胡俊峰顶着炸毛的头发，只用水随便抹了两下就下来了；李华和克里斯还都睡眼惺忪，但闻到胡辣汤的香气后立刻精神了；陈思琪、安娜、朱利安他们也都陆续从隔壁赶来，帮着杨川一起把碗盘端上桌，然后围着餐桌坐成一圈。


    “每人一个煎饼果子，一碗胡辣汤，不够再添。”杨川将最后一份煎饼果子放在桌上，自己也坐了下来，“尝尝看味道如何？”


    庞虎拿起一个煎饼果子，就迫不及待地咬了一大口。


    “卧槽！”他瞪大眼睛，一边咀嚼一边含糊不清地说，“这个用馄饨皮炸的薄脆太绝了！又酥又香，就和现炸的一样！”


    “酱料调得更好！甜中带咸，还有里面脆脆的榨菜粒，真好吃！”


    陈思琪先喝了一口胡辣汤，热辣鲜香的汤汁让她舒服得眯起了眼睛：“就是这个味道！又麻又辣，木耳和豆腐皮的口感也刚好，大冬天喝一碗这个也太幸福了吧！”


    “这个饼，比我们的可丽饼好吃多了！”朱利安用刀叉小心翼翼地切下一小块，赞叹道，“鸡蛋和面糊完美融合，黑芝麻增加了香气，里面还有脆脆的夹心，这口感未免也太棒了！”


    安娜和杜克虽然是第一次吃这种中国早餐，但也吃得津津有味。


    安娜学着庞虎的样子，直接把煎饼果子拿起来咬：“这个组合太神奇了！脆的、软的、咸的、辣的，全都在嘴里爆炸！”


    “你们慢点吃，没人跟你们抢。”看着大快朵颐的伙伴们，杨川脸上浮现出满足的微笑。


    对厨师来说，食客的认可就是最好的褒奖。


    【头秃，胡辣汤的做法好多种啊，我网上搜了半天，有放胡萝卜的，有放牛肉丸的，有放面糊的，有放土豆淀粉的，有放辣子的，有放醋的……我就选了个综合款，这个我确实不会，大家多包涵……o(╯□╰)o】


    第99章 印度皇家秘制卤肉饭


    一顿丰盛的早午餐在欢声笑语中结束，庞虎满足地瘫在沙发上，摸着微微鼓起的肚子：“吃饱喝足，该干活了！川哥，我们今天几点出发？”


    “两点吧，到学校铺好摊子，刚好能赶上三点开张。”杨川看了眼时间，“大家分工收拾一下，我去检查餐车。”


    众人立刻行动起来，安娜、马库斯和杜克负责收拾餐桌和洗碗，庞虎、李华和胡俊峰去杂物间清点要带的食材和餐具，朱利安和克里斯则跟着杨川去调试餐车设备，将煎饼鏊子和装着薄脆、白馍的保鲜柜一一搬上车。


    回到屋内时，其他人已将所需物资准备妥当。三大桶煎饼面糊散发着淡淡的面香，胡辣汤配料和各色调料、一次性餐具等分门别类地打包整齐。


    “所有东西都清点好了。”李华拿着清单走了过来，“煎饼果子的配料足够做500份，肉夹馍300个，胡辣汤按照每人一碗算，应该能供应300份。”


    “应该够了。”杨川点了点头，“这次品类多，餐车里挤不下，你们在车上卖肉夹馍和胡辣汤，我在车外面摊煎饼，记得带上接线板。”


    “没问题。”李华拍了拍自己的背包，笑着说，“接线板和直播设备我都准备好了，今天可得好好宣传一下我们的新品。”


    下午一点四十分，两辆车满载着人员和物资出发了。


    克里斯驾驶着标志性的粉色餐车打头阵，李华开着白色MPV紧随其后，两辆车一前一后向着S.U大学进发。


    “天气预报说今天会降温。”坐在副驾驶的庞虎看着窗外的天色说，“幸好我们今天准备了热乎乎的胡辣汤。”


    两辆车来到校园大门时，门口的保安认出了他们的餐车，笑着挥手放行。不过李华驾驶的MPV没有校园停车许可，需要在校外的停车场停放。


    杨川招呼其他人下车，然后对李华说道：“华仔，你先开车绕到南门，把车子停在那边的停车场，我们直接走进去，到时候广场汇合。”


    “没问题。”李华应了一声，白色MPV在校门口与他们分道扬镳。


    当粉色餐车缓缓驶入C区广场时，等候已久的学生们立刻骚动起来。


    “是Yummy餐车来了！”


    “这次我一定要排第一个！”


    “我感觉我已经饿了！”


    泰勒他们甚至已经把他们健身社团的桌椅搬了下来，站在旁边的空地上对着他们的餐车招手。


    “看来我们已经有忠实的顾客了。”杨川对庞虎说，嘴角不自觉地上扬。


    餐车缓缓驶入广场，在泰勒他们特意留出来的空地停下。


    “嘿，朋友们！桌椅已经准备好了！你们直接就可以开工了！”泰勒热情地上前与杨川他们打招呼。


    “哈哈，太感谢你们了！”有现成的桌椅可以用，省了他们不少事，“等会你们点餐的时候，可以打个八折！”


