麻酱馅料给得很足，均匀地裹在每一层面皮里，咸香醇厚，还带着一点点炒熟的花椒和小茴香的香气，中和了麻酱的厚重，吃起来一点都不腻。


    芝麻的焦香在嘴里慢慢散开，和麻酱的香味交织在一起，形成一种极具辨识度的风味，越嚼越香，让人根本停不下来。


    苑小桃细细品味着，又咬了一大口。


    这烧饼的面发得极好，发酵的麦香和麻酱、芝麻的香气完美融合。


    刚出炉的热度让香气更加浓郁，顺着喉咙滑下去，连带着胃里都暖烘烘的。


    她这才注意到，烧饼的火候掌握得恰到好处，表面金黄酥脆，内里却松软入味，不会因为追求酥脆而变得干硬。


    反而，每一口都能尝到面皮的松软、麻酱的醇厚和芝麻的焦香，口感层次丰富得让人惊喜。


    “张老师，这麻酱烧饼真香。”周大海一手拿着一个烧饼，大口大口地啃着，嘴里塞得满满的。


    “表皮脆得很，里面还软乎乎的，麻酱味也足！”


    他三口两口吃完一个烧饼，还意犹未尽地舔了舔嘴角。


    张教授看着他的样子哈哈大笑：“别急，管够！这家的麻酱烧饼，关键就在和面和的好。”


    他拿起一个烧饼，指着表面的纹路说道，“你看这层次，至少有十八层，都是打火烧的师傅手工揉出来的。”


    “调馅也有讲究，”张教授接着说，“麻酱要选上好的白芝麻酱，用熟油化开，再加入炒熟的花椒粉、小茴香粉和细盐，顺着一个方向搅拌上劲，这样麻酱的香味才能充分激发出来。”


    “烤的时候要用果木炭火，火候要掌握得精准，火大了容易烤糊，火小了表皮不脆，得烤到表皮金黄，芝麻微微发焦才算好。”


    众人一边听着，一边吃得更起劲了。


    冯翠翠称赞道：“难怪这么香，原来有这么多门道。”


    大师兄林文博也点头附和，“这麻酱的咸淡正好，花椒味也不重，就是提个香，配上松软的面皮正合适。”


    张教授看着大家吃得差不多了，又从实验室角落的柜子里翻出一个铁皮盒子，打开盖子，里面装着满满一盒子炒干的红枣。


    红枣个头不大，颜色是深褐色的，表面皱巴巴的，却散发着浓郁的枣香。


    “光吃烧饼有点干，来喝点红枣茶润润嗓子。”


    他拿起每个人的搪瓷杯，挨个往里面放了三四颗红枣，又倒上滚烫的开水。


    红枣遇热，瞬间就释放出更浓郁的香气，热气腾腾的白雾袅袅升起，枣香立刻释放出来。


    苑小桃端起自己的搪瓷杯，杯壁温热，她凑到鼻尖闻了闻，浓郁的枣香混合着热气扑面而来，带着淡淡的甜意。


    她轻轻吹了吹，喝了一小口，温热的茶汤滑进喉咙，暖意瞬间蔓延全身。


    这红枣的甜味充分融入水中，却又不显得齁甜，带着红枣本身的醇厚香气，还有一丝淡淡炒干的焦香，火候恰到好处。


    周大海端着搪瓷杯，咕咚咕咚喝了两大口，舒服地叹了口气：“张老师，吃了这么好的早饭，我中午饭不吃了也能行！”


    张教授笑着踹他一脚，“今天我肯定不会耽误了你们的午饭，你们都监督我。”


    众人喝着香甜的红枣茶，笑闹着说了会课题的事。


    等大家都吃得差不多，把搪瓷杯里的红枣茶喝得干干净净，张教授放下杯子，拍了拍手说道：“好了，吃饱喝足，咱们该干正事了。”


    所有人提起精神。


    “今天咱们的主要精力，还是先把北方果树种植的课题计划方案整理出来，把每个阶段的任务都明确下来，这样后续开展工作才不会乱。”


    他看了一眼苑小桃和周大海，“小桃，大海，你们先整理个初稿给我，今天下午下班前，行不行？”


    这可是个硬活儿，周大海看看时间，还有不到十个小时了，时间可是赶得很，加班加点也不敢保证能弄完。


    他急忙站起来，准备应声道：“教授，我们尽量——”


    没想到，他的话还没说完，就听身边一个清脆响亮的声音开口：“教授，课题计划方案我已经整理好了，在这里，不用等到下班。”


