“小人想小芹在您那边上课，固然是好，可她出来之后可能也找不到这么好的差事了。”从五岁就开始赚钱，到出嫁前也能攒下不少银子了。


    程菀最终严厉拒绝了他，但这事也令她猛然惊醒。


    她开创这个技校，初衷是利用新型教育，帮助更多的贫苦孩童谋生，从而进一步改善普通老百姓的生活。


    但问题是，如今生产力低下，哪怕是在偌大的京城，能谋生的岗位就那么些。她确实可以将上不起学，又没有关系的穷苦孩子，培养成诸如账房、药童、绣娘、厨子等角色。


    可在岗位不够的情况下，真正能冲破潜规则上位的，只有那些成绩优异的人。


    就好比铁牛在数学一科可以上顶尖大学，而班上数学差的人只能去末流学校。铁牛这种账房，自然是有人抢着要，甚至还能走明经科入仕途，那么那个末流学校的学生呢？他又该何去何从？


    人确实都有自己擅长的点，但这世上九成都是平凡人，对于平凡人来说，利用教育去培养他最擅长的天赋，也顶多是能让他上普通本科而已。如何能和顶尖学府那些真正的天才，以及家中有门路有关系之人竞争？


    清北技校不能只让天才闪闪发光，更应该解决的，是天资平凡的普通人如何谋生。


    只有这样，家长才会更加愿意送孩子来上学，而不是五岁就卖去当童养媳，六岁就让他们开始种地的一生。


    若是她和老师们辛辛苦苦的教，学生们辛辛苦苦的学，到了最后，却不被岗位需要，那如何对得起大家的信任？


    如何对得起她说过的“知识能改变命运”？


    怎么做？


    最好的法子就是将这块蛋糕再做大一些，如今行业太少，人又多，各种岗位饱和了，竞争才会这么激烈。


    但若是出现了一个新行业，自然就能提供新的就业岗位，解决生计。


    但这事又不能完全趋近于商业化，在如今，商人到底地位低，有些人或许更愿意种地当农民，要从两者间找到一个平衡点。


    那日看着新买宅子里的地窖。程菀有了主意——种植冬菜。


    众所周知，北方天气冷，都不用到严寒冬日，秋天一打霜，地里的菜就会冻死，所以差不多九月中旬开始，百姓们便会采收冬储菜了。


    譬如蔓菁、芦菔、晚菘之类的，基本做成腌菜或者菜干。


    因为现在的气温比后世更低，加上房屋保暖条件没那么好，新鲜的菜顶多放个半个月就会冻坏。


    但贵族就截然相反。


    已经发展出了成熟的半地下暖室，如同炕一般可以烧火加热，提高温度，在保持水分的情况下，菜地里随时都有鲜菜供应，甚至连韭黄、早春葵、菠菜都有。


    那么，是不是可以想法子种植冬菜，然后售卖给城中其他百姓呢？


    这种类似于“大棚技术”种出来的产物自然不便宜，但程菀瞄准的不是底层人民，而是那些中层富户。


    他们有钱，却无权，无法享受到火窖、暖室这种层次的东西。若是掏钱就能在漫长冬日，吃上一口鲜嫩脆爽的青菜，改善生活还能给自己长面子，应该是极其乐意的。


    为了这个，程菀特意找理由去了一趟谢家的地下暖室。


    谢家原本就有火窖，后来长公主与国公爷成婚，虽然是住在公主府，但为了知道谢老夫人常年信佛吃斋，为了孝敬婆婆，长公主请人将暖室又扩建了一番。


    十分宽敞，十分奢华，全天都有专人烧火伺候这些金贵的作物。


    现在温度还没下降，就已经开始种植了，除了一垄垄鲜嫩的蔬菜，还有几排矮小的果树，在角落里还有个小型鱼池，里面养着从其他州运来的江鱼，以备贵人随时的需求。


    程菀转了一圈，心中有了计较。这种暖室，就算花光她的积蓄也建不起来，同样也没有就业前景，成本太高。


    但现在人建造暖室，是比较简单粗暴的，他们知道要烧火升温，温度够了，菜就会生长。却不懂其中的原理，也不明白如何节省开支。


    而且这些技术就如同厨子的食谱、女红的绣技，都是保密的，绝不会外传给平民。


    正好，程菀也不会照搬，进行改造后哪怕那些权贵阶级有所不爽，也无法诋毁她偷技术。


    当然，这种代表了身份的冬菜，可能会有迂腐之人不满她将此卖给平民，甚至大做文章说什么礼崩乐坏。


    程菀也想了法子：一来，她有谢家庇护；二来，她是为了水患受难的孩童谋生，陛下都赞许的善举。


