“李丽姐，辛苦了！”杨川也笑着走上前，“我们正好在附近，过来看看进度。怎么样？还顺利吗？”


    李丽将护目镜推到额头上，露出笑容，指着地上的放样线和手中的图纸：“非常顺利！上午十点准时开始放样，尺寸核对无误，和我们的设计图完全匹配。墙体拆除和水电线路改造的方案工人师傅们也确认好了，下午就开始正式动工拆改部分非承重墙，开槽布线也会同步进行。”


    她环顾了一下四周，眼神里带着规划者的光芒：“基础工程这一块，包括拆除、水电改造、墙面地面初步处理，预计需要一周左右的时间。杨老板放心，我们团队会严格按照工期推进，确保圣诞节前，这里会变成一个让你惊艳的餐厅！”


    “太好了！辛苦丽姐和各位师傅了！”


    看着地上清晰的线条，听着李丽条理清晰的汇报，再想象着图纸上描绘的未来场景即将在这片“废墟”上拔地而起，杨川和李华心中都涌动着难以言喻的激动和踏实感。


    工地上尘屑微扬，敲打声此起彼伏。


    看着眼前这幅热火朝天的景象，杨川和李华相视一笑，内心涌动着对未来的无限期待。


    他们的创业梦想，正在一点点变为现实。


    

    神奇的折耳根面包


    【朋友买的折耳根面包，感觉太神奇了，拿来给你们分享分享~】


    第205章 副厨上任


    星期二的清晨七点，英国冬日的天空还是一片铅灰色，稀薄的晨雾笼罩着街道，寒气透过别墅的玻璃窗渗入室内。


    杨川在生物钟的驱使下准时醒来，轻手轻脚地洗漱完毕，走向厨房。


    今天又到了给校园代理们送盒饭的日子了，都不需要打开橱柜，杨川直接从系统商城兑换了大量的食材，青翠的青椒和红亮的辣椒整齐码放，肥瘦相间的五花肉，整盒的肉丝，还有成筐的番茄、鸡蛋和嫩绿的小青菜。


    空气中飘荡着淡淡的卤料香气，那是昨晚杨川用厨神卤锅卤的猪蹄。


    旁边那个40L超大容量的智能电饭煲安静地站在角落，等待着被米粒填满。


    他走到卤锅前，掀开盖子，浓郁的香气瞬间溢满整个厨房。


    琥珀色的猪蹄在深褐色的卤汁中浮沉，表皮软糯油亮，轻轻一碰就能感受到那颤巍巍的胶质感。


    他用筷子戳了一下，猪蹄肉轻易就被穿透了，皮与肉都炖得酥烂。


    “完美，卤了一晚上，火候刚刚好。”杨川满意地点了点头。


    他捞了一个猪蹄出来，放入干净的大碗里，准备等会儿切片，做个简单的猪脚面当早餐。


    门口传来脚步声，庞虎和李华揉着眼睛走了进来。


    “川哥，你可真早！我刚睁眼就闻到香味了！这猪蹄卤的可真好！”庞虎凑近卤锅深吸一口气，眼睛立刻亮了起来。


    “我也是被香味勾引起来的~真是太香了！”李华感觉肚子都开始咕咕叫了。


    “你们去把老胡和思琪叫起来，他们两个可是今天的主力。”杨川笑道，“昨天晚上教他们的小炒技巧，今天可要派上用场了。”


    “好嘞！”庞虎转身噔噔噔跑上楼，李华则拿上备用钥匙，去了隔壁的别墅。


    不一会儿，胡俊峰就从楼上跑了下来，而陈思琪也和李华一起从隔壁的后门径直来到了厨房。


    “川哥！今天是要让我们试试手吗？”两人都有些激动。


    杨川笑着点头：“是啊，老胡负责辣椒小炒肉，思琪就做鱼香肉丝和番茄炒蛋，我在旁边监督指导。记住，火候是关键，小炒肉要大火快炒，鱼香肉丝要先滑油再回锅。”


    “没问题！”两人都露出信心满满的表情。


    “胖虎，你去把燃气炉放到后院，一会炒菜还是要用明火炒才香。”


    “好的！”庞虎立刻又去忙活了。


    “川哥，要不然我们把这个电磁炉换了吧？不然老是要去餐车或者院子里炒菜，这么冷的天，多冷啊……”李华摸着下巴说道。


    “说的也是，我回头和芭芭拉夫人联系一下，问一下她的意见，如果她同意的话，我们就换个燃气灶。”杨川其实也有这个想法，但在英国租房时，绝对不能擅自改造成燃气灶，必须通知并征得房东的书面同意，并且由由注册燃气工程师进行燃气改造，并出具燃气安全证书。


