“你这人……”朱正兰叹了口气 ，最终只能摆摆手：“那就痛快比一场，也好叫后勤部的其他人好好瞧瞧我为啥请你来。”


    “好！”


    林晓等她说完，转身从挎包里抽出那条花花绿绿的围裙，反复清洗之后颜色淡了许多，还是足够醒目。


    炒菜间里，曾班长已经等在了灶台前。


    一身发黄的白色厨师服板板正正地扣到最上一颗，还戴上了个淡蓝色的卫生帽。


    见到林晓进来，抬了抬下巴：“想怎么比？”


    林晓没说话，而是转身看向背手跟着走进来的朱正兰：“既然要比，那就请朱园长做个见证吧！”


    朱正兰走到门口就停了下来，看着炒菜间里的阵仗，缓缓开口：“今天的午餐就一式两份，曾班长做一半，林老师做一半，哪边孩子剩的少，自然就算哪边赢……要是出现不分上下的情况，就由全体老师和后勤部所有职工共同投票决定。”


    将胜负交给孩子们自然是最公正的做法，对娃娃们来说，可没有什么人情分存在。


    “行。”林晓转头，曾班长也只说了个“好”字。


    库房里的食材由两人自由选择，但不能超过当天份额，分别做一百个孩子的量。


    朱正兰刚宣布完略显简单的规则，曾凤香就迫不及待地拉着曾班长进了库房。


    “切配班也分为一组和二组，曾凤香班长……跟曾班长为一组，二组由谁来当这个临时班长？”


    “……”


    切配班总共四个人，有两人与曾凤香兄妹关系亲近，此刻当然都不愿意跟林晓一队。


    剩下最后个身材矮小的年轻姑娘，怯生生地根本不敢举手。


    “我来。”


    面点房的门口有人忽然举手，黄碧兰笑吟吟地走出来：“今天中午没有面点需求，我可以帮忙。”


    “成，那你当二组的临时切配班长。”朱正兰干脆又指了年轻的小姑娘：“你跟黄师傅一组。”


    “好的。”姑娘回答得小心翼翼。


    全园两百个孩子，按照文教局的配额加起来总共是肉十斤，蛋五十个，菜九十斤，油一斤半。


    “也就是说每个人能分到五斤肉，二十五个蛋，菜四十五斤，油七两五钱。”


    乍然听下来觉着数量还挺多，可真分到每个孩子碗里，真没多少。


    不过这也比红日幼儿园的配额多了不少，当时肉蛋份额里还有豆腐和鱼充数。


    两筐材料摆在洗菜间中间，曾班长站在两个框子中间：“林老师先挑，如果没有想用的再去仓库拿。”


    “哥！”


    辛苦抬出的食材竟然让林晓先选，曾凤香一听焦急地就想插话。


    曾班长却像是没听见似的，坚持让林晓先选。


    “我就选后腿肉吧!”林晓蹲下来，随手将更靠近她的那框子拉到身前：“除了肉不同其他都没什么差别，蔬菜我一会儿再去选。”


    曾凤香总算满意地回退到切配间，她千挑万选的两块五花肉，可不能让林晓先拿走，那不就是白忙活了吗……


    “林老师，需要什么菜我进去搬。”


    黄碧兰卷着袖口，走到林晓身后站定，已经做好了要全力帮助的打算。


    “我昨天看仓库里有木耳和胡萝卜，先倒一斤木耳泡着。”林晓手里拿着后腿肉，翻来覆去地看着：“莲花白也要些……先把软了的番茄捡十几个出来。”


    曾班长选的蔬菜都是应季的鲜嫩绿菜，随便用猪油一炒，清爽脆嫩。


    看到林晓竟然选了些库房里压箱底的菜，想想还是提醒了两句：“孩子们不喜欢吃红萝卜，你最好还是换道菜。”


    好歹跟成千上万个孩子打过交道，胡萝卜绝对是大部分孩子最讨厌的蔬菜第一名，当然……木耳也榜上有名。


    他记得库房里的木耳还是前年的配额，两年积攒下来估计得好几大包，只有实在没菜时厨房才会考虑用上。


    “我就是看库房里有好多木耳，正好用上。”林晓似乎完全不在乎的样子。


    “随你。”


