回赠红鸡蛋，通常是希望客人也能沾沾喜气。


    然而?这些红鸡蛋到了韩夫人手里，只觉得分外刺眼，尤其是看到冯夫人当了祖母后的欢喜样，太羡慕了。


    一回家，她恨不得将这些红鸡蛋全砸烂，到底是忍住了，转头叫丫鬟拿去给董氏。


    “她不喝补药，鸡蛋总吃吧，叫她全部吃掉，不会下蛋的母鸡，好好沾一沾人家的喜气。”


    韩夫人冷声交代丫鬟，“把我的原话讲给她听，这几日真?是给她脸了。”


    丫鬟将红鸡蛋送到少?夫人房间，吞吞吐吐地转述了夫人的话。


    董氏一听，小脸刷地失了血色。


    待丫鬟走后，董氏的贴身小丫鬟为主子感到难过，小声哽咽，“夫人，生?孩子又不是您一个?人能做到的，爷不来，总是怪您又有什么用?呢？”


    董氏心中一片冰凉，缓缓道：“别哭，不都习惯了。”


    她看向?放在?桌上的篮子，忽然眼睛睁了睁，伸手转动篮子，发现其侧面下方有一个?红色的印记，尽管有些模糊，但仍看得出?来是“温记”二字。


    这是温记食店的篮子。


    怎么会出?现在?这里？


    董氏摩挲着那两个?残缺的字迹，慢慢猜出?事?情的经过，想必是温仲夏拎着红鸡蛋也去探望了荣秀县主。


    而?冯家收到太多红鸡蛋，分发出?去时，有些就直接用?原本装鸡蛋


    依譁


    的篮子，韩夫人没有注意到篮子上的字迹，转而?送到她手上。


    董氏不禁苦笑，这是缘分，还是孽缘？


    她原本并不打?算吃红鸡蛋，现在?莫名?想尝一尝。


    她捡了一个?，小丫鬟道：“夫人，鸡蛋都冷透了，热热再吃吧。”


    “不用?，就这么吃。”董氏直接在?桌边磕碎了鸡蛋。


    其实红鸡蛋和普通鸡蛋味道没什么不一样，只是红色喜庆好看。


    蛋白滑嫩但冰冷，蛋黄凝固得很结实，有些难嚼。


    不，是一整个?鸡蛋都难以下咽。


    蛋白冷着了舌头，蛋黄陷在?牙缝之?间。


    董氏紧皱眉头，艰难地咀嚼着，好不容易才?将鸡蛋完全咽下去。


    她拒绝丫鬟递过来的热茶，反而?细细回味。


    冷鸡蛋缓缓坠入腹中，沉甸甸，凉丝丝，她不禁打?了个?冷颤。


    不好吃。


    这辈子头一回吃到这么难吃的鸡蛋……


    董氏望着指腹上沾染上的些微红色，突然笑了起来，笑得肩膀颤抖。


    小丫鬟不明所以。


    自?从嫁入韩家，董氏的日子只有一个?味道可以形容——苦。


    嘴里苦，心里苦，吃什么都苦巴巴的。


    可就在?此刻，她咽下这个?冰冷的红鸡蛋后，仿佛将嘴里的苦涩一同裹挟，顺着喉咙，滑入心间，又带走一波，直到沉入胃部。


    肠胃皆能消食，董氏忽然生?出?一种清明的感觉，满心满腔的苦，似乎会随着红鸡蛋慢慢消失殆尽。


    这么想着，她又砸了一个?红鸡蛋，这回甚至品出?几分好吃的滋味来。


    董氏一脸吃了三个?红鸡蛋，才?就着茶碗抿了口热茶，顺顺喉咙。


    她微笑着说：“这个?红鸡蛋真?的能给人带来喜气。”


    小丫鬟傻了眼，少?夫人莫不是被气糊涂了？


    芋头扣肉、桂花香扎


    廿八, 宜入宅。


    温仲夏她们赶在过年前将东西一点一点搬进了新宅子，到廿八这天，正式入住。


    温仲夏和徐袖、温孟冬三人暂且住一个院子, 至于其他管家、丫鬟小厮等人，等以后慢慢张罗。


    温孟冬终于有了自个儿单独的?房间, 小家伙既高兴，又发愁, 因为他还想和阿姐睡一个屋。


    不过这回温仲夏可不惯着?他, 坚决地将他的行礼全部放到他的屋子里去。


    “过完年你八岁, 该独立了。”


