼啦啦排起长队，那些原本在闲逛的人，闻着味就来了。


    售货员将框子放下，对着周万圆姐弟道：“每户限购两块，同志你们要几块？”


    “两块。”


    售货员掀开湿纱布，热腾腾的豆腥味扑面而来。她麻利地数出两块方方正正的茶色香干，荷叶"唰啦"一声展开，包裹："一毛钱，副食本。"


    周万圆递过去将副食本和1毛钱递过去。


    售货员蘸了印泥的橡皮章在副食本上"咚"地盖上"已购"字样。


    将副食本和用荷叶抱着两块豆腐干一起递给她。


    捧着这两块不过巴掌大的豆干，周万圆心里总算是有了一点点安慰，她今天算是狠狠的感受到了，票证在这个时代的重要性。


    没有票就寸步难行。


    副食品店这么多人，其实并不是所有人手里都有票，购买东西，谁家能有富裕的票呢。


    其实都是来闲逛捡漏的，就像刚刚的豆腐干一样，要不是周万圆姐弟运气好，刚好路过，说不定今天有供应不要票的豆腐干都不知道。


    身后传来失望的叹息。


    周万圆转过头看向豆腐摊，才五分钟不到，一筐豆腐干就一售而空，框子里还剩下一块豆腐干的时候，售货员就直接高呼，“豆腐干售空，下次早来啊。”


    说完，售货员面不改色地收进柜台下，这是约定俗成的规矩，最后零头算"损耗"，晚上她们能用内部价带回家。


    难怪人人都挤破头想当售货员，这样的好处谁不眼馋？


    周万圆收回视线，刚走出几步，突然发觉手里空落落的。


    毛崽不见了！


    她心头猛地一紧，四下张望，终于在水果摊前发现那个踮着脚的小身影。


    ——


    关于重量换算：


    其实那时候，普遍使用传统的16两制（沿袭自明清时期的度量衡）。


    但是太难换算了……


    本文架空的哈，统一按照现代新制：1斤=10两=500g


    第9章 买小人书


    “你小子！”她快步上前，屈指在毛崽额头上轻轻一弹，“走的时候能不能和我说一声，你知不知道刚刚我吓一跳。”


    指尖沾上了他脑门上的汗，湿漉漉的，周万圆直接抹他身上。


    毛崽却浑不在意，捂着额头咧嘴笑："二姐你看！"他指着摊位上五颜六色的水果，眼里的渴望几乎要溢出来。


    周万圆看向水果摊，南方就这点好，应季的水果还挺多。


    荔枝：3毛/斤（凭票供应）


    香蕉：2毛五/斤（凭票供应）


    西瓜：1毛/斤（凭票供应）


    李子：1毛5/斤（每户限购1斤）


    ……


    价格倒是不贵，但是除了当季泛滥的李子不要票以外，其他的都要水果票，而且这香蕉还是青色的。


    在毛崽的期待下买了1斤李子，就这个不要票。


    逛了一圈又回到了大毛那边，大毛好奇的看向周万圆手腕挎着的蓝字问道：“买了什么？”


    他今天看到好像副食品东西挺多的，天天吃瓜豆，他真的很是腻歪了。


    周万圆掀开蓝布，大毛的眼睛顿时亮了，看到除了调料外，还有两块豆腐干和杨梅还有鸡蛋，还挺开心的，反正只要不是青菜，他都高兴。


    看着李子口水忍不住泛滥，忍不住捏出一个，吹了吹往嘴里塞 ，手上沾到的爆出汁液随意的往身上抹。


    周万圆看到，眉毛一竖：“周万峥！合着衣服不是你洗是吧。”


    “我今天早上不也跟着清了。”大毛嘻嘻一笑，


    看到毛崽在旁边也跟着咽口水，也拿出一颗，在他衣服上擦了擦塞进他嘴里，小家伙被酸涩得眯起眼，却还咂着嘴回味。


    周万圆瞪了他一眼，也拿出一颗，从兜里掏出方格手帕，擦了擦才放进嘴里。


    这个时候是没有面巾纸这种东西的，手绢就是当面巾纸使用。


    牙齿刺破果肉的瞬间，酸甜的汁水在舌尖爆浆，最开始有点点酸，但是很快会被果汁里的甜掩盖过去，嚼完果肉，还带着一点回甘。