第197章 这有什么难的？


    一个多小时过去，餐车前的人潮没有丝毫减退的迹象，反而随着越来越接近饭点，队伍越排越长。


    “108号订单！鸡蛋灌饼加双份培根，两份锅贴！”


    “115号！糖葫芦一串，锅贴一份！”


    ……


    杨川在餐车狭小的操作区里忙得如同高速旋转的陀螺。手腕翻飞间，面团在滚烫的铁板上迅速鼓起，蛋液精准灌入，瞬间凝固成嫩滑的金黄内馅。


    翻面、刷酱、铺生菜、码上煎得滋滋作响的培根，卷饼、装袋，动作一气呵成，快得几乎带出残影。


    旁边的胡俊峰和陈思琪同样也忙得脚不沾地，胡俊峰紧盯着两个电饼铛，卖掉一锅立刻又煎一锅新的，陈思琪则小心翼翼地取下一串串晶莹剔透的奶皮子糖葫芦，递给眼巴巴等待的客人。


    庞虎和克里斯在队伍中穿行，一边维持秩序，引导新来的同学扫码点单，一边充当人形传声筒，将客人的特殊要求大声报给餐车里的伙伴。


    李华则占据了最佳直播位置，手机镜头扫过人头攒动的队伍、餐车窗口忙碌的身影，以及食客们脸上或满足或焦急的表情，嘴里滔滔不绝：


    “家人们！看到了吗？这就是咱们Yummy的魅力！什么叫一饼难求？什么叫一串难求？看看这队伍！看看这等待的眼神！奶皮子糖葫芦只剩最后二十串了！排在后面的朋友们抱歉了！……感谢‘伦敦饿死鬼’送的火箭！老板大气！”


    徐烨站在收银台前，泰然自若地操作着收银机，手指在触摸屏幕上快速滑动，核对金额、处理信用卡付款、偶尔找零，动作精准高效。


    “嘿！Li！克里斯！”几个熟悉的身影排到了前排的位置。


    正是丽莎和她的两个闺蜜吉娜还有艾米丽，三人脸上都带着兴奋，显然都很期待今天的新品。


    吉娜惊叹道，目光瞬间被陈思琪手中正在递出的橘子奶皮子糖葫芦吸引，“天哪！那就是传说中的奶皮子糖葫芦？太漂亮了！”


    “希望排到我们的时候还有……”艾米丽双手合十说道。


    吉娜也一脸担忧：“一共就120串，真该让丽莎用员工特权帮我们预留几串的。”


    丽莎无奈地摊手：“拜托，我只是个兼职出纳，哪有这种特权？”


    “嘿，丽莎你来的正是时候，还有最后15串，你们快点扫码点单吧！”庞虎手中举着二维码走了过来。


    “好好好！”三人顿时激动，没想到她们居然还有机会能买到限购的糖葫芦！


    她们用最快的速度点开手机，开始下单。


    “订单号147、148、149来了！”朱利安瞥了一眼新打出来的订单条，高声报号。


    庞虎点了点头，又拿着二维码朝下一个人走去。


    虽然扫码就能下单，但还是要讲究一个先来后到，所以庞虎是按排队的顺序，让食客们扫码点单。加上克里斯和马库斯维持秩序，队伍才能这么井然有序。


    “糖葫芦！三串！”陈思琪笑着将三串不同口味的奶皮子糖葫芦递给丽莎她们，“喏，运气不错，现在只剩最后9串了。”


    “太棒了！”三人欢呼起来，接过自己的糖葫芦，不停地拍照。


    趁着伙伴们取其他食物的空档，丽莎稍微靠近餐车窗口，对正在快速制作她们订单灌饼的杨川说：“Yang，看到今天这现金量，我想问一下，周一中午我过来取现金去存银行，方便吗？时间上？”


    “方便！完全没问题！”他顿了一下，突然想起了什么，补充道，“对了，正好前几天温斯顿女士给的现金支票，麻烦你周一一起帮我存了吧。”


    “这次你有好好存在保险柜里吧？”丽莎笑着打趣，她还记得上次去杨川家里，看到他随意把那么多现金放在抽屉里，忍不住倒吸凉气的事。


    “放心，我买了个小型保险柜，放在了飘窗下面，很安全。”


    丽莎闻言，脸上露出满意的笑容：“那就好！有保险柜规范多了。行，那明天中午见，不打扰你忙了！”


    她朝杨川比了个“OK”的手势，转身回去继续享用美食了。


    有了专业出纳处理这些繁琐的财务事务，杨川感觉肩上的担子轻了不少。


    丽莎她们离开后没多久，几个肤色略深的男生挤到了餐车前，为首的正是印度学生拉吉。他身后跟着他的两个朋友，阿米尔和萨米尔。


    “嘿，Qiqi！我们终于排到了！”拉吉热情地打招呼，探头看向餐车里面，“我刚才扫码下单了糖葫芦！”


