杜克和马库斯在旁边观战,肖明宇和钱景逸则坐在壁炉旁的沙发上,一个看书,一个拿着绘画板在画素描。
“我们回来了!”杨川举起手里的袋子。
“食材到手!”庞虎立刻扔下牌跳起来,“川哥!需要帮忙吗?”
“需要!”杨川把袋子放到开放式厨房的中岛台上,“谁来帮我洗菜切菜?”
“我来我来!”陈思琪第一个举手。
李华也走过来:“我帮忙打下手。”
徐烨把食材一样样拿出来,杨川已经开始规划了:“我们先蒸米饭吧,虽然没电饭煲,但可以用锅隔水蒸。”
他找出木屋厨房里最大的一个汤锅,加水烧开。
又把一个稍小的不锈钢盆洗干净,倒入适量大米,加水淘洗两遍,水量大概比米高出一个指节。
“这样蒸出来的米饭软硬适中。”杨川一边操作一边解释,“水开之后放进去,中火蒸二十五到三十分钟就好。”
“学到了!”庞虎凑在旁边看得认真。
等待水开的时间,杨川开始处理鸡腿肉。
盒装的鸡腿肉已经去骨,是完整的鸡腿排。
他用厨房纸吸干表面水分,在肉厚的地方轻轻划几刀,方便入味。
“酱汁用蜂蜜、酱油、蒜粉和黑胡椒调。”杨川说着,拿出一个小碗,依次加入调料,“比例大概是两勺蜂蜜、一勺半酱油、半勺蒜粉,黑胡椒看个人口味。”
他调匀酱汁,均匀地涂抹在鸡腿排两面,然后盖上保鲜膜:“腌制十五分钟,更入味。”
这时水开了,杨川把装米的盆放入蒸锅,盖上锅盖,调成中火。
“接下来做西兰花鸡蛋羹。”他拿出西兰花,掰成小朵,陈思琪立刻接过去清洗。
杨川打了四个鸡蛋到碗里,加少许盐,用筷子轻轻打散,再加入约1.5倍的温水,继续搅拌均匀。
用勺子撇去表面的泡沫,这样蒸出来的蛋羹才光滑。
洗好的西兰花用开水焯烫三十秒捞出,过冷水保持翠绿,然后均匀地铺在另一个深盘中。
“把蛋液慢慢倒在西兰花上。”杨川小心地操作,“注意别冲散西兰花。”
李华在旁边看着,忍不住感叹:“川哥这手法,太熟练了,看你做菜都是一种享受。”
杨川不好意思地笑笑:“其实很简单的。”
他把蛋羹盘也放入蒸锅,放在米饭盆旁边:“蛋羹蒸八到十分钟就行,比米饭先拿出来。”
等待的时间里,厨房飘起淡淡的米香和蛋香,让还没吃饱的众人都忍不住咽口水。
庞虎趴在岛台边,眼巴巴地盯着蒸锅:“好香啊……川哥,还要多久?”
“快了。”杨川看了眼时间,“等米饭蒸好,最后煎鸡腿,几分钟就好。”
十五分钟后,杨川打开锅盖检查蛋羹——表面已经凝固,用勺子轻轻碰触,Q弹不散。
他小心地取出蛋羹盘,淋上少许酱油和几滴香油。
“蛋羹好了!”陈思琪帮忙端到餐桌上。
又过了十分钟,米饭也蒸好了。
杨川用隔热手套取出盆,掀开盖子——米饭粒粒分明,软硬适中,冒着诱人的热气。
“完美!”李华竖起大拇指。
最后一步是煎鸡腿排,杨川在平底锅里倒少许油,烧热后放入腌制好的鸡腿排,鸡皮朝下先煎。
“滋啦——”
鸡皮接触热油的瞬间,发出悦耳的响声,香气立刻弥漫开来。
庞虎深吸一口气:“我的天,这香味绝了……”
鸡腿排煎至两面金黄,肉质熟透,表面裹着的蜂蜜酱油汁在高温下形成漂亮的焦糖色光泽,看起来就让人食指大动。
杨川把煎好的鸡腿排切成适口的小块,整齐地码放在盘中。
“开饭啦!”
餐桌上,刚才的晚餐餐具已经被收拾干净,现在摆上的是热气腾腾的自制宵夜。
每人面前都盛好了一碗米饭,米饭上盖着几块金黄油亮的蜜汁鸡腿肉,旁边配着一勺嫩滑的西兰花鸡蛋羹。
“我先开动了!”庞虎迫不及待地夹起一块鸡腿肉塞进嘴里,咀嚼两下,眼睛瞪得老大,“唔!好吃!外皮焦香,里面又嫩又多汁!蜂蜜的甜和酱油的咸融合得正好!”
