老夫人笑道：“原是?八宝粽。”


    八宝粽光从外表


    YH


    就看到了红豆、绿豆、红枣、莲子、黑米等各种?各样的配料，五颜六色的，很是?漂亮。


    老夫人牙口不好，本还担心这?么多料，万一哪一种?没煮透，可能嚼不动，不过显然是?多虑了。


    所有的配料和?糯米一样都?煮得十?分软糯，吃起?来清甜可口，各种?滋味交融在一起?，口感层次丰富，回味无穷。


    “味道真是?不错，”老夫人吃得高兴，转头问，“你们的是?什?么味道？”


    “我这?个是?梅干菜肉粽。”


    杭起?远手里的粽子，晶莹的糯米中?混着点点油光乌黑的梅菜，中?间的一整块鲜肉也被梅菜包裹着，闻着就有一股诱人的干香。


    梅干菜含着肉脂，肉又沾上菜香，咸中?带着醇香。


    杭起?远没有发表什?么意见，只是?吃完后?下意识又伸过去拿了一个。


    “原来有这?么多味道，这?店家真是?厉害，我这?个是?红豆沙的，”周氏笑了笑，“以前吃半个便腻了，这?次的不一样，甜味恰到好处，赶明儿你们再买几个回来。”


    见长辈们对自?己带回来的粽子赞不绝口，杭曜微微勾了勾唇角。


    他拿了半个咸鸭蛋，挑着流油的蛋黄拌着米饭吃，香。


    一旁的杭妍鼓着腮，皱着眉，很是?不解。


    都?是?温姐姐做的粽子，为何大哥带回来的口味和?自?己的不太一样。


    她可是?让小厮把所有口味都?买了，怎么没有梅干菜肉粽？


    杭妍咬了咬唇，干脆伸手从大哥带来的那盘粽子里拿了一个。


    拆开一吃，是?咸蛋黄肉粽。


    好好吃！


    又是?她没吃过的！


    温姐姐，你做了这?么多口味，为什?么不卖啊？


    饭后?，杭妍趁杭曜回房时，快步跟了上去。


    “哥，为什?么你的粽子口味和?我的不一样？”


    杭曜道：“不一样吗？”


    杭妍气?鼓鼓地哼了一声：“对啊，蛋黄肉粽、梅菜肉粽，我都?没有，我明明每一种?口味都?买了的。”


    咸粽子她只买到了鲜肉粽和?板栗肉粽，当然这?两种?也很美味，但是?看着哥哥的不一样，她心里就是?不舒服。


    “没有就没有，有什?么好大惊小怪的。”杭曜嘴里说得云淡风轻，转身却露出?一丝浅浅的笑意。


    原来她送给自?己的粽子是?特别单独做的，和?卖的不一样。


    “可是?我没吃够啊，我觉得那个蛋黄肉粽最好吃，”杭妍扯了扯兄长的袖子撒娇，“哥，你那儿还有没有啊？”


    “没有。”


    杭曜心里想着房里剩下的那几个得藏好了，不能再端上饭桌。


    杭妍立马撒手：“我去找温姐姐，让她给我做。”


    杭曜听到“温姐姐”这?个称呼，停下脚步看她，一脸严肃：“我还没问你，你几时去了她的食摊，去过几次，为何瞒着我？”


    杭妍神色顿时一僵，延迟的训话要来了。


    她转了转眼珠子，忽然一拍脑袋：“啊我想起?来了，祖母有事找我，非常重要，我得去找她。”


