让人人振奋。


    在马教授的牵头下，竹鸡成活率、出栏率、肉质合格率更是全部实现百分百达标，完全满足大规模工业化量产出品的严苛要求。


    另一边，苑小桃精益求精打磨炸鸡配方，从香料配比、腌制时长、油温把控、炸制时间、出品规格，将每一个细节都量化成标准流程。


    她的目标既然是国际炸鸡连锁店，自然不能靠炸鸡师傅的个人手艺，而且要形成统一的操作流程标准，让所有人都复刻。


    俞周看着她忙，悄悄调整了自己的工作节奏，让小桃有更好的休息。


    新婚的第一年春节，两人回了下洼乡，又去了109研究所。


    从下洼乡回来，年味还没有散去，终于接到好消息。


    熬过一整个冬天的研究打磨和工艺调试，所有配套工作全部落地成型。


    竹鸡繁育规模较最初南方试点时，扩产数十倍，南北两大养殖基地产能充足、货源稳定、品质统一，足以支撑初期全国门店铺货与外贸订单需求。


    苑小桃这边独家秘制的华夏炸鸡工艺也已经筹备好。


    外贸部更是做了大量的工作，提前准备好充足的资金和外销渠道，万事俱备。


    初春暖阳洒满农学院办公楼，苑小桃拿着全套的营销推广方案，放在马教授与张教授面前，眼底是历经沉淀的自信与万丈宏图。


    “两位老师，所有筹备工作全部完成。”


    “育种稳定、产能充足、工艺定型、标准完善、资金到位。”


    “现在，我们的‘三只小猪’国民炸鸡连锁计划也该走出国门了！”


    春风穿窗而入，拂动桌上厚厚的方案书页，也吹动了张教授和马教授眼中的全新希望。


    这三个圆圆滚滚的小猪，真的能撬动外国的餐饮产业，成为世界畅销品牌？


    第277章


    春风拂过南北大地，万物复苏，遍地新生。


    筹备整整一冬的“三只小猪”华夏风味炸鸡连锁品牌，正式扬帆出海，落地美洲市场。


    第一家开业的“三只小猪”海外首店，选在中层社区旁边，起初格外冷清。


    陌生的华夏风味、从未见过的炸鸡工艺、朴素干净的门店装潢，和当地花哨张扬的西式快餐店格格不入。


    来往的人大多扫一眼便匆匆走过，没人愿意尝试这款来自东方的新式小吃。


    店员都是经过统一培训的当地人员，守着窗明几净的门店，看着空荡荡的街道，心里难免忐忑。


    “经理，你说，咱们这家店是不是要黄了？”


    一个店员拿着抹布，坐在柜台后，轻声问道。


    经理立马制止他，“瞎说什么呢，你昨天不是吃了炸鸡吗，难道不知道这炸鸡的独特风味？”


    被骂的人讪然一笑，想起那诱人的炸鸡味道，立刻又燃起了自信。


    可不是，他可从来没有吃过这么好吃的炸鸡。


    谁也没想到，彻底盘活这家店的，是一个穿蓝色背带裤、金发软糯的外国小男孩。


    午后阳光和煦，小男孩攥着零用钱，蹦蹦跳跳路过门店，鼻尖忽然钻进一缕截然不同的香气。


    那是一股浓郁醇厚的独特肉香，勾得人心里发痒。


    他迟疑着推开店门，抬着小脑袋生疏地问道：“叔叔，这个炸鸡，好吃吗？”


    店员笑着上前，态度温和：“小朋友，我们三只小猪炸鸡外酥里嫩，好吃极了，你可以尝一尝。”


    “三只小猪，炸鸡？”


    小男孩怎么想，小猪和炸鸡都不搭调。


    但是这名字太好记了，一下子就记进了他的心里。


    他左看看又看看，终于鼓起勇气，买了一份最小份的原味炸鸡。


    “好的，稍等！”店员高兴得跟什么似的，立刻转身在热油锅里炸制。三分钟后，滚烫的炸鸡就摆在了小男孩的面前。


    只见，这炸鸡金黄透亮的外壳微微酥脆，指尖轻碰，清脆的脆响清晰可闻。


    香气浓郁的逼人。


    满鼻子都是鸡肉的香味。


    小男孩再也忍不住，飞快地咬下一口，酥脆外壳瞬间裂开，内里锁满了鲜嫩肉汁，淡淡的辛香温柔地冒出来，衬得鸡肉鲜甜无比。


    一口、两口……他吃得飞快，腮帮子鼓鼓的，满嘴留香，连指尖沾的炸鸡碎屑都舍不得浪费，一点点舔得干干净净。


    太好吃了！


    和家里常吃的乡村炸鸡完全是两个味道。


    他高兴地付了钱。


    “明天，我还来。”


