祝家真不错！


    等走完流程，照相师傅祝同义就上场了。


    “来，来，凑近一点啊。”


    他真沉迷上这个新爱好了，之前会喜楼有个活动，领导来访问，他主动请缨兼任了摄影，今天也是，他主动带相机来帮忙拍照。


    祝同义前后分开两腿，弓着腰，姿势有模有样的，指点着两个人的动作，给拍了好几张。


    拍完了，他很满意。


    “回头我洗出来，周末你过来拿！”


    是的，他都学会用药水洗照片了！


    ……


    祝家人结婚后的第二天就回去了。


    祝敏学还怪舍不得祝余的，差点掉了金豆子，最后是抱着她给塞的一大包零嘴儿走的。


    而祝余回到单位，继续开始干活。


    周一一大早，她被郭所长叫了过去。


    “你这个猕猴桃，维C含量特别高是不是？”郭所长一见面就抛出了这个已知的问题。


    祝余疑惑：“对啊，咋啦？”


    郭所长问：“那有什么方法更适合保鲜吗？”


    祝余警惕起来了，“是运输过程中猕猴桃坏了吗？”又觉得不对，“我上周六才入库啊，这会儿还没运去香港吧？”


    郭所长摆手。


    他把桌上的一份文件递给祝余，示意她看，解释道：“这回情况比较特殊……”


    祝余一目十行浏览。


    猕猴桃维生素含量高、有营养，这个是她早就强调过的，她认为在香港的畅销可能也有这个原因在，不过在首都，大家不太谈这个东西。


    现在谈营养还是有点曲高和寡的。


    而这批文件，却强调了它的营养和维生素。


    战备果……祝余下意识回忆起历史，但她对历史兴趣有限，只了解那些大规模的战争，但看这份文件，像是南方要打仗的样子。


    因为上面写了要在南方气候下便于保存。


    可能是为了给军人们补维生素？


    祝余乱七八糟想着，抬头道：“如果是短期保存的话，青山猕猴桃的品种果皮比较厚、蜡质层好，天然就比较耐放，不容易坏。”


    郭所长连忙说：“那更长时间呢？”


    祝余陷入沉思。


    在猕猴桃里，青山已经被她培育的很容易保存了，起码比后世的不少品种耐造，不会动不动发酵出酒味腐坏，但如果是长期……


    “我得回去仔细想想。”她最后说。


    郭所长鼓励她：“你得加油啊，你是全国搞猕猴桃最有经验的，这个只能靠你来研究了。”


    祝余带着沉甸甸的压力回到办公室。


    保存……保存……


    缓熟剂是没有的，气调储藏的条件也是没有的，智能冷链更不可能了，这得几十年后。


    要在六十年代的条件下长期保存……


    陈适时和冯久脚步轻快地推门进来，见到祝余，吓了一跳：“组长，你脑袋怎么了？”


    鸟窝头抬起来，惆怅极了，“我在发愁。”


    两人对视一眼，猕猴桃都入库了，今年产量还那么高，组长有什么好愁的？


    但两人一问，也开始愁了。


    一直等到下班，祝余也还没有思路。


    她坐着公交车晃晃悠悠回家，晚上吃饭都心不在焉的，躺在床上，有一搭没一搭地翻着书，但仔细看，目光根本没落到书页上。


    宋扶疏换完睡衣，转身就看到祝余这副样子。


    “怎么了？”


    他探身过来，摸了摸祝余的额头，“不舒服？”


    “没，我在忧愁，”祝余抬脸看他说，严肃道：“猕猴桃怎么才能保存几个月以上呢？”


    她疯狂调动大脑记忆，头都有点痛了。


    这个专业问题宋扶疏没法提供帮助。


    他坐下，抖开被子遮到自己腿上，又给祝余盖了一半，试图提供一些不可行的建议。


    “真空保存？”


    祝余：“……”


    她忧郁地看了宋扶疏一眼，放下书，摸了摸他的脑袋，好像他才脑袋坏了的样子，“我这是果子，果子，高精尖行业都未必用的了真空技术，我这几千斤果子还能用？”


    那国家可能宁可不吃了。


    宋扶疏沉默了。好像是的。


    祝余继续愁眉苦脸。


    种果子的技术太多了，有些能用，有些不能用，能用的也未必好用……祝余接下来几天都在思考这个问题，白丹在走廊上碰见眼神失焦正在思考的她，都不敢打扰。


    生怕一张嘴把祝余的灵感惊飞了。


    一直到又一个周五。


    冷库里的一级果要装车运往香港，祝余看着那些用箱子简单包装的果子，忽然眼前一亮。


    她想到了！！


    第128章 保鲜法:一月不在话下，两月完全可以，三月努努力也能行


    “你要塑料袋儿干啥？”


