“比如?”李华好奇地问道。
“比如狼牙土豆和椰汁西米露。”
“狼牙土豆是什么?”朱利安被这个新奇的名字所吸引,从厨房里探出头来好奇地问道。
“就是华国街头的经典小吃。”杨川比划了一下,“土豆切成波浪条,炸得外酥里嫩,然后拌上辣椒面、孜然、蒜泥、香菜等等,香辣过瘾,很适合边走边吃。”
说起街头小吃,狼牙土豆肯定能排进前三!
以前杨川总是在放学后或者下班时,被那狼牙土豆的香气勾着走,金黄的土豆条裹着红油,撒把孜然辣椒面,看得人直咽口水。他每周好不容易省下的零花钱,总得贡献给卖狼牙土豆的老板一部分。
狼牙土豆的原材料其实就只有一个土豆,65便士就能买上一斤又大又圆的土豆,足够做上一大锅的狼牙土豆了。他只要调好料汁,让庞虎他们负责炸土豆,并且刷上调料就可以了。
Tiktok上的英国网红卖的烤土豆,就要12英镑一个,每天都有好多人排队去买,一排就是四五个小时。虽然加的料够多,但也是真的贵啊……
杨川相信他的狼牙土豆味道肯定也不会差!定价2.5英镑一份没毛病吧?
英国人喜欢的芝士、火腿片、洋葱碎、焗豆子什么的,也都可以给他们加上嘛!反正只要加钱,想往土豆里加什么都好说!
“听起来很不错!”安娜兴奋地凑过来,“琪琪教过我削土豆,到时候我可以帮忙!”
“椰汁西米露呢?”克里斯问道,“是甜品吗?”
“对,椰奶加西米煮成甜汤,冬天喝热的,夏天喝冰的,口感Q弹又香甜。”杨川说道。
英国的奶制品非常非常便宜,因为英国本身就是一个畜牧业国家,全脂牛奶、脱脂牛奶、椰奶、杏仁奶和舒化奶等,1英镑左右就能买上一大桶。
椰奶加上煮好的西米,再加少许蜂蜜,就是一杯完美的甜品,转手卖个2英镑一杯没毛病吧?
“哇,这安排太完美了!”陈思琪拍手道,“卤肉饭<a href=Tags_Nan/iaS4.html target=_blank >主攻</a>正餐需求,狼牙土豆吸引小吃爱好者,椰汁西米露满足甜品控,全方位覆盖顾客!”
第70章 出摊准备
清晨的薄雾还未散去,杨川已经站在餐车旁,呼出的白气在冷空气中凝成小团。
他搓了搓手,用钥匙打开了餐车的车厢,赶在其他人起床之前,把系统奖励的神级·厨神卤肉锅放到了餐车上,假装是XBD公司送来的。
系统给的厨具都不需要复杂的开锅工序,直接就能拿来用。
他拿出肥瘦相间的五花肉、新鲜的大鸡腿和最上等的牛肋条,快速处理干净后,丢进卤肉锅里,倒入清水并加入卤料包、酱油、糖、料酒等调料。
卤料包的香气随着滚水翻腾而弥漫开来,瞬间唤醒了沉睡的味蕾。
盖上锅盖,杨川满意地拍了拍手:“搞定!等大家起床就能去超市了。”
由于厨神卤肉锅自带受热均匀的特性,都不需要像别人那样拿着长柄勺进行搅拌,接下来就等着肉自己卤好就行了。
为了把餐车的口碑打出去,这次他奢侈了一把,所有制作卤肉的肉都是直接从系统兑换的,花了27点美味值(1点美味值=500g肉类),一下子干没了他一天的日常美味值收入。不过好处也是明显的,食材的优质是一方面,关键是免费啊!
等于0成本,纯赚啊!
出摊之后,不仅消耗掉的那些美味值能成倍的赚回来,而且还能带来大量的金钱收入。
回到厨房,杨川开始准备起了今天的早餐,为了节约时间,他决定直接做个最简单的酱油荷包蛋面。
起锅烧油,打入鸡蛋,煎至两面金黄,蛋黄进入半凝固状态后就盛出来放进盘子里备用。
面条用的就是从超市买的挂面,直接下锅煮熟后捞出。
在等待面熟的五分钟里,简单调个汤底,半勺猪油、两勺酱油和少许鸡精,用开水将猪油化开,放入煮好的面条。
泛着油光的琥珀色汤汁中浸泡着雪白的面条,金黄的油煎荷包蛋覆盖其上,再来两颗烫过的小青菜,最后给荷包蛋上浇上半勺鲜酱油,朴素的早餐瞬间活色生香。
“川哥,你起太早了吧!”庞虎和胡俊峰率先闻到香味,顶着鸡窝头从楼上狂奔下楼,一路冲进厨房,鼻翼翕动,“梦里都被香醒了!”