    既然已经好言提醒过，林晓执意要撞南墙就让她撞去，只要到时候输了别怪他没提醒就行。


    林晓好像终于看完了肉，站起身来。


    她身后的黄碧兰和那个被选到的年轻女同志对视一眼，心里同时认为比赛还没开始就输在起跑线上。


    林晓没做过多解释，而是亲自去了库房选菜。


    后腿肉在林晓指挥下留了一小部分肥肉，剩下的又一分为二，大半切成薄片，小半则剁成了肉末。


    肉片切得很薄，每一片大小均匀，摊在手心都能看到肉的纹理。


    林晓相当佩服年轻女同志的刀工，没有个十年半载的白案练习，肯定做不到薄厚如此平均。


    她记下了女同志的名字——姜艳艳。


    林晓在肉片里点了一点酱油和小撮豆粉抓了抓，因为肉片够薄连去腥这步都可以完全省略。


    滋啦——


    对面灶膛里柴火熊熊燃起，曾班长往锅里炒好的糖色中掺入瓢冷水，炒菜间里顿时弥漫起股子焦糖味。


    再看林晓这边，还在慢悠悠地剪短泡好的粉丝，木耳也撕成了小块。


    “看来曾班长想做他最拿手的红烧肉。”


    炒菜间门口挤满了看热闹的切配班职工，大家七嘴八舌地讨论着两人的比赛进度。


    人群中唯有黄碧兰和姜艳艳才是为林晓着急的那边。


    “林老师咋一点都不急？”


    “林老师心里应该有成算。”


    话是这么说，但黄碧兰心里是真没一点儿底。


    林晓撕完木耳，又倒了点酱油筋粉丝盆里，慢吞吞地用筷子拌匀。


    “林老师要做什么菜？”姜艳艳忍不住小声问了起来：“我看她刚才还从库房里拿了小半碗白糖。”


    “木须肉。”


    这道菜曾班长曾经也做过，可孩子们好像不太买账，纷纷报告说胡萝卜咬不动，木耳没味道。


    当时后勤部还专门开会讨论了问题所在。


    最后得出的结论是孩子们讨厌胡萝卜和木耳，以后得菜谱里就再没了这道菜。


    也才加过那场会议的姜艳艳忍不住倒吸口凉气。


    她心底默默为林晓捏了把冷汗。


    灶台前的林晓却像是个没事儿人似的开口：“可以烧火了。”


    灶火燃起，林晓没有直接放油炒菜，而是往大锅里舀入了两瓢水，而后盖上锅盖。


    她在干什么……


    还没搞懂林晓这一步要干什么，就见她又去了蜂窝煤灶前，将切好的番茄倒入汤捅里。


    “番茄汤。”


    人群里有人说话，倒是猜对了林晓三道菜里的其中一道。


    而后大家又疑惑了……林晓将胡萝卜片炒菜大锅里。


    “她准备煮胡萝卜？”


    “林老师是要先将胡萝卜过水……”话还没说完，黄碧兰忽地睁大了眼睛，半张着的嘴半天都没合上。


    她又想到了孩子们说木须肉里的胡萝卜咬不动，为了追求肉片的滑嫩，胡萝卜片和木耳下锅翻炒时间很短就要出锅。


    黄碧兰很快也想到了林晓撕小木耳的举动。


    过水能让胡萝卜变软，木耳撕小也解决了大片木耳不入味的问题。


    一场会议十来个人，都是从大人视角出发，根本没意识到饭菜的服务对象……是一群用小米牙吃饭的娃娃们。


    作者有话说：


    无


    第106章


    胡萝卜焯水之后, 林晓又把木耳也过了遍水。


    二十五个鸡蛋统统打入盆里，四根筷子握在一起使劲搅动蛋液，直至表面飘浮起许多泡沫才停手。


    而这短暂的几分钟里，大铁锅已经有青烟徐徐冒起。


    生菜籽油味道浓, 必须得烧熟了再炒菜才能消去那股子味道。


    林晓不慌不忙地把刚分到的七两五钱油炼熟, 然后舀了大半起来。


    终于……鸡蛋液下锅了。


    但倒入三分之二时林晓又停下来, 将盆重新放回备菜台上。


    鸡蛋液在锅里蓬成大团, 就像是一片颤巍巍的金黄色云朵, 特属于煎鸡蛋的香味冲入众人鼻腔。


    林晓做饭的每一步都游刃有余, 好像这道菜的步骤都已了然在胸, 锅铲翻动时她甚至有空看两眼对面灶台。


    肉片划散后捞起，再放入油和葱姜爆香。


    香气到了这会儿就猛烈起来，随着胡萝卜和木耳相继入锅，黄碧兰悬着的心就慢慢放了下来。


    她悄悄用余光瞟了眼朱正兰。


    全部食材依次下锅, 林晓纤细的两条胳膊将铲子抡得上下翻飞，瞧着竟然比曾班长还利索。


    “林老师力气真大, 要是换成我，肯定得一头栽进锅里。”


    “这活儿我是真干不了。”


    “林老师还真有点功夫在身上，你看她调味……根本不用尝。”


    小半碗白糖, 五勺盐，再围着锅边淋入点点酱油。