阳崽兴致不减, 跟灵灵一起叽叽喳喳商量了半天，已经把后来成功的景象全想了一遍。


    吃过午食后, 两个幼童迫不及待地去看了泡好的豆子。


    豆子已经泡发了, 看起来饱满丰腴得很。


    “阳崽, 现在干嘛？”灵灵把手放进盆里搅了一下, 豆子圆滚滚的，她忍不住想捏。


    阳崽思考了一下，第一步, 应该是要打豆浆。


    可这里没法“日”的一声打出热热的豆浆来, 只能让原家的驴子磨好后再煮。


    两个幼童抢着把泡好的豆子放了一些到磨眼里，便急忙让仆从帮忙使唤驴子过来。


    原清同只是觉得官府不该插手, 倒没对两个幼童在家中尝试发表意见。


    他忙得很，如今开了山泽之禁，怕再遇到危险, 要派人去巡山, 加强县城的巡逻，还有前日斩了狼的贫民需要奖励, 不幸受伤或死去的需要安抚。


    要核计赋税和徭役，对拖延缴税的农户酌情催缴，对灾荒歉收的则要核查实情，拟定减免或缓缴的上报文书，还要处理日益增多的各种纠纷。


    原家，仆从们接过了磨豆浆的工序, 一边添豆子，一边加水，等到白色的豆浆全都汇集在下方的桶里后。


    田秋笑着问阳崽，“下一步要如何做？”


    阳崽不假思索，“过滤后煮浆，跟做豆腐一样的步骤。”


    田秋看着阳崽，有些惊讶她真的懂如何做豆腐。


    “陆都尉，阳崽果真是奇童呢！”她朝陆山挑了挑眉，“听说她是宿慧之人，这些法子真是她自己想到的，没有人教她？


    “当然。我们家不做豆腐，都是买着吃，没人教她。”陆山微笑着点点头，话题一转，“原夫人想做官吗？”


    “做官？”田秋不是很明白，“我一介女子，如何做官？”


    “让孩子们自己折腾吧。”陆山意味深长地笑了一下，“原夫人，我们借一步说话。”


    田秋狐疑地跟着陆山转去了别处。


    ......


    大人的交锋和纠结幼童们不明白，她们这会儿满心满眼都是浓郁的豆浆。


    东厨里，豆浆已经煮上了，浓郁的香气蒸腾而上。


    灵灵觉得自己有点馋了，好香，她想喝......


    “阳崽，熟了吗？”她踩在凳子上看了看锅里的豆浆，好像有很多泡沫的样子。


    “没有吧？”阳崽也不知道，她也是第一次看煮豆浆呀。


    “两位女郎，再等一会儿。”厨娘青嫂笑了一下，把泡沫撇出来，一边搅拌一边又煮了一会儿，然后用木勺舀起豆浆又倒回去。


    “已经熟了。”她利落喊烧火的仆从熄了火，盛了两碗出来放凉，还加了几块饴糖进去，“等凉一会儿了可以喝。”


    灵灵蠢蠢欲动，“都放糖了，喝一碗也没事吧。做豆干腐竹那些需要放糖吗？”


    “也对。”阳崽本来还觉得这样不好，怎么能偷吃试验品呢？


    但青嫂都放糖了，没有办法，那只能喝掉，不然就太浪费了。


    两个幼童扒着灶台等豆浆放凉，等着等着就忍不住，拿了勺子来一边搅拌一边吹。


    “好好喝。”灵灵叛变了，她不想让贫民卖豆干腐竹了，“阳崽，不能直接卖豆浆吗？”


    “我觉得豆浆好喝，特别的甜！特别的香！”


    “不行不行！”阳崽赶走灵灵这不靠谱的想法，“豆浆不好运输，保存期也不久，而且城里有卖豆浆的，产品重复了。”


    “好吧。”灵灵遗憾地喝完最后一口，豪迈地擦嘴，“青嫂，再给我打一碗！”


    “不能喝了！”阳崽把碗抢回来，“豆浆都放进盆里了，我们要加石膏点豆腐了。”


    为了防止灵灵偷吃，她立马吩咐，“青嫂，你快开始点豆腐，只点一盆，另一盆留着做腐竹。”


    青嫂已经把从医师那里买来的石膏研磨成粉了，她用温水调制成糊状，缓缓倒入盆中，而后顺着一个方向搅拌了几圈，就用麻布盖好不动了。


    另一盆豆浆是陶盆装的，这会儿放在一个小灶上面，用文火温着，没有盖盖子。


    数据库里说保持在九十摄氏度左右，这里又没法测量具体温度，阳崽只能紧紧盯着，过了一会儿，那陶盆内的豆浆表面凝出一层薄薄的皮。


    “这就是腐竹呀。”青嫂恍然大悟，“不就是豆衣嘛！”


