“上次不知道你是温大人?的女儿，不然?开业那天少不得派个人?来给你道喜。”郭正五感叹完往事，情绪立即又回来了。


    温仲夏笑道：“大人?今日?能来，便是民女的荣幸了，以后大人?得空可以来坐一坐，我这儿还有好多新鲜吃食等着?大人?品尝。”


    “我看?到墙上的菜单，上前好些都是没听过的，怪道你这食店客人?络绎不绝，以后我有时间定得一道道品尝。”


    他又问了问温仲夏之前和嫂子、弟弟是如何生活的，如今可还有困难等等。


    温仲夏并没有说那段吃不上饭，交不起租的日?子，只是轻描淡写揭了过去，表示如今靠着?食店的买卖过得去云云。


    谈着?谈着?二人?聊到膳堂招新任管事的事，原来郭祭酒不仅要找能力出众的管事，还打算招几个正儿八经的厨子，替代现在?膳堂那帮老油条。


    “要不是你已?经开了店，我都想让你去当管事。”郭正五直接道。


    温仲夏只当他在?客套，也笑道：“我啊开个小店还行，要我去管一群年纪都可以当我父亲的老师傅，那还真?是有心无力，没那个胆儿。”


    郭正五哈哈大笑，这小娘子够坦诚。


    又坐了一会儿，小厮低声提醒时辰，郭正五看?了眼外面的日?头，笑着?说：“时间不早了，一会儿那帮小子一放学就该冲过来了吧，我在?这里他们可能都不敢进?来吃饭，我就先走一步，改日?再来。”


    他起身轻抚冬儿的后脑勺，轻声叮嘱他要好好念书，将来一定要考上太学。


    温孟冬不认得他，但听到他夸赞自己父亲，心里对他有好感，答应地那叫一个响亮。


    那头徐袖一直在?后面听着?动静，听到郭大人?要走，连忙拎着?几个油纸包和一个小罐子出来，装的是卤菜和泡菜。


    “不值几个钱，大人?带回去打个牙祭。”


    这点东西在?高?官眼里自然?算不得贿赂，郭正五便让小厮收下?，走时不忘付饭钱。


    他一走，温仲夏几人?才得以重新坐下?来吃饭。


    聊了聊刚才谈的话，徐袖颇为感慨：“以后咱们在?这里算有个靠山了吧。”


    “靠山算不上。”温仲夏还是很清醒的，至少他们不能自以为他是靠山，毕竟当大官的人?，心眼多，谁知道哪天会不会变。


    不过可以确定一件事，她的身份传开后，不用担心在?这里开店会被人?砸门。


    徐袖道：“这就不错了，省得我天天发愁。”


    李田田和金水见到官老爷进?来，俩人?在?后厨忐忑不安，还以为店里要出什?么?大事，这下?也算松了口?气。


    终于可以喝蹄花汤了，再不吃凉透了。


    温仲夏以前的身份在?太学和国子监彻底传了开来，除了头几天有客人?好奇询问之外，渐渐地，大家也就不再关心了。


    本来嘛，在?这个随便掉块砖头都能砸到一个当官的大东京，被贬官员的女儿实在?不算什?么?稀罕事，当成谈资说个几句也就过去了。


    恐怕只有黄铜、吕大郎那种没有脑子的人?，才会以为用这种事能搞出什?么?风波来。


    有这个心思不如关心另外一件事，温记百味又推出了一款新的点心。


    严格来说，这道点心半新不新，还是蛋糕，不过这回变成了奶油蛋糕。


    温仲夏原先一直苦于在?市场上找不到新鲜奶油，蛋糕胚上抹的要么?是果酱，要么?是酸奶，好吃是好吃，但总觉得还是奶油最般配。


    后来她一琢磨，发现那酥油和牛乳混在?一起能做出极其接近奶油的口?感。


    酥油和牛乳混合煮至酥油完全融化，将两?者不停搅拌彻底融合在?一起后，冰镇冷藏半天。


    拿出来是白色糊糊状，嫩如豆腐，然?后再手动打发。


    真?的成了！


    金水的小脑瓜子想不通：“掌柜的，这个打发出来的东西，和蛋清打发的不是一样吗？”


    都是白色的、蓬松、绵绵的，怎么?看?都是一种东西，为什?么?要分开弄？


    “这个打发的是奶油，那个叫蛋白霜，看?着?很像，作用不同。”温仲夏耐心地和她解释。


    “有了奶油，我们就能在?蛋糕上做更?多的花样。”