    这话一出，实验室里瞬间安静了下来。


    “什么？！”周大海傻眼。


    他急忙转身回头，看见苑小桃身侧桌上叠得整整齐齐的稿纸，不由得愣住了。


    周大海和林文博他们满脸敬佩，在进实验室的时候只以为苑小桃是来的早，没想到她效率这么高。


    竟然一个人就将方案给做出来了！


    这简直是老鼻子牛了！


    “小桃，你也太厉害了，这……这怎么一个晚上就把完整方案给写完了？这速度也太快了！”


    第183章


    “小桃，你也太厉害了，这……这怎么一个晚上就把完整方案给写完了？这速度也太快了！”


    周大海的嗓门惊得窗外的麻雀扑棱棱飞起来。


    实验室里的其他人也都齐刷刷看向苑小桃手边那摞厚厚的稿纸，眼神里满是震惊。


    苑小桃被他们看得目光清亮，从容笑了。


    “也不是一晚上，昨天听张教授讲了那么多本来就心有所悟，今早又赶了两个多小时的工，总算是把框架和细节都捋顺了。”


    大师兄林文博率先走过来，拿起她身边摆好的项目方案翻看起来，越看眉头越舒展，到最后忍不住拍了下大腿。


    “小桃，你这方案写得也太周全了！北方旱塬的土壤酸碱度、年降水量这些数据，你都标注得明明白白。”


    “还有品种筛选的对比表格，连每种果树的耐旱阈值都考虑进去了，这可比我们之前做的小麦课题方案还细致十倍！”


    冯翠翠也凑过去看，看着看着就忍不住咋舌。


    “而且你这栽培技术方案，还联系到了梯田种植和集雨窖配套，实用性也太强了。你是怎么想到的？”


    周大海也抢着来学习，一时间，实验室里满是赞叹声。


    苑小桃听着这些夸奖，心里甜丝丝的。


    这一晚的熬夜梳理思路、清晨奋笔疾书的疲惫，瞬间就烟消云散了。


    能听到师长师姐们的称赞，可太值了。


    张教授走了过来，接过林文博递来的方案，细细翻看，“我来看看。”


    他看得很慢，手指逐字逐句地划过纸面，眉头时而微皱，时而舒展，看得众人都屏住了呼吸。


    约莫过了一刻钟，张教授才放下稿纸，脸上满是欣慰的笑容，他对着苑小桃竖起大拇指：“好，小桃，你真是给了我一个大惊喜。”


    “这份方案，无论是项目设计，还是技术可行性，都无可挑剔。有了这份方案，咱们这个课题，就算是成功了一半！”


    说完，他小心翼翼地把稿纸整理好，装进自己的公文包里，又拍了拍包，像是揣着什么宝贝似的。


    “我现在就去院长办公室汇报，有这份方案在手，争取把这个课题的专项资金给拿下来！”


    张教授脚步轻快地出了门，一路哼着小曲往办公楼走。


    他直奔院长办公室里，拦着院长就开始侃侃而谈，从课题背景到技术创新点，再到这份详尽的实施方案，说得院长连连点头，当场拍板表示会全力支持。


    等他心满意足地汇报完出来，己经快到中午头了，办公楼前的梧桐树下，不少老师正散着步消食。


    刚拐过弯，就碰到了隔壁课题组的马教授。


    马教授和张教授是老熟人了，两人经常在课题申报上较劲。


    见了面，马教授就笑着打趣：“老张，看你这春风得意的样子，莫不是你们那个北方旱塬果树的课题有眉目了？可别是光拿下项目，方案却迟迟做不出来吧？”


    马教授这话，带着点调侃的意思。


    毕竟之前张教授拿下这个农业部重点项目的好消息传得沸沸扬扬，院里不少人都在等着看他做出成果。


    谁料张教授一听，立刻挺直了腰板，脸上的得意藏都藏不住，他拍了拍怀里的公文包，声音都透着一股子扬眉吐气。


    “老马，你这话可就说错了。方案？我们己经做出来了，而且做得那叫一个漂亮，设计详实，思路新颖，保准能让所有人眼前一亮！”


    马教授愣了愣，有些不敢置信：“这么快？你们课题组这效率可以啊！”


    “那是！”张教授下巴一扬，语气里满是炫耀，“这方案，还是我带的学生苑小桃写的。”


    “那孩子，脑子灵光，做事踏实，一早上的功夫，就把这么个大难题给啃下来了。”


    “哎呀，一天就把方案写出来了，让我这个老家伙没事干了，学生太省心了也不好。”


    他摇头晃脑的样子，气得马教授想栽倒。


    听听这话，什么连学生太省心了？


    哎哟，他咋没这么个省心的好学生！


    马教授叹了口气，捶了张教授一拳：“老张，捡着这么个好苗子，就偷着乐吧。看看我那群学生——”