    “好的，欢迎您再次光临。”经理将一把硬币放进钱匣子里，哗啦啦的响声好听极了。


    他看了一眼店员，骄傲道：“我说什么来着，只要吃过这款炸鸡的人，就不可能不被它的味道征服。”


    店员马特一个劲地点头，当然信服了。


    第二天一早，这个金发小男孩果然又准时跑来报到。


    不仅自己来了，还拉着隔壁邻居家的两个小伙伴，一人带一个，组团来买炸鸡。


    “这家东方炸鸡超级好吃！我从来没吃过这么香的鸡肉！”


    小孩子的夸赞总是最纯粹真诚的。


    这家炸鸡店好吃的消息像长了翅膀，飞快在周边社区传开。


    起初抱着怀疑态度的居民，纷纷上门尝试。


    一试，彻底沦陷。


    “三只小猪”门店瞬间逆转口碑，从门可罗雀变得门庭若市。


    这里的炸鸡不光味道好，定价更是亲民，分量更是实打实的厚道。


    一块炸鸡顶其他品牌的炸鸡一块半，肉质饱满、肉量扎实，绝不偷工减料。


    店内营业时间从早六点直至深夜十二点，比当地所有快餐门店都长，极大便利了周围的居民。


    更贴心的是，这家店的每周二定为专属福利日，居民凭每次购买炸鸡时收集的纸质优惠券，就能享受七折优惠。


    久而久之，周二排队买炸鸡，成了当地社区最热闹的固定风景。


    短短半个月，整条街道的人流全部被这家华夏炸鸡店垄断，隔壁老牌西式快餐店客源锐减，冷冷清清，落差格外刺眼。


    随着口碑持续发酵，各个地区的三只小猪炸鸡店接连开业，全都爆火。


    而最新研发的新品炸鸡墨西哥卷饼，更是直接引爆美洲市场，风靡大街小巷，成为全民爆款。


    这款卷饼完全颠覆了当地传统快餐的口感，每一处细节都经过苑小桃反复调试打磨，口感层次丰富到极致。


    金黄酥脆的卡卡玉米卷饼皮，带着谷物独有的焦香，柔韧中带着微脆的口感，咬起来自带扎实嚼劲，不会软塌发黏，也不会干硬硌牙。


    饼皮铺开，先均匀抹上一层秘制醇厚肉酱，咸香浓郁、回味绵长，稳稳垫底入味。


    紧接着铺上一大块现炸出炉的招牌炸鸡，外皮酥透不油，肌理紧实多汁，热气腾腾的肉香扑面而来。


    最后，铺上新鲜水灵的切丁番茄、细碎洋葱粒。


    番茄清甜多汁，刚好中和炸鸡的微腻。洋葱鲜爽微辛，清新提香，瞬间盘活整体口感。


    所有食材一卷、对折、压实，一份热气腾腾的炸鸡墨西哥卷饼便正式成型。


    三只小猪的忠实买家小男孩，立刻跑来买了这道炸鸡墨西哥卷饼。


    他咬下第一口，层次感瞬间在口腔炸裂。


    外层是玉米卷饼，柔韧焦香，肉酱的醇厚咸香铺满舌尖。


    中层的炸鸡酥脆爆汁，肉质紧实弹牙，华夏香料的独特风味越嚼越香。


    里面还有新鲜的番茄丁和洋葱粒，清爽解腻，清甜鲜爽完美中和油炸的厚重感。


    一口下去，酥、脆、鲜、香、甜、醇层层交织，饱满扎实，又肉汁四溢。


    当下，小男孩就迫不及待地去买了第二个卷饼，拿着跑回去向小伙伴们安利。


    无数外国人吃过一次就彻底上瘾。


    三只小猪成为了每个家庭周末固定打卡的平价餐厅。


    这赫然成为潮流。


    “莉娅，走，我们去三只小猪吃饭。”


    莉娅是有名的减肥少女，一直严格控制饮食，常年戒掉一切油炸食品，坚决不碰高热量快餐。


    这天傍晚，一家人专程去“三只小猪”门店排队吃饭。


    长长的队伍、漫天飘散的诱人香气，让她忍不住驻足停留。


    她的爷爷是当地有名的美食评论家，看着孙女克制的模样，笑着开口：“莉娅，你太偏执了。真正的好美食，不是油腻负担，是食材与工艺的极致结合。这款华夏炸鸡口碑空前，你不妨尝一小块。”


    家人也纷纷劝说：“就尝一口，不会影响你的减脂计划，错过太可惜了。”


    莉娅架不住家人劝说，进入餐厅后，犹豫着接过一小块炸鸡。


    她原本心里十分抵触，笃定这些垃圾油炸食品只会满口油腻。


    可当牙齿咬破酥脆外壳的瞬间，她所有的刻板印象彻底崩塌了。


    没有想象中的重油感，没有油腻糊嘴的厚重感，入口是极致的酥香，轻轻一咬，外壳碎裂，内里鲜嫩的肉汁瞬间迸发。