    虽然有点麻烦，但改成燃气确实更方便一些。


    “好好好！”


    在他们聊天的时候，陈思琪和胡俊峰已经开始了他们的前期准备。


    陈思琪麻利地将肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、少许盐和水淀粉，顺着一个方向搅打上劲。


    她的动作非常流畅，显然昨晚的练习没有白费。


    “川哥，这个淀粉水的比例是1:3对吧？”


    “没错，这样裹出来的肉丝才会嫩滑又不失嚼劲。”杨川一边指导，一边将泡发好的木耳撕成小朵，又切了些嫩笋片备用。


    胡俊峰把五花肉切片，又快速将青红辣椒切丝。


    院子里，庞虎已经架设好了便携式的燃气炉。


    胡俊峰将大炒锅拿了出去，开火进行热锅。


    接着，他将切好的五花肉片放入锅中，不放油直接煸炒。肥肉部分遇热渗出油脂，整个厨房瞬间充满浓郁的肉香。


    他的神情专注，按照杨川教的方法，待肉片微微卷曲出油后，加入蒜末、豆豉和小米辣爆香。


    "老胡，辣椒丝要后放，不然容易炒糊。"杨川适时提醒。


    "明白！"胡俊峰赶紧将切好的青红椒丝放在一旁备用，等蒜香四溢后再下锅。


    这时，李华和克里斯也加入了厨房大军。


    李华主动帮陈思琪打下手，将红润饱满的番茄切成小块，鸡蛋则在大碗中打散成金黄色。


    克里斯则负责清洗最后一批小青菜，他的动作虽然不如本地人熟练，但认真细致，每一片菜叶都仔细冲洗干净。


    “川哥，这次的盒饭订单有多少啊？”李华一边打蛋一边问道。


    “还是和之前一样，曼大王睿80份，伦敦USL李磊和韩梅那边100份，基尔林嘉明60份，伯明翰苏雯60份，一共300份。”杨川边说边将卤好的猪蹄切成厚薄均匀的薄片，琥珀色的胶质在灯光下闪闪发亮。


    “三百份……”庞虎正把淘好的米倒入那个40L的智能电饭煲，听到这个数字忍不住打了个哆嗦，“我已经感觉胳膊发酸了。”


    杨川笑着拍了拍他的肩膀：“放心，思琪和老胡才是今天的主力，效率提升不少。再说，这两天大餐可不能白吃啊，今天该消耗消耗了。”


    “那好吧……”


    陈思琪的鱼香肉丝已经起锅，肉丝滑嫩，木耳脆爽，笋片鲜甜，裹着红亮的鱼香汁，香气扑鼻，她小心地将成品分装在几个大盆里。


    胡俊峰的小炒肉也大功告成，肥瘦相间的五花肉片边缘微焦，裹着青红椒和蒜苗的香气，油亮诱人。


    他得意地夹了一筷子给杨川品尝：“怎么样，川哥？”


    杨川尝了一口，满意地点头：“火候掌握得很好，肉片既保持了嚼劲又不失嫩滑，辣椒的香气完全被激发出来了。老胡，你很有天赋啊！”


    胡俊峰不好意思地挠挠头：“都是川哥教得好。”


    “别光顾着夸他，快尝尝思琪的番茄炒蛋！”李华将陈思琪刚炒好的番茄炒蛋端过来，金黄的蛋块包裹着红润的番茄汁，酸甜的香气四溢开来。


    杨川尝了一口，赞许地点点头：“味道不错，就是鸡蛋煎得有点老了，如果更嫩一些口感会更好，不过现在这样也很不错了，思琪的进步很大。”


    


    把子肉酸奶


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    第206章 剩菜拌面


    很快，第一锅米饭已经煮好，40L的电饭煲掀开盖子，热气腾腾，米香四溢。


    小厨房流水线再次转动起来，庞虎站在最右侧负责盛饭，杨川和克里斯负责往饭盒上面装卤猪蹄；胡俊峰和陈思琪负责小炒肉和鱼香肉丝；李华负责盛番茄炒蛋；安娜负责放上两根小青菜；马库斯和杜克负责用保鲜膜给饭盒封口，最后由朱利安给饭盒贴上标签后装箱。


    “注意每盒饭菜的分量要均匀，肉菜要盖住半边米饭。”杨川一边忙碌一边提醒。


    庞虎将热气腾腾的米饭压入盒底，米粒颗颗饱满，散发着清甜的香气。


    杨川将切下来的猪蹄肉码放在米饭一侧，胡俊峰和陈思琪则交替装入香气四溢的小炒肉和鱼香肉丝。


    李华在空余处铺上金红相间的番茄炒蛋，安娜最后放上碧绿的小青菜，如同点睛之笔。