“好吃。”


    她含糊地点头，筷子已经探向了盘子里的羊肉片。


    小禾早就埋着头吃起来，嘴里塞得鼓鼓的，还不忘给江宛碗里添菜。


    周祥贵慢悠悠地喝着酒，时不时给余氏夹一筷子萝卜。


    余氏嫌他多事，嗔他一眼，眼角却全是笑纹。


    吃着吃着，灶房里突然传出一阵清甜的酒香味。


    江宛抬起头，耸了耸鼻子，好奇地问道：“娘，在房里是不是还热着什么东西啊？”


    “哎哟！差点忘了！”


    余氏急得狠狠一拍大腿，连忙起身朝灶房走去。


    边走，还边解释道：“你走这些日子，我捂了盆醪糟。想着今天是个好日子，就热了一小锅，我这就去舀出来。”


    说着，她突然停下脚步，转身看着江宛。眼里说不清是感激还是心疼，亦或者二者都有。


    总之，那眼角亮晶晶的。


    “你爹他们喝得酒，我们娘仨也得喝点。”


    小禾听到这话，脑袋“腾”地一下从碗里抬了起来。


    她拉了拉江宛的袖子，激动得那双肿胀的眼睛都睁开了，“嫂子，娘捂的甜酒可好喝了！你待会儿可一定要多喝两碗！”


    “好好好！我喝三碗！”