    不待他反应过来，她已经三两步蹿得老远。


    杭曜叹了口气?，又对这?个小妹无可奈何。


    同时庆幸她没有继续跟着，不然跟到房间，就会看到桌上还有几个大粽子。


    ……


    温仲夏单独做了一批粽子，口味与拿出?去卖的不同，主?要是?用来拜节送人。


    像房东杨大娘、谭掌柜、杜先生，还有帮了她许多忙的杭博士等等，都?要送一份。


    送人嘛，自?然口味要独特些。


    谭掌柜的香辣酱已经做出?来第一批，听说卖得相当不错。


    收到温仲夏送来的端午粽子和?咸鸭蛋后?，也欢欢喜喜地回了更丰富的礼。


    温仲夏一看到他的回礼，便知道香辣酱大大赚钱了。


    “这?个好看，给冬儿戴。”礼物?中?有一条用珍珠串起?来的五色百索，正好给小冬儿戴上辟邪。


    此外还有几匹细葛香罗，都?是?上好的布料。


    徐袖爱不释手，琢磨着给每人裁两身新衣服。


    温仲夏更关注的是?谭掌柜送的各色蜜饯果子，果子其实不稀奇，只是?她在里面居然发现了蜜渍柠檬。


    平日在市场上没见到卖柠檬的，她还以为这?个时代?没有呢。


    向谭掌柜打听了一番，才知道这?种?果子在这?里叫做香橼①，多产自?闽地。


    香橼虽然气?味清香，但是?味道极酸，百姓不太爱吃，大多数只有点心铺会买，用大量的糖来蜜渍，去除那股酸味，才能入口。


    故而市场上不多见。


    温仲夏闻言颇为痛惋，这?么好的东西，不管是?做菜调味，还是?做饮品，都?是?绝佳，怎么能被埋没了呢？


    她向谭掌柜打听东京哪里有新鲜的香橼卖，谭掌柜常年做生意，门路四面八方，轻轻松松帮她寻到了。


    温仲夏得了一篮子新鲜香橼，如获至宝。


    “夏儿，你寻这?香橼想做什?么？”徐袖看着篮子里那有点像橘子，又有些像柚子的黄色小果子，十?分好奇，“我听说这?东西能酸掉牙。”


    温仲夏笑呵呵道：“嫂子，这?天?气?眼瞅着就要热起?来，我打算做些凉水②来卖，这?香橼可是?做凉水的上好食材。”


    不过眼前，她倒是?迫切想用这?小黄果子做一道柠檬鸡爪，不对，是?香橼鸡爪。


    这?道凉拌菜非常简单，鸡爪斩断尖尖的爪子，焯水去腥，再煮上片刻钟，不消煮得太烂，用凉白开浸泡。


    调料汁时，爱吃辣的便放些小红尖椒，盐、糖、醋等调好后?，混着辣椒一起?倒入鸡爪中?。


    最后?是?灵魂香橼切成片，中?间小小的籽定要去掉，不然泡久了，鸡爪味道很容易发苦。


    “啊啊，好酸！”


    苦不苦还不知道，好奇宝宝温孟冬被那清香的气?味吸引，捻了一小片香橼，只是?轻轻抿了一口，那股子霸道的酸味，刺激得他五官都?狰狞起?来。


    救命，阿姐为什?么要用这?种?可怕东西做菜？


    姑嫂二人毫不客气?地大笑起?来。


    香橼片浸泡到料汁中?，将鸡爪完全?淹没，盖上后?，放在冰凉的井水里冷藏差不多一个时辰。


    温仲夏琢磨着天?气?热了该买些冰，不然用井水总是?差点意思。


    时辰到了，鸡爪渗透了料汁的颜色，变成了淡淡的粽黄色，闻着便有一股子酸香味，勾得人胃口大开。


    鸡爪泡了冷水，皮滑软糯，不失嚼劲，吃起?来又脆又爽。


    每一口都?带着香橼独特的芳香，酸、辣、甜明明都?是?再寻常不过的味道，却因为多加了这?几片香橼，变得十?分清爽，回味悠长。


    更绝的是?，骨节都?浸入味了，嚼起?来咯吱咯吱响，不把汁水嚼透嚼干，都?舍不得吐掉。


    太过瘾了！


    “嫂子，这?香橼是?不是?好东西？”温仲夏笑问。


    徐袖顾着嚼鸡爪，连连点头。


    谁能想到酸死人的香橼，拿来做菜这?般清新味美呢？


    温孟冬才被香橼酸倒了牙，但是?秉承着对阿姐的信任，还是?尝了尝。


    这?会儿正啃得津津有味，碗边堆了一叠小骨头。


    小家伙是?会吃的，连那鸡脚筋都?啃得干干净净。


    吃鸡爪的乐趣就在于此嘛。


    无骨鸡爪是?没有灵魂的！


    冰镇蜂蜜香橼茶


    大宋的端午节也是要放假的?, 当日放假一天，而?且不调休。


    对于一众学?子来说，这个假日最想做的一件事约摸就是相约去金明池看龙舟竞赛。


    金明池前身是?一个水军操练基地, 后来池子越挖越大，逐渐被建成一座风景秀美、富丽堂皇的皇家园林。


    皇室为了体现与民同乐, 时常向老百姓开?放，称为“开?池”, 科举放榜也是?在这个地方?, 端午赛龙舟这种盛况自然不能例外?。


    温仲夏也想去凑凑热闹, 当然最重要的?是?因为这种日子是?卖吃食的?大好时机。


    想想到时候池边满是?熙熙攘攘的?围观游客，竞赛没个大半天


    YH


    结束不了，人们必定又饥又渴, 这时候就该他们这些?卖吃食的?小贩上场。


    鉴于金明池离保康门有些?远，温仲夏这次只预备卖两样吃食, 一是?端午必备的?粽子, 二是?蜂蜜香橼茶。


    原本她想过做酸梅汤或者绿豆汤，都是?清热的?绝佳饮品，不过这两样在大东京实在常见?。除此之外?，还有什么杨梅渴水、紫苏饮、甘蔗汁、皂儿?水等等, 各种饮品五花八门。