    “豆衣？”两个幼童齐刷刷盯着她。


    青嫂利落揭起一张放在旁边的细竹竿上晾起来，“是啊，每次煮完豆浆都会得到一张嘛，只是揭多了豆浆味儿就变淡了，不好喝，而且剩下的浆做豆腐也不成型。”


    “你们说腐竹，我想了半天也没想起来是啥，原来就跟豆衣差不多嘛。”


    阳崽感觉天都塌了，原来已经有了，只是名字不一样，她不知道而已。


    她哀叹一声，“灵灵，我们只能寄希望于豆干了！”


    “可是豆衣也可以卖呀。”灵灵不太理解。


    豆浆容易变质不好卖还容易理解，可豆衣晒干了就可以保存一段时日，也能卖钱呀。


    “这样利润定然不高，因为这不是独有的技术。”阳崽解释了一下，把注意力转向豆腐那边。


    仆从已经把豆花倒入模具，用重物压上了。


    “再重一些。”阳崽提醒道，“要把水分都压出来才行。”


    仆从依言换了更重的重物，青嫂揭豆衣揭到了无法再揭的程度，两个幼童就出去了。


    阳崽蹲在屋檐下，觉得是自己想当然了，大凌朝都有豆腐了，那关于豆腐的一系列衍生品，能做出来的定然也不少，做不出来的她想到了也无法做出来。


    这样一来，虽然豆制品也能做，但再去教给贫民便不太好，开个工坊倒是可以，让贫民来做工也是一条路子。


    可开店卖些寻常的豆制品，估计生意也好不到哪儿去，还是需要更多的产品啊。


    她叹了口气，继续在数据库搜罗能做出来的产品。


    ......


    粗糙的豆干晾晒了三四日已经好了，放入加了干草的陶瓮密封，应当可以保存一些日子，不那么容易腐坏。


    后面的几日，阳崽一直在思考到底做些什么。


    这回她学聪明了，特意找了竹简把觉得有用的记录下来，再去寻人一一问一遍，若大凌朝有的类别就划掉，留待后用，毕竟要把没有的先做一遍嘛。


    最后终于定了下来，鸡蛋干、豆干、豆腐、腐竹、豆芽、咸鸭蛋、咸蛋黄、皮蛋、米粉丝......


    一共有十好几种东西，但她不参与这些产品的研究了，因为她们要回平洲了。


    陆山已经离营好几日，虽说有正经事做，但也到了不得不回去的时候。


    这些东西全都交给田秋，她说一定会教给贫民，挣的钱算阳崽技术入股，阳崽很大方的说把钱都给贫民，不用给她。


    陆山无奈扶额，“阳崽，你不要钱，若是以后还想做些事怎么办呢？”


    “你有钱啊！”阳崽理不直气也壮，“阿爹你不给我钱吗？”


    陆山被噎住了，他委婉道，“若是要做大事，我的钱估计也不够呢。而且你不要钱，以后大家都知道了来找你要怎么办？”


    好像也对？


    阳崽思考了一下，“那你们自己商量吧。”


    田秋当然不会让幼童吃亏，跟陆山商议好之后签了协议。


    次日，小安县城外。


    “一路顺风啊，陆都尉。”田秋跟原清同挥手，看着马车消失成一个小黑点。


    “回去吧。”原清同招呼妻子，有些惆怅，“只能等过年再见到灵灵了。”


    田秋不回，她要先去张家沟，“你先回吧，我出城有事。”


    阳崽交给她的那些方法说难不难，想让她把方法教给贫民，还有些只是巧思，比如她们要做的彩色豆腐，但做起来也算是独一家的生意。


    工坊需要找信得过的人负责，田秋觉得张石头一家就很不错。


    受了阳崽和灵灵的恩，看起来也是知恩图报的人，脑子也没那么灵光，她打算去找他们一趟考察一下。


    “你去张家沟干嘛？”原清同先是不解，而后怀疑地看向妻子，“不会想找人去把那张石头一家教训一顿吧？”


    “淑敏，我跟你说，这样可以不行，我们都答应灵灵不找他们麻烦了。”他皱起眉头，“实在要做你也别亲自去啊！”


    “......？”田秋突然不想跟傻子说话了。


    她没好气道，“我去把阳崽这几日想的法子拿给别人，夫君，你真的是......想得出来！”


    “这样啊。”原清同尴尬了一下，同时有点心虚，他其实觉得偷偷教训一顿也不错，他们虽有苦衷，但灵灵也切实受到了伤害呀！


    田秋无语地警告了他一番，翻身上马，带着两个仆从离开了。


    她骑着马奔跑，秋日的风添了些许寒凉，吹在脸上有些带着冷意。


    田秋想起十三岁那年被勒令不能去书塾时的泪水，又想起女儿坚定地说她要做天下第一个女将军时的眼神。