李华尝了一口蛋羹:“这蛋羹蒸得太嫩了!跟布丁似的,西兰花脆脆的,口感层次很丰富。”
陈思琪小口吃着:“米饭也蒸得刚好,不软不硬,配鸡腿肉太下饭了。”
胡俊峰已经埋头吃了大半碗:“川哥,你这手艺真是没得说!比滑雪场的简餐强一百倍!”
钱景逸和肖明宇虽然没说话,但吃饭的速度明显比平时快了不少。
杜克和马库斯更是连连点头,用不太流利的中文说“好吃”。
徐烨坐在杨川旁边,优雅但迅速地解决着自己那份。
他夹起一块鸡腿肉,仔细品味后,侧头对杨川低声说:“火候掌握得很好,酱汁的味道都渗进去了。”
杨川耳朵微红:“其实挺简单的,食材好。”
“是你做得好。”徐烨的语气很肯定。
大家边吃边聊,气氛比吃晚饭时轻松愉快多了。
一锅米饭很快见底,杨川又去蒸了一小锅,这才让所有人都吃饱。
庞虎满足地靠在椅背上,摸着圆滚滚的肚子:“这才叫吃饭嘛!刚才那顿顶多算垫吧垫吧。”
李华也点头:“现在感觉肚子里有底了,晚上能睡个好觉。”
陈思琪帮忙收拾碗筷:“川哥辛苦了!明天滑雪我请你喝热巧克力!”
“我也请!”庞虎立刻说。
杨川笑着摇头:“我哪里喝得过来那么多,大家吃得开心就好。”
徐烨起身,很自然地接过杨川手里的盘子:“我来洗,你去休息。”
“别别别,我们来我们来!”杜克和马库斯抢上前,“洗盘子我们可是专业的!”
他俩确实专业,平时都是杨川带着胡俊峰和陈思琪他们做饭,洗盘子和收摊的活计,都是由杜克和朱利安他们包揽的。
“哈哈哈,那行,就交给你们了。”大家笑着说道。
最后变成他们两个人一起在厨房清洗,其他人则各自回房洗漱休息。
壁炉里的火还在静静燃烧,木屋渐渐安静下来。
杨川和徐烨回到二楼的房间,关上门,隔绝了客厅最后一点声响。
房间里只开了一盏床头灯,暖黄的光晕洒在原木色的墙壁上,营造出私密而温馨的氛围。
徐烨脱下外套挂好,转头看向杨川:“累吗?”
杨川摇摇头:“不累,其实挺开心的。”他顿了顿,小声补充,“看到大家吃得很满足,我就很高兴。”
徐烨走到他面前,伸手轻轻拂开他额前的一缕碎发:“你总是先想着别人。”
这个动作很自然,指尖擦过皮肤的温度却让杨川心跳快了一拍。
“我……我去洗澡。”杨川低下头,想从徐烨身边溜过去拿换洗衣物。
徐烨却侧身半步,恰好挡在衣柜前。
两人距离很近,近到杨川能看清徐烨眼中映出的自己的影子。
“急什么?”徐烨的声音压低了些,在安静的房间里显得格外清晰,“才十点。”
杨川感觉脸颊发烫:“今天起得早,又坐了半天车,想早点睡……”
“嗯。”徐烨应了一声,却没有让开的意思。
他的目光落在杨川微微泛红的耳尖上,又慢慢移到他的眼睛,那眼神深邃而专注。
杨川被他看得更加不自在,手指无意识地揪着衣角:“烨哥……你让一下,我拿衣服。”
徐烨这才微微侧身,让出通往衣柜的路,但空间依然有限,杨川经过时,肩膀几乎擦过他的胸膛。
那一瞬间的接触让杨川像触电般僵了一下,赶紧拉开衣柜门,胡乱抓出睡衣和毛巾,头也不回地冲进浴室:“我、我先洗了!”
浴室门“砰”地关上,还上了锁。
徐烨站在原地,听着门内传来慌乱的水声和窸窣的脱衣声,忍不住低笑出声。
他走到床边坐下,拿起床头柜上的一本滑雪场指南随意翻看,但注意力显然不在上面。
浴室里隐约的水声,玻璃门上朦胧的水汽,都让这个冬夜显得格外漫长。
大约二十分钟后,水声停了。
又过了一会儿,浴室门打开一条缝,热气裹挟着沐浴露的清香涌出来。
杨川探出半个脑袋,头发湿漉漉地滴着水,脸颊被热气蒸得粉红,眼睛湿漉漉的:“我洗好了……烨哥你去吧。”
他穿着一套浅灰色的棉质睡衣,款式简单,领口有点大,露出一截白皙的锁骨和还挂着水珠的皮肤。
徐烨的视线在那片皮肤上停留了一秒,才站起身:“好。”
两人在狭窄的门口擦肩而过,徐烨走进还弥漫着热气的浴室,杨川则快步走到床边,用毛巾胡乱擦着头发。
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