    温孟冬鼓起腮帮子，长大似乎也不是那么好。


    温仲夏也留了几间屋子给温记的?丫头们，她们日常主要还是住在温记后院, 不过以后万一人多住不下，或者有事留宿的?, 总要有住的?地方。


    趁着?这次搬家收拾, 过年的?东西也布置好了，挂新桃符，大小门神、钟馗像，贴春牌, 插金彩缕花……


    整个儿宅子焕然一新，喜气洋洋。


    温仲夏置办了几桌温锅宴来?招待所有帮忙搬家以及祝贺她乔迁之喜的?友人们。


    今年温记从廿七开始便只中午营业，而温记面坊把订单上的?方便面做完后，过小年就?全部放了假，带着?丰厚的?年终奖回家。


    下午和晚上不用营业，温记的?丫头们都聚在新宅子里, 帮忙打扫、招待和做宴席。


    温记自己人加上祝贺的?友人邻居，竟有七八桌。


    人多更好, 热热闹闹，新家愈加红红火火嘛。


    正好温记的?人都会烧菜，每人一道拿手好菜，客人们有口福了。


    温仲夏身为掌柜的?，也撸起袖子做了两道主菜，一道是芋头扣肉，一道桂花香扎。


    五花肉先煮后炸，三肥两瘦，切成薄片。


    泡椒泡姜剁成细细的?，同必不可少的?豆豉一道烹出料汁，香辣味极诱人。


    五花肉片厚厚裹上料汁，腌一会子，使味道完全渗入肉片中。


    芋头扣肉和梅菜扣肉做法流程差不多，只不过垫的?东西变了。


    比巴掌还大的?芋头切片，也要过油炸一遍，不然蒸熟后容易变成芋泥，夹不起来?。


    五花肉铺在碗底，再盖上芋头片，上锅蒸两刻钟便可。


    温仲夏用了一口大锅，同时蒸了八个大瓷碗，掀开锅盖那一刻，真是浓香扑鼻。


    瓷碗倒扣在盘子上，芋头扣肉便完美脱离下来?。


    五花肉表皮红棕油亮，饱满圆润，盖住了底下的?芋头，黏稠的?汤汁渐渐渗出，油汪汪的?，馋死个人。


    不说假话，就?这一碗芋头扣肉，能下三碗饭。


    另一道桂花香扎温记有卖过，但因做法颇为繁杂，耗时长，不常上菜单，吃过的?客人至今念念不忘。


    今儿乔迁好日子，温仲夏不能令客人失望，提前一日便将?食材准备好。


    肥膘肉用白糖和酒腌制一整上，变得雪白晶莹，犹如冰块，得名冰肉。


    这道菜很考验刀功，需要将?方块冰肉和腌过的?里脊肉，完整片下薄薄一片，不能散，不能裂。


    腐皮打底，铺上一层冰肉，一层里脊肉，再将?咸蛋黄码在正中间，整个儿卷起来?。


    这还没完，最后用鸭肠从外面一圈一圈的?扎紧，放进炉子里烘烤。


    整个过程，跟她学的?丫头们都纷纷大呼：“难为有人想出这么麻烦的?做法，必定是宫里贵人们吃的?吧。”


    烤熟的?桂花扎，切成片状，再淋上蜜汁，大功告成。


    这道菜名桂花，却没用到桂花，其实桂花指的?是里面的?咸蛋黄，叫法来?由?不甚清楚。


    一说是因为鸡蛋炒熟后嫩黄的?颜色，很像桂花，二?说是宫里有权有势的?大太监们忌讳听到“蛋”字，故而鸡蛋做的?菜都要换个说法，木须肉便是如此。


    温仲夏倒是觉着?桂花扎切成片后，从侧面看?层次分明，最中间的?咸蛋黄就?像花蕊一般，与这个菜名很是相称。


    其他菜肴便交给丫头们发挥了，众人齐力，八桌席面很快便置办妥当。


    客人一看?这席面，桂花香扎、芋头扣肉、八宝鸡、清蒸鱼，喷香的?狮子头比拳头还大……


    “温掌柜，你们做了这么一桌丰盛好菜，让我?们后天家里的?年夜饭情何以堪啊。”


    比不过，比不过。


    温仲夏笑道：“我?们温记是食店，大家今儿来?祝贺我?们乔迁之喜，自然要拿出高水平来?招待大家，但家常菜也有家常菜的?妙处，温馨舒心，两者各有各的?好，不必比较。


    大家喜欢的?话，今儿请尽情享用，饭后还有甜点相送。”


    一番话说得大伙儿心里热乎乎的?，场面愈加热火朝天。


    首先要尝的?便是那道桂花香扎，下手晚可能就?没了。


    这道菜一入口的?感觉便


    YH


    是无比醇香，冰肉和里脊的?油脂完全被?烘烤出来?，丰腴甘美，尤其是冰肉，用糖和酒腌过，一点儿都不油腻。


    外层的?鸭肠酥脆有嚼劲，最里面的?咸蛋黄吃起来?沙沙的?，在冰肉的?油脂包裹下，油润软糯。


    一口下去可以品尝到多种不同的?美味，咸香中不失微甘，越嚼越香。


    芋头扣肉更不必说，酥烂味香，底下的?芋头比肉还好吃，软绵绵的?，带着?一股鲜甜的?滋味，太下饭了。


    但是大家不敢多吃饭，生怕撑了肚子，吃不下其他佳肴。


    期间，兰姑还和杨金花甚至划起酒拳来?，输了的?立马端起酒杯一饮而尽，毫不含糊，看?得周围人拍手叫好。