    “恭喜你们，正好还有最后三串，是你们的了！”陈思琪笑着将泡沫板上最后的三串糖葫芦递给了他们。


    拉吉接过陈思琪递来的奶皮子糖葫芦，迫不及待地咬下一口顶端的草莓。


    冰凉的糖衣“咔嚓”一声碎裂，奶皮子的浓郁乳香瞬间在口中弥漫开来，冻得微硬的草莓汁水随之迸发，酸甜交织的滋味让他忍不住眯起了眼睛。


    “Wow， this is amazing!”他忍不住赞叹道。


    阿米尔吃着糖葫芦，思绪却飘远了。


    不过是一根竹签串着几块水果，裹了层奶皮子，再浇上糖浆冻硬而已。在印度老家，他常帮母亲做甜点，像 gulab jamun 和 rasgulla 这些传统糖果，工序可比这复杂多了！


    要熬糖浆、揉面团、控制油温……哪像这个？


    “这有什么难的？”阿米尔心里嘀咕，嘴角不自觉撇了撇，“不就是水果、奶皮和糖浆吗？连火候都不用操心，冻一下就完事。”


    他三口两口吃完糖葫芦，竹签上只剩一点黏腻的糖渣。


    他看着餐车前依旧排着长龙的队伍，还有得知糖葫芦卖光了这个坏消息而哀嚎的人们，阿米尔的小心思再次活络起来。


    这种糖葫芦成本低、利润高——水果罐头批发价一罐才几英镑，奶皮子和糖浆更是便宜，一串卖4英镑简直是暴利！而且操作简单：穿串、裹料、冷冻，连厨房新手都能搞定。


    “让我来做，我也行！”他暗下决心，拳头在口袋里攥紧，“不，我还能做得更好！加点印度香料，比如藏红花或豆蔻，搞个 fusion 口味，肯定更受欢迎。”


    拉吉没有注意到阿米尔的异样，他的注意力完全被锅贴和鸡蛋灌饼给吸引住了，吃得头也不抬。


    

    印度糖果


    第198章 收摊咯


    “订单号201！鸡蛋灌饼加双份培根，三份锅贴！”朱利安从打印机上撕下长条，高声报号。


    就在这时，一个熟悉的身影牵着另一个小小的身影，出现在餐车前。


    是霍普先生和小杰克，他们可不会错过杨川摆摊的时间，还要打包一些食物回去给家人分享。


    “晚上好，霍普先生！小杰克！”庞虎第一个发现了他们，拿着二维码走了过去。


    “下午好，庞。”霍普先生微笑着点头，声音温和，“今天又有什么新鲜的美食？”


    他已经基本掌握了规律，杨川每次摆摊都会卖一些他们从来没吃过的好东西，所以分外期待。


    陈思琪闻声探出头，脸上带着歉意：“啊！霍普先生，杰克！真抱歉，奶皮子糖葫芦刚刚卖完了，最后几串几分钟前才被买走。”


    她指了指空荡荡的泡沫板。


    小杰克的小嘴立刻扁了起来，大眼睛里瞬间蓄满了水汽，委屈巴巴地看着爷爷。


    “好了好了，这不是还有其他的好东西嘛，锅贴和鸡蛋灌饼也很棒，要不要尝尝？”霍普先生看着小杰克虽然还带着点失落，但又被食物的香气吸引，小鼻子一耸一耸的模样，笑着对杨川说：“麻烦给我们来两份鸡蛋灌饼，还有……嗯，三份锅贴吧，这些是在这里吃的，另外再各来四份打包带走。”


    考虑到霍普先生年纪大了，小杰克又太小，庞虎也没非要他们扫码点单，而是拿出了自己的小本子，手写了一张订单。


    “没问题！稍等片刻就好！”杨川立刻应道，手下动作加快了几分。


    他一边制作鸡蛋灌饼，一边不忘叮嘱胡俊峰：“老胡，给霍普先生的锅贴挑底部最金黄酥脆的！”


    很快，散发着诱人焦香并裹着丰富馅料的鸡蛋灌饼和锅贴被打包好，由陈思琪递给了霍普先生。


    霍普先生伸手接过装着食物的袋子，小杰克闻到近在咫尺的香气，立刻被吸引了注意力，伸出小手好奇地想去摸那热乎乎的纸袋。


    “小心烫，我的小绅士。”霍普先生笑着提醒，“我们先找个地方坐下。”


    很快有吃完的人让出座位，霍普先生道谢后坐下，拿出一次性叉子，叉起一只锅贴，放进了嘴里，滚烫鲜美的汤汁立刻涌出。


    “Oh!”霍普先生优雅的脸上露出一丝惊讶和享受，“这口感！外皮的酥脆与柔软，馅料的鲜甜多汁，还有这独特的焦香底……完美！Yang，你又一次让我惊艳了。”