炒菜机发出轻微的嗡鸣，顶部的注水口打开，清水注入内胆。


    紧接着，按照预设的程序，将排骨和调料依次被投入，搅拌铲开始旋转。


    杨川没闲着，转身去检查其他几个餐盘。


    辣椒炒肉的青红辣椒快见底了，鱼香肉丝的肉丝也不多了……


    “思琪！老胡！”他朝操作台那边喊，“辣椒再切十斤！里脊肉切六斤！”


    “来了来了！”陈思琪手起刀落，砧板上“笃笃笃”的声音密如鼓点。


    青椒在她刀下变成整齐的滚刀块，红椒紧随其后，颜色鲜艳得像要滴出血来。


    胡俊峰在处理里脊肉，先切片，再切丝，每一根都力求均匀。


    他的额头渗出细密的汗珠，但动作一点没慢下来。


    约翰和马克两位切配工更是不敢懈怠，马克一直在削土豆，约翰则在切土豆丝，土豆在他手里转得飞快，刀刃擦着指关节掠过，细如发丝的土豆丝簌簌落下，堆成一座小山。


    最忙的可能是徐烨那边。


    分菜分饭机前已经排起了“盒饭流水线”，徐烨穿着那身黑色制服，袖子挽到小臂，露出线条流畅的肌肉。


    他站在机器旁，像指挥官一样调度着。


    “B07，红烧排骨两份，番茄炒蛋两份，米饭两份，打包。”他看了一眼打印机吐出的订单，手指在触摸屏上快速设置。


    机器启动，传送带缓缓移动。


    第一格，米饭料斗打开，热气腾腾的白米饭精准地落入餐盒左侧，刚好200克。


    第二格，红烧排骨的料斗打开，琥珀色的排骨块裹着浓稠的酱汁，“啪嗒啪嗒”落在米饭旁边，150克，一块不多一块不少。


    第三格是番茄炒蛋，两个菜加米饭，被摆放的整整齐齐，看着就非常有食欲。


    “B07好了！”他把餐盒放进打包袋，贴上订单标签，放到取餐口。


    整套动作行云流水，从接单到出餐，不到一分钟。


    “烨哥，你这也太熟练了吧？”庞虎从旁边路过，目瞪口呆，“你不是第一次用这机器吗？”


    “看说明书了。”徐烨头也不抬，手上已经开始处理下一单，“B08，辣椒炒肉一份，番茄炒蛋一份，香辣土豆丝一份，米饭一份……朱利安，餐盒不够了，再搬一箱过来。”


    “来了来了！”朱利安小跑着从储藏室搬出一箱崭新的餐盒。


    洗碗工玛格丽特也忙得像陀螺，热水哗哗地流，她把脏盘子浸进去，挤上洗洁精，用海绵快速擦洗。


    洗好的盘子放进旁边的消毒柜，按下按钮，高温蒸汽瞬间涌出。


    

    越南牛肉粉~


    【马上还有一章~】


    第418章 重色轻友


    收银台前，李华忙得脚不沾地。


    扫码枪“嘀嘀”响个不停，现金抽屉开了又关。


    大部分客人用手机支付，但也有不少给现金的，尤其是中老年顾客。


    “一共九英镑五十便士……收您十英镑，找您五十便士，请拿好！”


    “刷卡是吗？好的，请输入密码……”


    “您要发票吗？好的，稍等……”


    李华的手指在键盘上飞舞，脑子却在高速运转：这份订单是A桌的，那份是打包的B号单，还有一份是加菜的……


    幸好徐烨之前教过他一些收银技巧，不然他早就乱套了。


    时间一分一秒过去，墙上挂钟的指针指向八点。


    门口的队伍不但没缩短，反而更长了——很多刚下班的人闻讯赶来，还有附近居民拖家带口地来尝鲜。


    “各位实在抱歉！”凯特的声音已经有些沙哑，“今天的预约已经全部排满，没有预约的客人可能要在外面等很久，而且只能打包……”


    “没事！我们等！”人群里有人喊，“这香味，等一小时都值！”


    “就是！给我个号码牌，我能等！”


    凯特和艾丽对视一眼，既感动又无奈——感动的是客人们的热情，无奈的是后厨已经快超负荷了。


    随着打包的订单不断涌入，食材也在飞速增加，自动炒菜机几乎没停过。


    为了加快速度，杨川也亲自开火，做起了比较消耗时间的红烧排骨。


    “土豆丝快没了！”胡俊峰喊，“马克，再削十个土豆！”


    “十个够吗？”马克看着外面黑压压的人头，“我觉得得二十个……”


