看起来就十万分的好吃！


    俞周大步走过去，帮苑小桃端起炒鸡盆子，轻轻松松地放在大圆桌上。


    其他儿样菜也提前放好了。


    苑小桃忙了一上午，额头有些汗意，打湿了额发，脸上的笑容却是如外面热烈的太阳一样灿烂。


    “大家快坐，可以开饭了！”


    其他研究员们先后来到食堂落座，看见这些丰盛的饭菜都兴高采烈，高兴道：“哎呀，今天有鸡有鱼，好好开荤了！”


    老周更是美得直接唱起小曲，“鲜鱼炒鸡，神仙来了也不换。”


    每个人拿来各自的饭缸子，打上大米饭，浇上炒鸡汤或者鱼汤，再盛上满满一大碗肉菜，喜滋滋地端回座位。


    李所长刚验收完工作，也过来食堂吃饭。


    一进门，就听小丁喊：“香死我了，吃了这顿炒鸡和炖鱼，我能再干三天工作不睡觉！”


    他的话刚落地，就听所长威严的声音说道：“行，明天就给你安排上。”


    “啊？”


    第79章


    小丁欲哭无泪，万万没想到自己开个玩笑，被所长听了个正着。


    “不是，所长，我不是那个意思。”


    他赶紧捅捅身边的俞周，“老俞，你替我说说，要真写三天任务可咋办？”


    俞周从容不迫，吃着鲜香麻辣的鲜辣椒炒鸡，淡定应道：“大不了我陪你一起。”


    “啥？”


    小丁听得更傻眼了。


    哎呀，他咋忘了俞周这人面对科研任务时专注的劲头。


    就不该问他！


    俞周扬起眉梢，含笑不语。


    他的确是不惧工作任务，再多的活儿对他来说，也不如眼前的美食好吃。


    苑师傅做的炒鸡色泽红亮，酱香四溢，单单只放在面前，那刚刚出炉的锅气和浓郁的香气就扑鼻而来。


    这种香气复合鲜辣，既有鸡肉的鲜美，又有酱汁的香醇，更有尖椒的新鲜清新辣意，带来浓郁中一抹清爽的感觉。


    他尝上一口鲜辣椒炒鸡，立刻就被丰富的口感和浓郁的滋味给折服了。


    炒鸡用的原材料是大山里的山鸡，长在山间，肉质紧实，鲜嫩多汁。


    在大火猛炒的快火下，鸡肉完美锁住了汁水，又充分吸收了酱香浓厚的精华，保留鲜美的滋味。


    每一口品尝之下，都能尝到醇厚独特的酱香味，又能尝到鲜辣椒的火辣与鲜香，与山鸡的鲜美相互交织，让人回味无穷。


    俞周尝了几口炒鸡，又夹起来一筷子翠绿的尖椒，还带着脆爽和清新的辣味，吃到口腔里大大地刺激了味蕾，让人忍不住一吃再吃。


    他不得不承认，这道炒鸡里面的鲜辣椒加入的恰到好处，完美地平衡了炒鸡的香浓醇厚滋味。


    爽脆新鲜的辣味，将酱香四溢的炒鸡提升到另一种层次，醇厚鲜香的滋味让他赞叹不已。


    苑师傅的手艺果然老道。


    一碗炒鸡吃完，剩下的酱汁红亮，滋味浓郁咸香，用来拌大米饭黏黏糊糊正是好吃。


    每一粒晶莹剔透的大米都被浓稠酱香的汤汁包裹住，尝起来滋味醇厚，油润可口。


    即使是吃下一大碗炒鸡汤拌饭，也仍然觉得意犹未尽。


    俞周放下碗的时候，看见小丁正围着所长鞍前马后。


    所长严肃的面容上，微不可查地带着一抹笑意，显然刚才是在逗小丁。


    偏偏小丁这个愣头青，没发现出来。


    直到所长笑着摇头，让他快回去吃饭，小丁这才慢慢觉出味儿来，大喜过望地跑回座位端饭碗。


    研究员老周端着碗边吃边看热闹，调侃他，“小丁同志，看你下次还敢吹牛吗？”


    小丁的头立刻摇得像拨浪鼓，“不敢了不敢了。”