    有奶油、有烤炉，温仲夏头一个便给自家人?做了一个真?正意义上的圆形奶油蛋糕。


    细腻厚实的奶油将蛋糕胚裹得严严实实，温仲夏用刮刀抹地光滑如镜，一丝褶子都没有。


    油纸折成三角形充当裱花袋，费了好些纸张，总算剪出一个能挤出花样的口?子。


    淡黄的的奶油挤成螺旋状的小花，在?蛋糕顶部?围上一圈，中间铺满半圈五颜六色的鲜水果，另外半圈用粉色的蜜桃酱写了几个字。


    “庆祝温记开业五十天！”


    嘿，漂亮！


    徐袖等人?围着?这个蛋糕欣赏了好一会儿，与杯子小蛋糕可太不一样了。


    首先个头就大了几倍，又是抹奶油，又是裱花，还能在?上面写字，真?是稀奇地不得了。


    温仲夏切开蛋糕，一人?分了一块。


    金水直到将奶油吃到嘴里，才明白和蛋白霜到底有何不同了，极其的香滑浓郁，满满的奶香味，在?口?腔久久回旋不能散去，和果酱完全不是一种口?感。


    温孟冬吃的鼻尖、两?腮上都沾上了奶油，像小花猫似的。


    徐袖笑着?替他擦擦，说：“我可算明白你为何非要鼓捣出奶油了，真?正好吃。”


    蛋糕胚裹上奶油，整体香味都上了一个层次，蛋糕胚里也是夹了水果碎的，酸酸甜甜，吃起来清爽不腻。


    这奶油蛋糕的成本更?贵，这里是中原，不是塞外，酥油供给不多，而且奶油必须时刻用冰镇着?，不然?很容易化掉。


    温仲夏也没想着?对学生卖一整个奶油蛋糕，而是学着?上辈子蛋糕店里的做法，切成扇形小块，一块一块的卖。


    一小块比杯子蛋糕还贵一点点，但一推出来便一售而空。


    有的人?爱极了奶油的口?感，甚至想单独买奶油。


    自然?也有人?吃不了太多奶油，兴致勃勃建议温仲夏做成夹心的，薄薄一层，既能尝到奶油的香味，又不会太腻。


    要不说吃食的各种花样有赖于顾客的需求呢，这些人?自己都能琢磨出奶油蛋糕的多种吃法。


    不过温仲夏的点子更?多，保管客人?们意想不到。


    温仲夏没想到的是，她在?卖正餐之余，兼卖几块蛋糕，却引来了东京一家大点心铺的注意。


    蜜汁叉烧饭


    方家点?心铺。


    “这就是那奶油蛋糕？”


    四方桌上摆着好几样从温记百味买回来的点?心, 奶油蛋糕两碟，杯子蛋糕三个，还有一包饼干。


    掌柜方荣体胖怕热, 一边摇着扇子，一边将碟子端到眼?前, 仔细观察，这小小一方蛋糕竟有好几层, 蛋糕胚的中间夹了两层薄薄的奶油, 还有细碎的干果丁, 嗅之奶香扑鼻。


    旁边站着的老管事说：“掌柜的，温记的这奶油蛋糕卖得真不错，每天限量, 供不应求，这两块好不容易才搞到手。”


    “温记跑堂的小丫头还说奶油蛋糕要尽快吃, 不吃得用冰镇着, 不然天热容易化掉。”


    “就问到这些废话？关键这奶油怎么做出来的，查到了吗？”方荣没用旁边的勺子，直接上嘴啃了一口?。


    嗯？


    原来奶油是这种味道，入口?即化, 绵软丝滑，天上的云朵吃起?来约摸就是这种口?感吧。


    水果片拌着奶油一起?吃


    忆樺


    ，又香又甜，太绝了。


    老管事双手交握在前，低着头道：“掌柜的，这蛋糕是人家温记的独家食方, 怎么可能轻易问得出来？”


    “那就想法子啊。”方荣吃得着急，嘴角蹭上了奶油不自知。


    老管事用手在嘴角比划了一下?, 他才反应过来，掏出帕子随意抹了抹，又去啃蛋糕胚，也很绵软，但?比奶油扎实?得多，加了干果丁，多了层酥脆的口?感。


    方家点?心铺在东京传承三代?，主卖各类蜜饯果子、茶点?酥饼，多年来积累了一批固定的老顾客。


    前些日子，有位客人来买点?心时，顺带问他们有没有杯子蛋糕卖。


    整个点?心铺也没人听过几时有这种糕点?，见那人是个穿太学衣服的学生，并?没有放在心上。


    但?是没几日，又有两位贵女也提起?了杯子小蛋糕，说味道很好，问他们能不能做得出来，老管事这才重视起?来，向掌柜禀报。


    起?初他们还以为是和?自家有竞争的其他点?心铺做出的新糕点?，问了一圈却都不是。


    几经周折，才顺着最开?始来问的那个学生，找到了太学门口?的温记百味。


    哪有卖热菜面条馄饨的食店，同时兼卖甜点?啊？