“就煮个面条而已,都不需要花多少功夫。”杨川笑了笑,“你们先去洗漱,待会儿吃完早餐一起去超市采购。”
“好嘞!”两人异口同声,飞快跑去洗漱。
不一会儿,其他人也陆续下楼,睡眼惺忪的安娜通过打通的后院,直接从厨房的后门走了进来,闻到香味后瞬间清醒:“哇,好香啊!今天吃什么?”
“酱油荷包蛋面,简单点,吃完直接去超市。”杨川指了指料理台上冒着热气的一排面碗,“面在那,自己端。”
胡俊峰一边往嘴里塞面条一边含糊不清地说道:“川哥,咱们今天要买什么?土豆肯定得多备点,还有饮料、调料……”
“嗯,清单我已经列好了。”杨川从口袋里掏出一张纸,“除了食材,还得买白板写菜单和价目表。”
“那我和安娜负责削土豆,正好去华国超市买个削皮器。”陈思琪说道。
“可以,波浪型用来切狼牙土豆的刀,华国超市应该也有卖。”杨川点了点头。
“那我负责炸土豆。”胡俊峰举手,“我看过不少街头小吃食品,炸东西应该不难。”
“那我继续点单!”庞虎拍拍胸脯,“有了上周三的经验,这回我绝对比上周干的还好!我还专门准备了一个点单用的本子!”
李华喝了口汤,抬头道:“那我负责收银和直播,这次咱们有了餐车,可以戴着Gopro进行第一视角的直播,直播效果应该会更好。”
“对了,朱利安,”杨川看向正在狼吞虎咽的朱利安,“你朋友那边联系好了吗?能借到社团活动室的桌椅吧?”
“没问题!昨晚我就发消息问了,他答应把社团活动室的钥匙再借给我们。”朱利安擦了擦嘴,“等去了学校,我就去宿舍那边找他拿钥匙。”
“行,等出摊之后,你在餐车内帮我根据食客的要求拿卤肉,我切好之后你负责打包餐盒。”杨川肯定是要负责切肉的,但他还需要一个帮忙打下手的人,朱利安就很合适。
“没问题!”朱利安拍着胸脯保证。
“克里斯、马库斯,你们俩还是负责维持排队秩序。”杨川看向人高马大的两人。
“包在我们身上!”克里斯比了个OK的手势。
“杜克,调椰汁西米露的任务就交给你了。”杨川看向杜克。
杜克立刻用力点头,满脸都是认真。
吃完早餐,一行人收拾好碗筷,准备出发。
因为人数比较多,他们又叫了两辆Uber XL。
很快,两辆出租车停在了门口,众人分成两组坐了进去。
三十分钟后,出租车停在了华国超市门口。
“到啦!抓紧时间,咱们分头行动!”杨川拍了拍手,“胖虎、老胡,你们跟我去买蔬菜;思琪、安娜,你们去拿椰奶、芝士和焗豆罐头;华仔和杜克去拿餐具和纸杯;朱利安和克里斯、马库斯去拿白板。”
“收到!”众人齐声应道,迅速散开行动。
超市里人来人往,杨川推着购物车,直奔蔬菜区。
“土豆要多拿点,还有洋葱、青菜……”他一边挑拣一边念叨。
胡俊峰扛来鼓胀的编织袋:“川哥,这些够了吧?”
“再多拿两袋,以防万一。”杨川说道。
庞虎则在一旁研究调料:“川哥,酱油要不要买大瓶的?小瓶的用得太快了。”
“行,拿两瓶大的。”
另一边,陈思琪和安娜正在饮料区挑选。
“椰汁买几桶?”安娜问道。
“先拿5桶吧,不够再去学校旁边的Sainsbury''s买也来得及。”陈思琪看了看购物车,“西米也要多拿两袋。”
半小时后,众人在收银台汇合,购物车堆得满满的。
“东西都齐了吧?”杨川确认了一遍清单。
“齐了!”大家异口同声。
结完账,他们提着大包小包打车回家。
“今天的任务很重,大家加油!”杨川看着斗志昂扬的伙伴们,露出满意的笑容。
“必须的!今天绝对大赚特赚!”庞虎挥舞着拳头,众人纷纷响应。
新一天的摆摊生活,正式拉开序幕!
第71章 飘香的意外
出租车刚拐进街区,杨川几人还未下车便被眼前的景象震住了。
只见二十多个打扮各异的居民正聚集在他们的联排别墅前,场面热闹得宛如小型集会。牵着贵宾犬的金发女士频频张望,推婴儿车的年轻夫妇交头接耳,最夸张的是一位满头银卷发的老太太,居然端着一个印有女王头像的陶瓷茶杯,惬意地坐在折叠椅上,而那把椅子就支在他们餐车旁不到两米的人行道上。
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