众人?窃窃私语。


    “你们两个，嘀咕什么？”杭曜目光炯炯，吓得众学生?顿时屏气静声。


    他?没有继续追究，只是把书别在后腰，在学生?的座位间?慢悠悠地走着。


    “我知道天?气炎热, 你们闷在屋里?读书难受，不过你们要?学会调节心境。”


    嗯嗯嗯, 是是是。


    学生?们应着。


    杭曜又不紧不慢道：“诗云‘热散由?心静，凉生?为室空’②，正是这?个道理。”


    学生?们心里?不住嘀咕，杭博士讲起大道理来总是引经据典的，谁也说不过他?，不过他?就不馋吗，明明他?也是温娘子食摊的常客啊。


    杭曜走着走着，到了门边。


    今日这?堂课似乎格外地漫长，钟声迟迟不响。


    不行不行。


    他?也需要?静心。


    杭曜回到讲台，只要?钟声不响，他?便要?好好上课。


    片刻之后，“咚”的一声终于响起，连知了都仿佛被这?悠长的钟声惊着了，失声了一瞬。


    学生?们立马振奋起来，有的把腿都伸到了桌外，蓄势待发。


    杭曜静静地看着他?们，脸上没什么表情，心中?却浅浅笑了笑。


    “散课！”


    这?两个字一出，学生?们此时顾不得规矩，火急火燎地往外冲，秦迁的那句“温记百味开?业，八折大酬宾了”格外响亮。


    杭曜等?他?们都走光了，才慢腾腾踏出门。


    现在去?，人?肯定多，她忙不过来估计也见不着，还不如晚点儿?再去?。


    学生?们冲到温记百味时，温仲夏正把一挂鞭炮挂上竹竿，她左手捂着耳朵，右手拿香，胳膊伸得远远地去?点信子。


    香头刚一挨上，“噼里?啪啦”声骤然炸开?。


    嗬，声音真够响亮的！


    温孟冬捂着耳朵，被徐袖搂在怀里?，想看又不敢看的模样。


    待到声歇，围观的人?拍手叫好：“这?鞭炮放得好，祝温掌柜财源不断，红红火火！”


    众人?纷纷恭贺起来。


    温仲夏和徐袖满面笑容，拱手说了几句开?业的吉利话，便邀请大家进?去?入座。


    客人?主要?还是学生?，也有一些住在附近的居民，王掌柜、成娘子等?也来捧场祝贺。


    秦迁、吕天?川等?人?进?门前?，看了看上面挂着的门头匾额，“温记百味”四个楷体大字，笔墨饱满，大气飘逸。


    越看越眼熟。


    “有些像杭博士的字啊。”


    “我也这?么觉着。”


    曾年从后方猛然拍了拍他?们的肩：“看什么呢，还不进?去?。”


    几人?如梦初醒，赶紧往里?走。


    店铺和他?们之前?来参观时相比，已经焕然一新，摆了八张桌子，擦得铮亮，桌上摆着辣油和香醋，桌角还刻着数字。


    桌子算是小号的四方桌，占地面积小，能容下更多的客人?。


    青砖铺地，四个角落里?还摆着四个装了大冰块的盆，难怪靠近了有股丝丝凉气。


    考虑得真周全。


    墙面刷得雪白，一面贴着红纸菜单，一面挂着两幅题了字的画。


    秦迁正琢磨这?字画也颇眼熟时，一眼瞟到字画下方坐着的冯渊。


    “你……你怎么这?么快？”


    国子监的不应该比他?们晚到吗？


    冯渊嬉皮笑脸：“别你你了，没地儿?了。”


    秦迁等?人?大惊，也顾不得了，赶紧就近一屁股坐下，占了一张桌子。


    后面的人?只稍晚一步，看着每张桌子满满当当的客人?，懊恼不迭。


    不过温记百味有招，不会让客人?傻傻站着。


    “客官，真是抱歉，今儿?人?有些多，你可以拿个号，屋檐下有凳子坐，稍等?一会儿?，有位置了马上叫你。”


    徐袖给愿意等?的客人?递上一根小竹签，竹签上刻有数字，底部还有“温记”的标记。


    客人?拿到竹签，觉着这?法子真新奇，管用。


    温仲夏在后厨忙着，徐袖在前?头收银兼招待，光她们两个肯定是忙不过来的，还另招了个跑堂的小丫头。


    李叔近三?个月每日驾着驴车勤勤恳恳地接送他?们，哪怕温仲夏时不时


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    添了东西，也从不主动开?口涨钱，端得是老实忠厚。


