十一碗面端上桌，热气袅袅，香气四溢。
“我的天，这也太香了吧！”丽莎盯着自己面前那碗，眼睛都直了，“这色泽，这香气……我能吃两碗！”
“那你就多吃点。”杨川笑着递给她筷子，“不够就再煮，辣椒炒肉管够。”
众人围坐，迫不及待地开动。
丽莎挑起一筷子面，吹了吹，送入口中。
面条劲道爽滑，裹着红亮的油汁和肉香，辣椒的鲜辣恰到好处地刺激着味蕾，五花肉片焦香不腻，越嚼越香。
“唔……太好吃了！”她边吃边含糊地说，“比咱们这里那些高级餐厅的意面好吃一百倍！”
“那是自然。”李华得意地说，“川哥的手艺，米其林大厨都比不上。”
杨川被夸得有点不好意思：“快吃吧，面要坨了。”
大家埋头吃面，客厅里只剩下吸溜面条的声音和满足的叹息。
吃了半碗，丽莎才放慢速度，擦了擦嘴：“对了，刚才说到餐厅开业的事，你们人员招得怎么样了？”
这话提醒了众人。
“是啊，我也在考虑。”杨川放下筷子，“餐厅大概一周后开业，但我们的主业还是上学，没办法长时间呆在店里，所以需要招一批全职员工。”
“具体哪些岗位？”丽莎问，职业病又犯了，顺手拿起笔和纸准备记录。
“店长一位。”杨川想了想开口，“负责日常运营，包括杂物采购、店员排班、客户服务这些。这个岗位很重要，得找个有经验、靠谱的。”
“切配小工两位。”陈思琪接着说，“负责食材的清洗、切配、预处理。这个可以招没什么经验的，肯学就行，咱们可以培训。”
“洗碗工一位。”庞虎说，“后厨洗碗、清洁。这个比较辛苦，但工资可以给高一点。”
“服务员呢？”安娜问，“咱们餐厅有三十多个座位，饭点的时候肯定忙不过来。”
“服务员可以招兼职的学生。”杨川想了想说，“按小时计薪，时间灵活，正好适合学生党。招四到五个，排班制，我们也可以轮流去店里帮忙。”
丽莎快速记录着：“店长、切配小工、洗碗工、兼职服务员……薪资预算有吗？”
“有初步想法。”杨川说，“店长月薪4000英镑起，根据能力可以再谈。切配小工月薪2000，洗碗工2500——因为确实辛苦。兼职服务员时薪12英镑，每周不超过20小时。”
丽莎点点头：“很合理的薪资，在斯托克郡算中等偏上了，应该不难招。”
“嗯，到时候去学校的学生中心看一看，那里有专门的招聘板块，另外也可以去一些招聘网站看看。”朱利安开口说道。
“行，那最好下午就去，然后这周内安排面试，尽快把人员给定下来。”杨川拍板，“争取下周开始营业。”
“好！”众人异口同声。
辣椒小炒肉
【明天去扫墓，可能会晚点更新哟~】
第411章 放学后的忙碌（二合一）
下午最后一节课结束，杨川合上课本，揉了揉有些酸涩的眼睛。
一整天的高强度课程，让他脑子有点发胀，但想到接下来要做的事情，他又打起了精神。
“走吧？”克里斯一边把笔记本和课本一起塞进背包，一边问道。
“嗯。”杨川点点头，背上背包，“先去学生活动中心，把招聘信息登记了。”
两人走出教学楼，冬日的阳光斜斜洒在校园小径上，虽然没什么温度，但至少驱散了些许寒意。
路上不时有学生匆匆走过，有的抱着课本去图书馆，有的三三两两说笑着往宿舍方向去。
“你说咱们能招到合适的服务生吗？”克里斯有些担心，“现在学期刚开始，很多学生都忙着上课，不一定有空兼职。”
“应该没问题。”杨川想了想，“时薪12英镑，每周不超过20小时，这个条件对学生来说还挺有吸引力的。而且咱们时间灵活，可以配合他们的课程表排班。”
说话间，两人已经走到了学生活动中心那栋熟悉的红砖楼前。
推开厚重的玻璃门，暖气和咖啡香扑面而来。
大厅里人来人往，信息中心的柜台前有几个学生在咨询，Lucy正耐心地解答着。
等前面的人离开，杨川和克里斯才走过去。
“下午好，Lucy。”杨川笑着打招呼。