    最重要的是，她不打算去碰那些珍贵的菜种：冬菇臻品、茄果之类的；就卖些最平凡、上不了贵人饭桌的芥菜萝卜青菜。若是能长出蘑菇，就晒干，做成干货来卖。


    到时再请书斋那边号召一下舆论，将此修饰成陛下与权贵开恩，与民同乐之类的，也就没什么大问题了。


    而且萝卜白菜产量高，保存期也长一些。


    回来后，程菀细细思考了好几天，按照她上一世自己在阳台种菜的经验，改造后画了好几份图纸，设计了半地下的暖棚，正好如今已经有了油纸，可以借鉴大棚技术。


    还需要管道进行加热，如此，就能一同试验养鸡之事了。


    “不过这和你先前用暖炕，且只孵一个蛋有很大差异。一开始要仔细对比，会很费神；可能还会有许多鸡蛋浪费，束儿你要好好考虑一番，若是能接受，我再把这个任务交给你。”


    冬菜和孵蛋一样，初步肯定很麻烦，要不断试验。但走上正轨后，孩子们只需要每天按时进行工作，比做面包要空闲多了，就能从一天只上一下午课，变成朝九晚五。


    当然，清波路那边的铺子也要开起来，这个等冬菜试验好了再着手，关于卖什么商品，她已经有初步计划了。


    先前程菀想的是：单一产业做成连锁店，孩子们上手快，也能保持销量和营收。


    但现在她想将蛋糕做大，就要多尝试不同的类型。


    因为她不仅仅是为了赚钱，更想提供很多种可能性。


    所以在做出这个决定后，程菀还让粟米去将那些想来面包店拜师学艺的人重新叫了过来——市场都是跟风的，看到面包店赚钱，京城就冒出来了好几家。


    但这是有门槛的，窑的建造、温度的把控、各种口味的搭配等等，自己尝试成本太高，还是拜师更加靠谱些。


    芸娘当时听到这些人拿着银子要来拜师，直接将他们轰走了，她可是要带学生的，才不会收你们这些徒弟呢。况且你们学会了，夫人的铺子还如何赚钱？


    程菀当时觉得芸娘做得对，连锁店肯定竞争越小越好。


    但现在她的思想发生了改变，就要将这些人都召回来。


    因为他们学会后，面包店才会越来越多。当京城居民吃面包形成一种习惯，便能反过来以消费刺激生产，这就也是一种从前未有的新产业了。


    她再和那些学艺之人定下契约，日后若是他们铺子缺人，必须优先招收清北技校的学生。这样她才会继续给他们提供新方子。


    那几人听完，二话不说就签了。


    按照拜师的套路，这些孩子们还算是他们的师兄师姐呢，学到最后，手艺肯定很好，到时候能去他们铺子上帮忙，这是大好事啊！


    看着那几份契书，虽然只是小小的面包铺，暂时也只有几个名额，但程菀可高兴了。


    毕竟这可是包分配工作的开端呢！


    第56章


    束哥儿这次没有太快给程菀答复, 差不多等了三天，才跑过来道：“母亲，我愿意！我之前能孵出小黄，现在肯定……应该能孵出更多的小鸡！”


    他似乎很坚定, 但其实话语中还带着浓浓的犹豫, 身侧的小手也拽成小拳头, 很显然在自己给自己打气。


    对于一个不自信的孩子来说, 让他们去接触一件有些陌生并且难度很高的任务，会这样太正常了。


    所以程菀一开始特意将难点讲明, 就是想看看, 若是束哥儿还如曾经那般胆怯，肯定会拒绝。但他现在来了, 虽然担忧到声音有些发虚，小脸更是紧紧的绷着，却证明他确实比从前要勇敢了许多。


    程菀太过欣喜，一把将束哥儿抱在了怀里, “好！我相信束儿！不管能不能成功，你能勇敢的踏出这一步就已经很棒了, 母亲特别为你感到骄傲！”


    方才还像个小斗士一般的束哥儿，突然被母亲抱住，小脸蛋都红了, 忍不住想，他真有母亲说的这么厉害吗？


    程菀将束哥儿带到书案边, 把自己接下来的计划告诉了他，而后道：“从现在开始，谢束同学就是学校孵蛋技术小组的组长，到时候由你全权负责。”


    束哥儿考虑的这三天, 程菀也让粟米将装修半地下暖棚所需要的材料、价格都了解了一番。


    这个不比找匠人打床铺桌椅之类的，程菀自己都不清楚究竟用什么原料比较好，只能将可行范围内的都写下来，让粟米一一去调查，最后再进行综合筛选。