    “哈哈，真的吗？那我们就不客气了！”泰勒高兴地笑了起来。


    这时，杨川注意到广场的另一侧，几个印度学生正在一个红色帐篷中布置摊位。


    “看来拉吉他们也升级了装备。”庞虎压低声音，朝着那边努了努嘴。


    杨川对于拉吉的印象还不错，这个印度小伙虽然一开始和他们是竞争关系，但一直很守规矩，在发现菜品竞争不过他们之后，就跟在他们后面卖卖饮料什么的，估计也赚了不少。


    不过……今天他看起来有点奇怪……？


    拉吉正鬼鬼祟祟地躲在帐篷后面，戴着口罩和鸭舌帽，缩着脑袋一副做贼的样子。而另外几个印度小伙，抬出了一个保温桶，然后就见其中一个卷发的印度小伙激情四射地吆喝了起来，声音洪亮得整个广场都能听见：“印度皇家秘制卤肉饭！正宗香料配方！今日特价5英镑一份！”


    “卤肉饭？”胡俊峰掏了掏耳朵，还以为自己没听清，“他们怎么也卖起了卤肉饭了？”


    “别管他们。”杨川摇了摇头，“先把我们自己的摊位布置好，老胡你和胖虎先把煎饼鏊子支起来。杜克把装着胡辣汤的汤锅搬到出餐口，克里斯你去帮泰勒他们一起把桌椅摆好。”


    众人迅速行动起来。


    李华停好车赶来，连忙加入进去，把直播设备给架设了起来。


    突然他闻到一阵刺鼻的香料味，阿米尔不知道何时带着他的“印度皇家秘制卤肉饭”走了过来，身后还跟着几个看热闹的学生。


    “打扰一下。”阿米尔用带着浓重印度口音的英语说道，“你们今天应该不卖卤肉了吧？要不要尝尝我们的印度风味？”


    他手里端着一盘橙红色的肉块，酱料厚得几乎看不出食材本貌，几片蔫巴巴的薄荷叶勉强点缀其上。杨川注意到肉块边缘已经非常干硬，颜色有点过于深了，显然是煮过头了。


    “谢谢好意。”杨川露出尴尬而不失礼貌的微笑，“不过我们出门的时候已经吃过饭了……”


    “我们今天虽然不卖卤肉饭，但我们的肉夹馍里夹的是卤肉！”庞虎得意地指向餐车侧面挂起来的白板菜单。


    上面白底黑字清楚的写着——


    【今日菜单】


    煎饼果子：￡6/份（加鸡蛋/火腿肠/芝士碎/焗豆￡0.5/份）


    肉夹馍：￡4/份（有猪肉、牛肉、鸡肉以及卤素等选择）


    胡辣汤：￡3/份


    *辣度可选，可自主选择是否加香菜等配料


    阿米尔脸上的笑容瞬间凝固了，杨川他们明明每周准备的菜品都是不一样的，怎么今天偏偏还是准备了卤肉？这让他的卤肉饭还怎么卖？！


    拉吉躲在人群后面，略显痛苦地捂住了脸。


    他早就建议过阿米尔先来探听敌情，但自负的同伴坚持认为华国人一定会更换菜品，到时候他们的卤肉就成为了蝎子粑粑独一份，一定能吸引到英国人……


    阿米尔愤愤地转身离开，差点撞翻一个看热闹的学生。


    拉吉趁机溜到杨川身边，压低声音说：“很抱歉打扰你们……我能预定一份煎饼果子吗？等他们收摊了我就来拿……”


    杨川惊讶地看着这个印度男孩偷偷摸摸的样子：“你不去帮你的朋友们？”


    “说实话。”拉吉苦笑着拉开口罩，露出他红肿的嘴唇，“昨晚试吃了他们的‘作品’后，我就这样了，他们放了太多的辣椒……”


    话音未落，广场另一端突然传来一阵剧烈的咳嗽声。


    有一个充满好奇心的顾客在品尝了“印度皇家秘制卤肉饭”之后，正满脸通红地指着喉咙，他的朋友慌忙递水过去。


    拉吉叹了口气：“我劝过他们，但阿米尔坚持认为‘越辣越正宗’，我觉得我需要去多买一些水过来……记得给我留一份煎饼果子！”


    说完，他匆匆消失在人群中。


    杨川摇了摇头：“别管他们了，我们三点准时开张，现在还有二十分钟，最后检查一遍设备和配料。”


    庞虎已经调试好了煎饼鏊子，把装着面糊的三个保温桶搬到了旁边，拿出自己的小本子，做好了点单的准备；杜克和朱利安摆好了装着胡辣汤的汤锅和卤肉锅。陈思琪拿上了菜刀，今天由她负责切肉和制作肉夹馍，反正肉夹馍里的肉切碎就行，不需要什么刀工，安娜在旁边给她帮忙。杜克卖胡辣汤，朱利安还是老样子，负责打包。