    众位研究员忍不住纷纷笑起来。


    不同于俞周对炒鸡的喜爱，老周碗里盛的是醋香四溢的糊涂鱼。


    糊涂鱼色泽金黄，表皮经过油炸炖煮，充满了好看的虎皮褶皱。


    用筷子夹起来，只需要微微用一丁点力气，就能将炖得酥软的鱼块夹烂，可见这鱼炖足了时辰。


    老周爱吃糊涂鱼，自然是喜欢这鱼的酥烂可口，毫不费力。


    一旁年纪大的老王研究员，也是和他一样，端着一碗醋香扑鼻的鱼汤喝得开开心心。


    这碗鱼汤香气浓郁而独特，在长时间的熬煮中，醋香酱香深入渗透进鱼肉的内部，使得每一口鱼肉都充满了浓郁的滋味。


    而活蹦乱跳的新鲜大黑鱼，鲜美的鱼鲜味儿也完美地炖煮化进了汤里，让汤底醇厚鲜甜，唇齿留香。


    大量的醋香更是巧妙地中和了鱼汤的鲜，融合成一种独特的滋味，让人欲罢不能。


    再尝上一口鱼肉，油炸炖煮的面衣软烂入味，里面每一口的鱼肉更是出人意料的鲜嫩多汁，口感细腻。


    鱼肉本身的鲜美和汤底的酸香酱香完美交融，形成一种难以言喻的美妙滋味。


    大块的鱼块更是处理得干净极了，连一根小刺都没有，只用放心大胆的品尝。


    这样鲜明醋香的糊涂鱼，让研究员老周和老王都爱不释手。


    喝了第一碗，又喝第二碗。


    直到三碗烫口鲜美的鱼汤喝完，这顿丰盛的午饭也吃饱了。


    当老周转头，看到小丁美滋滋地正将炒鸡、鱼肉、小酱菜和大米饭拌在一起，唏哩呼噜大口吃下的时候。


    他忍不住摇头叹气，恨铁不成钢。


    “这还能有什么滋味，都掺合到一块了！”


    小丁却最爱这样丰盛富足的吃饭，好像是儿时过年的时候一样，将大人餐桌上的每种菜拨一点到碗里，高高兴兴地拌在一起吃完。


    他摇头晃脑道：“老周你不懂，这叫全家福。”


    “拌在一起，一口下去，什么菜都能同时吃到，好吃极了。”


    看小丁乐呵呵的样子，老周摇摇头，先走一步回办公室。


    这顿饭吃得所有研究员们高兴不已，苑小桃和苑建国用过饭，小桃也忍不住吃撑了，大大地打了一个饱嗝。


    她和苑建国对视一眼，忍不住笑得羞红了耳朵。


    苑建国却格外高兴。


    身为大厨，最喜欢看到的就是大家喜欢他做的饭了，吃得高高兴兴，宾主尽欢。


    何况外甥女苑小桃难得一个月休息两天的功夫，能给她做着吃食补补营养，他也乐意。


    忙完午饭，食堂打烊了，两人将食堂打扫干净。


    苑建国又赶着去后院的鸡笼子，给鸡喂食物。


    养鸡看似是简单的活儿，可是一天三顿撒粮喂食添水，时不时地过去清理卫生，早上捡鸡蛋，都是零碎活，需要人照顾着。


    还有菜园子除草浇水这些事情，苑建国忙得一刻都不得闲。


    他离开食堂后，苑小桃拿过早上俞周给她讲解的数学题，又温习了一遍。


    借着昨晚的记性，她将剩余的系统数学试卷的考试题目都默写出来，在演草纸上写得工工整整。


    她准备到学校后，交给马老师，对马老师来说肯定是一份惊喜的礼物。


    除了数学题目的事情，还有腌制小咸菜的事情和桑基鱼塘的构想。


    苑小桃精神奕奕，想起一件就完成一件。


    下洼乡酱菜厂的酱菜已经打出了名声，销量不少，不光给酱菜厂解决了工人工作的问题，也给下洼乡带来不少收益。


    间接的，还给提供原材料的苑家村、其他村庄和玻璃厂都增加了不少收入。


    现在，下洼乡酱菜厂的口碑已经在整个市里都响当当。


    听梁书记说设在市里的分销处每天人来人往，络绎不绝。


    小红花合作社特地派了几名工作人员前去支援，将整个酱菜销售的工作承担起来，给酱菜的好名声立下了不少功劳。


    但目前，酱菜的种类还比较少。


    只有凉拌萝卜干小咸菜、小黄瓜酱菜和八宝酱菜这几种，前来购买的群众们可挑选的种类有限。


    苑小桃始终记挂着这件事情，今天特意做了鲜辣椒泡豇豆就是一种新尝试。


    夏天尖椒的产量极高，这种蔬菜好种也好结，一长就是一株一株一大片。


    这样的尖椒家常只是炒菜或者直接吃，有大酱的家里可能会沾上一些大酱，吃这种新鲜辣滋滋的滋味。


    其他的吃法比较少见。


    由于油少肉少，炒起来也只是一般的家常菜风味。


    苑小桃想着，可以用来酱泡尖椒试试。


    酱油糖醋汁泡出来的尖椒，柔软辛辣，滋味浓郁。


    再搭配上产量同样丰富的豇豆和小黄瓜，爽口脆嫩的口感立刻提升十倍百倍，让这道酱菜更加丰富好吃。


    这样泡出来的尖椒豇豆，既能长时间保存，又不至于过于辣和寡淡。


    糖醋酱汁在热菜中常见，在泡酱菜里面别具一格。


    只要做好了，就是极有记忆点又有卖点好吃的酱菜。


    她想的极好，果真尝试着做出来的酱菜也颇受欢迎。