    陈思琪的手腕已经酸了，但她没停，继续切着青椒。


    刀刃和砧板碰撞的声音在嘈杂的后厨里依然清晰可辨。


    徐烨那边的分菜机倒是还能撑，但餐盒消耗速度惊人。


    一箱两百个餐盒，不到两小时就见底了，朱利安连忙又搬了好几箱过来。


    九点钟，又一锅红烧排骨出锅。


    杨川把酱汁收得浓浓的，排骨块在锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡，每一块都裹着晶莹的酱汁。


    他关火，撒上一把白芝麻，香味瞬间又提升了一个档次。


    “最后三十份……”杨川用大勺把排骨舀进餐盘中，端到了分菜分饭机旁边。


    他看着徐烨熟练地分装着一份又一份的订单，汗水顺着徐烨的侧脸滑落，流过线条分明的下颌，滴在制服领口上。


    但他手上的动作一丝不乱，每一份都精准到位。


    这一刻，杨川突然觉得心里某个地方软了一下。


    他拿了一瓶水，递给了徐烨：“喝点水。”


    徐烨接过来，一口气喝了半瓶，又继续忙碌了起来。


    十点零五分，最后一份打包盒饭交到客人手中。


    终于可以收工了！


    送走客人们之后，餐厅里，所有人都像被抽掉了骨头。


    李浩和服务生们东倒西歪地坐在椅子上，连说话的力气都没有了。


    后厨更是一片狼藉。


    操作台上堆满了用过的锅碗瓢盆，地上洒着菜叶和汤汁，两个垃圾桶早就满了。


    炒菜机和分菜机还在运转，自动清洁程序需要半小时。


    杨川也感觉一阵疲惫涌上，四个多小时，他几乎没离开过后厨，一直在炒菜、调味、补货……


    约翰和马克两位大叔倒是还能站得住，但也是满身大汗。


    玛格丽特还在洗碗槽前奋斗，还有不少碗碟没有洗完。


    “大家今天都辛苦了。”杨川站起身，拍了拍手，“收拾一下，早点回去休息，今天所有人都有奖金。”


    这话像一剂强心针，众人总算恢复了一点生气。


    “杨老板万岁！”


    大家一边说笑一边开始收拾。


    服务生们收拾前厅，后厨的人清理操作台，杨川没忘记把卤肉锅里剩下的卤肉打包，晚上准备给徐烨加餐。


    十一点，终于收拾得差不多了，杨川宣布下班，李浩、服务生们还有后厨的员工都换下工作服，离开了餐厅。


    “行了，今天就到这里。”徐烨看了眼时间，“华仔，你们开MPV回去，注意安全。”


    “好嘞！”李华把收银台里的现金装进一个大信封里，小心地收进背包，突然想起什么，“哎？老大，你呢？你不跟我们一起回去？”


    徐烨顿了顿，看向杨川：“我带小川去个地方。”


    “啊？这么晚了去哪儿？”庞虎凑过来，一脸八卦。


    徐烨难得没板着脸，嘴角甚至还扬起一个极小的弧度：“我之前在斯托克买了套房子，刚装修好，带他去看看。”


    这话一出，餐厅内瞬间安静了。


    所有人都瞪大了眼睛，看看徐烨，又看看杨川。


    杨川的脸有点红，到底还是脸皮太薄了。


    “哇哦——”庞虎第一个起哄，“烨哥你可以啊！偷偷买房装修，就等今天了是吧？”


    “重色轻友啊！”李华假装痛心疾首，“有了老婆就不要兄弟了！暖房都不请我们去！”


    陈思琪和安娜捂着嘴笑，眼睛弯成月牙。


    胡俊峰拍拍徐烨的肩膀：“理解理解，春宵一刻值千金嘛！”


    “你们别瞎说！”杨川耳朵尖都红透了，“就是去看看房子……”


    “嗯，就是去看看。”徐烨面不改色地接话，顺手拿起两人的外套，“今天太晚了，下次一定请你们去暖房。”


    “今天为什么不行？”李华不依不饶，“我们也可以去参观参观啊！”


    徐烨瞥了他一眼，慢条斯理地说：“反正今天不行。”


    一句话说得平淡，但所有人都听出了潜台词——今天是我们二人世界，你们别来当电灯泡。


    “哈哈哈哈哈！”众人爆发出一阵大笑。


    “行行行，我们不打扰！”


    “烨哥加油！”


    “川哥晚安！”


    在一片善意的哄笑声中，徐烨拉着杨川出了门。


    冬夜的冷风扑面而来，杨川忍不住缩了缩脖子。