王苏墨也一样。


    胡椒自传入后，就成为天南海北饭桌上都喜欢的一味调料。


    但为了便于保存，都是胡椒粒的形式保存的，也因为还没有更好的密封方式，不会让研磨好的胡椒粉返潮。


    所以在下汤前，大师傅们需要提前将胡椒粒磨成胡椒粉。


    商船上基本都是大锅菜，研钵都是共用的，不会单独为了胡椒准备一个研钵，清理不好会串味。


    王苏墨也没有随身携带研钵，但一旁有青云山庄侍卫在啊。


    “劳驾。”王苏墨唤了声，对方才从看向锅里那奶白又并着淡黄高汤的直勾勾眼神中回过神来。


    隔着一张纱布，足够纯属的力道，可以用刀柄研磨好。


    纱布里的胡椒粉洒入锅中，再放上几枚枸杞。


    奶黄色的混合着鲜虾，熏肉丁和咸蛋黄香气的高汤在王苏墨端起铁铛时就香气四溢。


    这一层船舱附近都弥漫着说不出的浓香汤味。


    刚才炒好水的菠菜已经整齐地方在汤盆里，铁铛里的奶黄色浓汤倒入汤盆，从浇在菠菜上，变成满满浸入。


    绿油油的菠菜，稍微泛着金黄色泽的虾仁和熏肉丁，还有奶白色的汤汁，上面飘着零星大红色的枸杞。


    光是色香味的色字就已经让眼睛先告诉大脑，想吃。


    再是那扑鼻的香味，不知道这一碗汤下肚会是何等美味！


    还有那绿油油的被汤汁供养的菠菜，奶香味中的清香，一定妙极！


    江上的旅途本就乏味。


    吃惯了商船上的大锅伙食，粗糙果腹，忽然见到这一道家常到极致，但这种简单到极致既是精华的虾仁菠菜咸蛋黄汤，忽然唤起了旅途中所有人思乡与归家的情绪和味道。


    饭菜好不好，除了要师傅熟悉每一味食材的特性，在不同温度下和食材相互配合下的味觉变化，每一味调料的用量和先后顺序，与火候的配合，锅具得使用，还要考虑时节。


    食材的时节，以及食用这道菜品是否一应季节。


    更重要的是，好的大师傅会思量这道菜是不是适合来尝这道菜的食客。


    商船上最珍贵的不是山珍海味，而是漂泊在外，最想念的家常味……


    东西不多，也就够同行的青云山庄的人一人分了一些，等王苏墨转身，准备拿鸡蛋和剩下的菠菜做一道菠菜卷鸡蛋饼的时候，临近船舱里再次传来轻轻，如果同小石头扔隔断的声音。


    很轻，但王苏墨在的地方刚好能听见。


    这个烧水的地方正好在不显眼的地方，虽然平时取个开水会人来人往，但谁都不会多留。


    但很快，王苏墨确定，这样有节奏和落点的声音，是有人。


    而且是特意扔给她听的。


    她刚好可以伸手推开这半截隔断。


    她转身看了看，青云山庄的侍卫就在身后不远处，大喊一声的时间还是有的。


    能自己带着八珍楼上路寻找调料，王苏墨的胆子是有的。


    她缓缓伸手，轻轻推开这半截隔断。


    隔断背后是货舱，货舱与这烧水处之间放了很大水缸做备用。


    正是躲在水缸背后的人影，朝她的扔的小石子，特意引起她注意的。


    “你？”王苏墨意外。


    第007章 菠菜鸡蛋卷


    王苏墨认出对方来。


    因为实在有些惊讶，所以还眯着眼睛再认真确认了一边


    ——就是之前那个在码头搀扶脚下踉跄的老翁，结果被狗子叼走了饼子，然后又被码头管事和衙门的人撵得到处跑，最后被逼跳江的年轻侠客。


    这么巧，刚好藏在这条商船里？


    王苏墨意外。


    但看对方的样子，倒是没那么意外。甚至对方见她有些惊讶的模样，还能第一时间就冷静朝她伸出食指，一面做着“嘘”声的动作，一面四下张望顾盼。


    等确认周围只有王苏墨，没有其他人，且安全的时候，又压低了声音，悄声道了句，“留口汤。”


    王苏墨：“……”


    王苏墨好气好笑。


    敢情他躲船舱这儿躲了这么久了，一直没露头，最后因为她在这里怼脸做了顿菜，他闻着香味忍不住了？


    王苏墨特意，“我们，认识吗？”


    对方一脸错愕，甚至都没有思考就脱口而出，“码头那儿，你不是还看了好久的热闹吗？怎么会不认识？”


    对方朝她眨眼。


    连她在码头看热闹的事都说得清清楚楚，的确是认出她了。


    她“恍然大悟”，“哦~原来是你！”