    江宛应得痛快。


    笑声伴着羊肉鲜香，迎来了余氏亲手酿造的甜酒汤。


    作者有话说：


    无


    第101章 醪糟米酒，分银上妆 将糯米


    将糯米煮熟, 封好口，静置在温暖处任其发酵。


    待时间成熟，发酵到位, 便能渗出液体。


    其液体带着淡淡的酒气和浓郁的米甜，也就是所谓的“米酒”，又称“甜酒”。


    醪糟多用于孕产妇补身子时加红糖、卧鸡蛋。


    再者就是在中间摁个小洞, 取最澄澈的酒水，佐以柑橘片、枸杞、红枣、□□糖，在小火上慢慢炖煮熬开。


    是冬日里难得的暖身饮品！


    摆好酒碗, 将酒舀进粗瓷碗里。


    酒色是淡淡的琥珀, 柑橘片沉沉浮浮, 红枣吸饱了汤汁，鼓胀得发亮。


    江宛低头凑近，鼻尖先触到一层蒸腾的水汽，柑橘的清甜混着糯米的微酸, 开胃又解腻。


    她端起来抿了一口。


    入口甜多酸少，不辣喉咙。


    □□糖的甜润先铺满舌面, 紧接着醪糟发酵时产生的米酸味涌上来。


    枸杞被煮得软烂，吃起来没什么味道。


    但最妙的还是那柑橘片, 薄薄的, 被热酒烫出芳香，沁人心脾。


    小禾说得没错, 的确好喝。


    江宛起初是捧着碗慢慢啜的，那酒水看着清透, 入口也不觉得烈，可咽下去的瞬间，一线温热从喉咙直直坠到胃里, 像有人在她体内点了一簇小小的火苗。


    她低头又喝了两口，小腹处的火苗便渐渐旺了，暖意从胃腹向四肢百骸漫开，先是指尖，再是小臂，最后连耳根都烫起来。


    她放下碗，不自觉地吁了口气，连呼出的白雾里都带着醪糟的甜香。


    “娘，我想再来一碗。”她把碗推过去，声音比方才大了些。


    “你可别喝上了头。”余氏笑着又给她添满，柑橘片比前头多放了两片。


    江宛这回喝得急了，咕咚咕咚几大口灌下去，热流顺着脖颈淌进衣领里，后背竟隐隐沁出薄汗。


    身子是暖呼呼的，头脑却轻了，像被那热气托着往上浮。


    对面的周祥贵嘴巴动了动，像是在说什么，她没听清。


    晃了晃头，江宛再次夹起一筷子羊肉片，放进铜锅里滚了滚……


    锅里添了两回汤，配菜也换了几轮。


    先是萝卜白菜，后来又下了豆腐和豆皮。


    豆皮是隔壁豆腐送来的手工货，豆香浓郁，切成一指宽，在汤里煮得软了，吸饱了肉味，跟挑面条似的，一筷子就挑了起来。


    一口肉，一口酒。


    江宛肉吃得多，酒也喝得不少。


    后劲上来了，浑身疲乏得使不上劲儿，连眼皮也沉沉的。


    “嫂子，你脸红了。”小禾凑过来，酡红的腮帮子显得她说出的话也不那么靠谱了。


    江宛抬手摸了摸自己的脸，果然烫手。


    她咧开嘴笑了一声，也不知笑什么，就是觉得浑身都松快，像冬日太阳天里晒透了的棉被，蓬蓬的，软软的。


    “嫂子，再喝一碗不？”小禾眯着眼睛，指着面前的空碗问她。


    江宛摆了摆手，含含糊糊地说了句“够了”。


    这声音含含糊糊、黏黏腻腻的，半点之前的爽利都没有，自己听着都像在梦里。


    那醪糟的甜和酒的热还萦绕在呼吸间，烘得她从里到外都绵软无力。


    酒意上来得并不汹涌，等她反应过来时，整个人已经泡在温吞吞的暖意里了。


    窗外冷风呼呼，窗纸簌簌地响。


    可江宛只觉自己像坐在一汪温泉中央，暖流在血管里缓缓游走，通体舒泰……


    次日清晨，她是被一股湿冷冻醒的。


    永兴镇的冬天，寒气裹着湿气往骨头缝里钻的。


    她裹紧了被子，还是觉得脚趾冰凉。


    正缩着，房门被推开了。


    余氏端着一碗热姜汤进来，见她醒了，笑道：“醒了？快趁热吃了驱驱寒。天冷了，咱们也该把过冬的东西拾掇出来了。”


    姜汤里加了红糖，还卧了两个大鸡蛋。


    江宛慢悠悠地吃完，收拾着起身进了灶房。


    余氏看她起来，忙从灶房角落里提出一个烘笼。


    烘笼约莫一尺来高，编得密实精巧，中间嵌着一个粗陶瓦钵，上头有个结实的竹提手。


    “等着，我给你装一个，别冻着了。”余氏边说边从灶膛里夹出几块烧得透红的木炭放进瓦钵，又盖上一层薄灰压住明火，推着她往堂屋里去，“去堂屋里坐着，待会儿就吃晌午了。”


    江宛接过来，暖意隔着竹篾丝丝缕缕地透出来。


    她把烘笼搁在脚下，找了块旧衣裳一盖，热气被拢住，暖烘烘地裹着腿脚。


    江宛忍不住把双手也伸进去，十指顿时舒展开来。


    身体暖和了，人也舒坦了，江宛忍不住朝着灶房喊了一嗓子，“娘，这可真是宝贝啊！”


    正说着，小禾从外头跑进来，鼻尖冻得通红，怀里抱着一大捧干桔皮和柏树枝。


    “嫂子你睡好了？爹说今天要熏腊肉，待会儿我给你焐两个芋头吃！”


    “哪里来的芋头？”江宛好奇地问道。


    “玄滩那边送来的，我看着还不错，就收了一些。”她说着，往檐角挑了挑下巴，“喏，就那一背篓，都在那儿放着呢。”


    江宛看了一眼，脑子里瞬间浮现起了芋圆、芋泥，忍不住咽了咽口水。


    “小禾……你手艺怎么样？”


    她只会吃，不会做。


    就凭脑子里的那点简易谱子，想复刻出好吃的芋圆、芋泥，还真不是一件容易的事情。


    小禾摇摇头，将怀里的柏枝轻轻放到院儿中堆积树枝的地方。


    “嫂子，你要是嘴馋的话，这事儿得去找娘了。”


    话落，她突然想起什么似的，倒抽了口凉气，“嘶——不过我哥回来了，他的手艺比娘还好些。”


    江宛眼睛一亮，“当真？！”


    小禾点点头，“小时候爹娘忙起来，都是哥哥给我做吃的，他的手艺一向不错，吃过一回就知道怎么做了。”


    “天才啊！”江宛忍不住拍手叫绝，“那你哥呢？”


    “去药堂换药了……”


    院子里已经支起了架子，一串串腌好的五花肉挂在架子上，油脂滴滴答答地滴下，钓得下面的江小花直流口水。。


    余氏在院儿点燃了柏树枝和橘皮，青白色的烟裹着草木清香袅袅升起，把腊肉熏得油光发亮。


    江宛搬了把矮凳坐在廊下，怀里揣着烘笼儿，看那烟雾在冬日稀薄的阳光里慢慢散开。


    小禾凑过来，把几颗花生丢进烘笼儿的炭灰里。


    没过多久，一股焦香钻出来，她用两根木棍夹出花生，烫得在两手间倒来倒去，剥开壳，花生仁冒着热气，咬一口又香又脆。


    “嫂子，你也吃。”


    江宛也剥了一颗，嘴里有了东西，也没那么寂寞了。


    余氏熏好腊味，马不停蹄地从铺子里取来了账簿。


    翻到最新几页，她的手指在那些密密麻麻的账目上点过去，嘴里念念有词。


    江宛坐在她旁边，偏着头，看余氏那认真的模样，觉得又好笑又暖和。


    “腊味这块，上个月只腌了一百八十斤肉，卖给镇上和商船，总共赚了二两七钱。”


    余氏的指头在算盘上扒拉了几下，动作还有些生疏。


    “李家坳和老蟒林最近送来的菌子少得可怜，拢共才换了六钱。家里地方不够宽敞，竹笋就让他们晾干再送来。还有些零碎东西，杂货铺代卖，也赚了三钱。”


    江宛听了，忍不住道：“最近生意不行了吗？”