    搬家那天?听说温仲夏要?招跑堂的，李叔很不好意思地荐了自己闺女，唤作李田田，十三?岁。


    李叔想让闺女找点事?做，不说攒嫁妆，至少给自己挣点吃果子，买胭脂的钱。


    当然李叔是因了解温娘子的为人?，在她这?儿?干活，他?放心。


    有熟人?推荐自然是好的，温仲夏见了小丫头，虽个子小小的，但干活伶俐嘴巴甜，正适合干跑堂，招待客人?，于是便招了她。


    温孟冬今儿?也是特地和杜先生?告了假，他?怕阿姐和嫂嫂忙不过来，自己能帮着收收钱。


    杜先生?本人?其实也很想来凑热闹，怎奈不好抛下那几个学生?，但是打发了小厮来买。


    屋檐下很快也坐了一溜拿竹签的人?，这?大热天?的，温仲夏在门口放了一个大壶，里?面是加了冰的香橼水，客人?想喝自舀，不收钱。


    免费的凉水谁不喜欢，香橼水冰凉酸甜，喝两口顿时解了热气，都喝了人?家的东西，自然也不好走掉，等?着呗。


    却说已经落座的客人?们，手里?拿着红纸菜单，上下琢磨。


    和温娘子原本摆摊时的吃食相比，多了不少新鲜花样，而且每样都标好了价钱。


    光打卤面的卤子就多了好几种，什么双椒肉丝、茴香鸡蛋、酸豆角肉沫等?，听着名儿?就好吃。


    荤素卤菜自不必说，这?可是用了温娘子独家秘方卤出来的，这?么久以来，不管别家怎么仿，和她做的一比总是差点味道。


    还有馄饨、肉夹馍、饺子等?小食。


    最让秦迁、冯渊这?帮熟客感兴趣的是，菜单上推出了一个“套餐饭”，有什么鱼香肉丝套餐饭，麻婆豆腐，卤鸡腿，卤猪宝，卤肉饭等?等?。


    吕天?川喊住跑堂的小丫头问：“你们这?个套餐饭是何物？”


    “回客官的话，套餐里?面有菜、有米饭，还配一碗汤，今儿?做的是排骨苞米汤，很鲜很好喝的。”李田田对着这?么多大哥哥，笑容灿烂，一点也不怯场。


    这?个听着不错，一个套餐什么都有了，不用选来选去?。


    “鱼香肉丝，到底是肉的味道，还是鱼的味道？我得尝尝，就要?这?个了。”


    “我要?那个卤肉饭，再点份肉夹馍。”


    “吃那么多啊，那我再加份卤猪宝吧。”


    徐袖和李田田二人?应付点单，尽管刚开?始确实有点不适应，但也勉强做到了忙中?有序不出错。


    这?也多亏了温仲夏提前?好几日就对她们进?行了各种所?谓的培训，没白学。


    温仲夏独自在后厨挑大梁。


    幸好她们几个一大早就开?始准备食材，大部分的都提前?弄好了，擀好的面条摞了一大捆，饺子、馄饨包了数百个，卤子炒好，直接可以用……


    大中?午的天?气热，温仲夏心头也很火热。


    开?业头一天?客人?满座，能不开?心嘛。


    温仲夏不急不躁，有条不紊地做吃食，高汤锅里?可以同时下面和馄饨，只要?用笊篱隔开?，便不会弄混。


    从甑子里?舀一碗满满的米饭，扣在盘子中?，鱼香肉丝的浇头刚刚炒好的，正热乎着，浇上去?，盖住一半。


    一碗汤里?至少要?有三?块排骨和一大块苞米。


    这?种套餐饭做起来很快，最适合她这?种厨房人?手不多的小店，而且客人?吃得快，也能提高翻台率。


    每做好一份吃食，温仲夏就拉一下门框上的绳子，绳子连着一个挂在前?厅的铃铛，前?面的人?听到铃铛声，便会过来端吃食上桌。


    李田田在后厨和前?厅来回跑，小丫头记性是真不错，这?么多点单，她几乎就没送错过桌。


    秦迁那帮学生?的吃食上桌了，各个领到自己那份，迫不及待尝了起来。


    “原来鱼香肉丝里?没有鱼啊。”


    嫩黄的肉丝，红色的胡萝卜丝，绿色的青椒和黑色木耳通通切成细丝，五颜六色地混在一起，又裹了芡汁儿?，泛着莹亮的光，真是漂亮。


    肉丝细嫩，木耳脆爽，口味酸甜咸香，吃起来真的有股鱼的鲜味。


    在米饭里?拌一拌，太下饭了！


    排骨苞米汤小小一盅，汤清味美，排骨抿一下便能脱骨，隐隐带着一股苞米的鲜甜味，苞米炖得很软，用门牙几口便能啃得干干净净。


    “唉你的卤肉饭，如何？”


    吃自己的还不够，又眼馋别人?的。