“Yang！Chris！”Lucy抬起头，棕色的眼睛亮了起来，“好久不见！你们终于从伦敦回来了！”
“是啊，昨天刚回来。”杨川点点头，“今天来是想登记招聘信息，我们的餐厅快开业了，需要招几名兼职服务生。”
“餐厅？”Lucy惊讶地睁大眼睛，“你们已经从餐车发展到餐厅了？这也太快了吧！”
她记得很清楚，一个多月前，这个黑发黑眼的华国男生还在这里登记招聘兼职出纳，那时候Yummy还只是个餐车摊位。
没想到短短一个假期，居然就要开餐厅了。
“嗯，店面已经装修好了，就在前面两个街区，离学校还挺近的。”杨川解释道，“大概一周后开业，所以想提前把人员招齐。”
“太棒了！”Lucy由衷地为他们感到高兴，“你们在美食节上的表现我看到了，网上好多人在讨论。说真的，这段时间放假，吃不上你们做的华国美食，我还真有点不习惯。”
她说着，做出一个夸张的遗憾表情：“每周三周六早上，我都习惯性想去你们摊位买早餐，结果每次都扑空。我室友还笑话我，说我得了‘Yummy戒断症’。”
杨川被逗笑了：“那等餐厅开业了，你一定要来捧场，我给你留个靠窗的好位置。”
“一言为定！”Lucy高兴地说，然后熟练地打开电脑上的登记系统，“好了，说说招聘的具体要求吧。”
杨川把准备好的信息一一告诉她：“需要至少四名兼职服务生，主要工作是点单、上菜、收银这些。时薪12英镑，每周工作时间不超过20小时，具体排班可以根据课程表灵活调整。要求嘛……最好有餐饮服务经验，没有的话也行，我们可以培训，但一定要认真负责，待人热情。”
Lucy快速录入着，手指在键盘上敲得飞快：“年龄要求呢？”
“18岁以上，在校学生优先。”
“工作地点就是你们的新餐厅对吧？地址是……”
杨川报出店铺的具体地址，Lucy仔细记录下来。
“好了，信息都登记上了。”Lucy点击保存，然后抬头看向他们，“我会把这条招聘信息发布到学校的求职板上，也会推荐给登记在册的、有餐饮服务经验的学生。估计这两天就会有人联系你们。”
“太感谢了。”杨川真诚地说。
“别客气，这是我应该做的。”Lucy笑着眨眨眼，“其实我都有点心动呢，时薪12英镑，还能在这么棒的餐厅工作……可惜我今年毕业，要准备论文和找工作，实在抽不出时间。”
“那等你论文答辩完了，随时来我们餐厅吃饭。”杨川笑道。
“没问题！”Lucy挥挥手，“祝你们招聘顺利，开业大吉！”
“谢谢！”
开学生活动中心，外面的天色已经开始暗下来了。校园里的路灯一盏盏亮起，在渐浓的暮色中投下昏黄的光晕。
“好了，服务生的问题有眉目了。”克里斯松了口气，“接下来就是店长和后厨人员了……这个可不好找。”
杨川点点头，眉头微微皱起：“是啊，店长需要有经验，能独当一面。切配工和洗碗工虽然对经验要求不高，但也要找踏实肯干的。这些人去哪里招呢……”
两人一边讨论一边往停车场走，冷风吹过，杨川把羽绒服的拉链又往上拉了拉。
回到别墅时，天已经完全黑了。
客厅里灯火通明，隐约能听到庞虎的大嗓门和李华的笑声。
“我们回来了。”杨川推开门，暖气扑面而来。
“川哥！克里斯！”李华从沙发上跳起来，“怎么样？学生中心那边登记好了吗？”
“嗯，Lucy说会帮我们发布信息，估计这两天就有人联系。”杨川脱下外套挂好，“你们呢？在忙什么？”
“我们在讨论菜单！”庞虎兴奋地举着一个小本子，“思琪和老胡列了个初版，川哥你快来看看！”
陈思琪和胡俊峰正坐在餐桌旁，面前摊着几张写满字的纸。
见杨川过来，陈思琪把其中一张推到他面前。
“这是初步拟的菜单，分午餐和晚餐。”她解释道，“招牌菜肯定要有，比如川哥你的辣椒炒肉、红烧排骨、麻婆豆腐这些。另外周末还可以推出一些限定菜色，比如炸酱面、葱油饼、油条包麻糍之类的……”