    对方也跟着笑了笑，知道她在演，但没戳穿，只朝着她的锅，感叹了声，“嗯，好香……”


    先是“留口汤”，然后是这句“好香”，王苏墨又想起他的饼被大黄叼走，他一瞬间想去撵的时候。


    该不是，从被追跳江开始，就一直躲在船舱这里，从昨天傍晚到现在还没吃过东西？


    果然，对方幽怨道，“我昨天的一整天的伙食就那么一个饼，才吃了两口就被狗叼走了。原本就饿得发慌，想着混两日下船，怎么也没想到有人会在这里做菜。”


    说完，又问了声，“这是虾仁菠菜咸蛋黄汤吗？”


    刚问完，“王姑娘。”


    一旁的声音传来，他赶紧躲回大缸后面。


    王苏墨伸手，关上刚才打开的隔断，然后假装从隔断前的空隙处取刚才洗好的菠菜。


    “王姑娘，鸡蛋来了。”是刚才帮她去厨房取鸡蛋的侍卫折回了。


    “有劳了。”王苏墨伸手接过。


    “王姑娘，杨管事给了十个，问够不够，不够再找他多拿一些。”侍卫复述。


    “够了。”王苏墨尽量不露出破绽，“烫盛好了，放那儿了。”


    “多谢王姑娘。”


    支开人，又好像到了商船隔层固定取热水的时间。


    不少船舱的旅人和负责看管货舱货物的人都来了这处取水，有人是肯定不能露头的。


    王苏墨心猿意马，先打了四五个鸡蛋。


    然后看了看操作台上鸡蛋，又看了看隔断后面，略微迟疑了一刻，又接着把所有的鸡蛋都打了，放进身前的大碗里装好。


    刚才已经洗好的菠菜，用同样的办法加油过水煮好，切段，然后放进盛蛋液的大碗里。


    加适当的盐，手握住碗，微微倾斜，用筷子熟练快速得搅拌均匀。


    这一系列操作差不多的时间，周围的人都该走走该过过，就连青云山庄的几个侍卫都在稍远的地方回味美食。


    王苏墨重新把铁铛放在灶台上，等锅烧热，然后下了菜籽油。


    滋啦啦，菜籽油被一点点热出了香气。


    王苏墨正准备往锅里下菠菜鸡蛋液煎菠菜鸡蛋薄饼的时候，面前的隔断它自己的打开了。


    王苏墨看了他一眼，对方自觉，“我要多一些菠菜。”


    这次，王苏墨看到他咽口水的模样了。


    大概是真的饿疯了。


    也不管一会儿还会不会来人，就这么眼巴巴得盯着王苏墨的鸡蛋菠菜液下锅。


    嚯！


    开始倒鸡蛋液了。


    鸡蛋液落到铁铛上，沾上菜籽油的那一刻，滋啦啦的声响仿佛就让香气具象化。


    热乎乎菜籽油包裹下，薄薄的鸡蛋液一点点沉淀，变色，香味四溢。


    没有加面粉的全鸡蛋液煎出的鸡蛋薄饼，本身就要比掺杂了面粉的饼子香味更浓郁。


    尤其是对饿了几顿的人来说，简直香迷糊了！


    看着王苏墨用筷子将薄饼轻轻卷起，再稍微按住，多煎片刻定型。


    尤其最后按住多煎定型的这一步，呲呲的声音，混合着鸡蛋和菠菜被油煎出的香味让人口水都要流出来！


    看着对方眼睛一动不动盯着自己的锅，恨不得喉咙里伸出只手的模样，王苏墨忽然想起他的饼被鞭子抽掉，然后被狗叼走，他整个人都懵住，想去撵狗又被狗跑没影的一幕……


    王苏墨忽然觉得这个场景有些好笑。


    卷好的鸡蛋菠菜卷再两面多煎定型后，夹出切段。


    原本就香浓的鸡蛋饼夹杂菠菜的味道，在切段的时候，被热气卷着香气再次扑鼻而来。


    这次，对方直接眼巴巴看着，然后咽了口口水。


    这肯定是他见过最好吃的菠菜鸡蛋卷。


    刚才的汤没喝上，吃一口鸡蛋菠菜卷也行啊！！


    感觉如果错过这顿，在商船上不可能再有比这更好吃的东西了。


    装好盘，王苏墨先把这一盘菠菜鸡蛋卷递给一旁的侍卫，几人分这一盘的功夫，王苏墨又用剩下的料做了三卷。


    两卷和刚才一样的切段，一段让几个侍卫带给晕船下不了床的贺林，还有在照看他的贺平；另一卷留给自己。


    还剩下的一卷，几人都没有留意。


    王苏墨悄悄放在了隔断上，这一卷没有切，只是用油纸包裹着，方便拿。


    很快，水缸后面的人果然伸手拿走。