    郭所长疑惑地看着祝余刚交上来的申请条，像模像样的，最上面是两箱塑料袋。


    祝余指着上面补充：“还有碎砖块儿。”


    她甚至连郭所长怎么弄都想好了，给他出主意：“去年修家属楼，不是剩了一堆废弃的碎砖块吗？一直堆在楼后头呢。那个就行。”


    郭所长奇怪：“你要用塑料袋搞越冬？”


    但前两年也没见祝余这么干啊。


    祝余摇头，老神在在道：“我要实验保鲜。”


    郭所长一听，立即应了，大笔一挥给批条签名，“你好好搞，大胆地搞——塑料袋儿节约点用啊，后面说不准还能循环使用呢。”


    工业制品，国家生产也不容易呢。


    祝余保证会保护好那些塑料袋。


    拿着新鲜出炉的批条去了后勤，塑料袋是现成的，条子上还有高锰酸钾和碎砖块，干事摸不着头脑，一边翻货架一边问。


    “祝组长，你这是要搞什么大动作啊？”


    “实验。猕猴桃嘛，”祝余说，两箱塑料袋不重，但体积大，不太好抱，她把冯久和陈适时叫过来帮忙，来不及休息，又立即去申请实验地点。


    “你要地窖？”登记的干事脸色古怪。


    大家都抢着要冷库和实验室的名额，怎么这个祝组长要土地窖呢？


    祝余笑眯眯点头：“是呀是呀。”


    种科院有冷库，但军队驻地肯定是没有的，她得适应当地条件，自然得用地窖来实验。


    十一月的天已经冷了，顺着梯子爬下地窖，里面凉飕飕空荡荡，角落还堆着两筐土豆。


    祝余：“……这是食堂的地盘儿吗？”


    领她下来的干事嘿嘿笑：“咱们院哪有几个地窖，不过我已经和食堂主任说好了，他们先把土豆搬出去，这个地窖留给你做实验用。”


    也不知道地窖能做什么实验。


    送走干事，祝余开始忙了。


    她决定用两种容器来实验，一种是在地窖用原装的纸壳箱，一种是土缸，因为土缸实在太沉，她搬起来都吃力，最后只弄下来三个。


    不能再少了，再少连样本都没有了。


    胳膊酸痛，祝余甩了甩。


    “组长，咱们现在干什么啊？”陈适时问。


    现在地窖里已经堆了十箱猕猴桃，祝余没舍得拿好果子实验，拿的都是三级果。


    祝余撸起袖子，“咱们先搞乙烯吸收剂。”


    听起来很高上的东西，但也有简易版的做法，碎砖块泡进高锰酸钾溶液里，砖块天然的空洞结构会把溶液吸收，高锰酸钾会氧化乙烯气体，乙烯会导致猕猴桃成熟……总之，它被氧化后，就能起到不催熟水果的作用。


    但高锰酸钾是强氧化剂，它得隔着东西放。


    她们抡起锤子，把碎砖块敲得更碎。


    冯久和陈适时一边敲，一边听着祝余讲解理论，听着倒是很符合逻辑，像能成立。


    两人敲得更来劲了。


    “哎哎，也别太用力。”


    祝余被飘起来的砖末迷了眼睛，赶紧拿水洗，“敲成粉末等会儿一泡成泥了，小块就行。”


    三个人敲得手都红了。


    最后满满一麻袋的碎砖块都敲成花生大，冯久灰头土脸地抬头，脸颊被她自己抹得一道一道的，像在砖厂窑炉里滚了两圈。


    她咳了咳，“组长，这个直接往溶液里泡吗？”


    祝余觉得失策，该带个口罩来的。


    陈适时站得离梯子最近，她上去打水，高锰酸钾少量多次加进水里，调成紫黑色的饱和溶液，跟一盆没稀释的钢笔墨水似的。


    然后把砖块分批倒进去浸泡。


    为了确保砖块浸透，得泡二十分钟，在这期间，她们把箱子里的猕猴桃拿出来，挨个裹塑料袋。


    每颗果子都被套膜密封，整齐地码回箱子里，然后把泡好乙烯吸收剂的碎砖块装进小布袋里，简单缝缝，然后也放到箱子中间。


    箱子外面再裹一层塑料膜。


    这是地窖里的方式，而土缸里也是如此，两个裹了袋子，一个没裹袋子，只盖上了盖子。