她自己说完先捂嘴笑了起来，随即又想起什么，正了正神色，以过来人的口吻低声道：“不过玉娘啊，我同你说，找相公可不能光看脸皮，还得看看这人的本事。


    那孟公子可是状元郎，正儿八经的官身，前程远大着呐！你这表哥……这么一比，我觉着还是孟公子更合适些……”


    “二娘！莫要胡说了！我哪有想那些！”贺鸣玉被她这番自说自话弄得哭笑不得，正好瞥有熟客来买鸡丝签，便赶紧把她推了回去，“二娘，有客人了！快忙你的吧！”说罢，催促着石头和萧怀远把收拾好的东西搬上小推车，几乎是落荒而逃地离开了这个“是非之地”。


    一行人推着车，快行至东里子巷口时，贺鸣玉对身旁的萧怀远道：“你往后不必特意过来帮忙收摊，我们几个人忙得过来，更何况今日大姐也来帮手了，你何必多跑这一趟浪费功夫。”


    萧怀远推着小推车，正欲开口，却见巷口处有个小厮打扮的人正在东张西望，那人穿着体面，一见有人来了，连忙迎了上来，先是躬身一礼，然后客气地问道：“敢问几位，可知这东里子巷里，可否有一位厨艺很好的贺家娘子？”


    贺鸣玉一怔，停下脚步：“贺家娘子？”


    “正是，小人的主家想请贺家娘子过府做些新奇点心，特遣我来此寻人。”这小厮约莫十七、八岁，眉眼伶俐，见有人搭话，忙不好意思地补充道，“只是小的只知东里子巷，却不知具体住在何处，几位可与之相熟？”


    贺鸣玉这才点点头：“我就是。”


    小厮闻言一愣，满是惊喜，忙又行了一礼：“贺娘子万安，小的是忠勇侯府上的。我家主子上回在大相国寺外，尝了娘子做的莲花小饼，赞不绝口。”


    “如今府上花开得正好，主子便想起娘子的手艺来，不知娘子可会做些牡丹花样的点心？若娘子还有旁的新奇巧思，不拘样式，也可一并做了，只是……”他笑容得体，行为举止间皆带着侯府特有的规矩，“需得先请娘子将做好的花样，送些到府上让主子们过过眼，若合心意，再定下日子和数目。”


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    作者有话说：贺鸣玉双眼发亮：我最爱的钱！是你吗！是你要来了吗！


    周四晚八点更一章


    第36章 花样馒头 只准备这个，我怕……难入贵……


    与忠勇侯府小厮一番交谈后, 贺鸣玉才晓得，浴佛节那日跟着富态娘子一同来的那位气度不凡的夫人，竟是忠勇侯的正妻。


    忠勇侯军功卓著，镇守边关多年, 其妻出身清河崔氏, 虽到了本朝，世家大族声势已不似前朝煊赫, 但瘦死的骆驼终究比马大, 清河崔的名声依旧是响当当的。


    这位崔夫人举止温婉、教养极佳, 年前才随忠勇侯调任搬来汴京, 此番开春便要大办花朝宴, 广邀京中达官显贵的内眷, 一来是为着尽快在这天子脚下站稳脚跟；二来则是与各府女眷们走动熟络, 算是在汴京贵人圈里正儿八经地露个脸。


    忠勇侯府坐落于内城的梁门大街, 离西边新曹门外的军营不远，想来是方便侯爷往来当值。单从这府邸位置便可窥见, 忠勇侯虽奉旨回京，却仍是圣眷未衰的鼎足之臣。


    崔夫人要办花朝宴, 诸如海棠、石榴、芍药这类寻常花卉，早被京中各家夫人用遍了，忠勇侯府头一回在汴京亮相，自然不能流于俗套。据小厮透露, 崔夫人特地遣人远赴洛阳，采买了一批品相极佳的牡丹，更请了十数位擅长侍养牡丹的花匠一同入京，可见用心之深，所图甚大。


    忠勇侯府原就有两个从边关带回来的厨子, 宴席的菜式也已定下男女分席，现下贺鸣玉只知女眷这边，是颇为雅致的春池流水席。


    席面上的茶点、菜式，若再用些市面常见的花样，未免落了窠臼，显不出侯府的气派与新意来。崔夫人前思后想之下，这才忆起浴佛节那日在大相国寺外尝到的莲花小饼，模样清雅别致，风味亦独特新奇，便动了心思，特派人寻来。


    小厮临走时还留下了二两银子，言明是试菜的定钱，出手这般大方，显而易见是个大生意，贺鸣玉心中欢喜，自然郑重应下。


    “侯府的差事？”吴春兰听完贺鸣玉的话，眼睛一下子亮了，连手里正在摘的菜都放下了，“这可是天大的好机缘！”


    这段时日在她的影响下，吴春兰已不像当初怯懦畏缩，说起话来也颇有条理，信誓旦旦地开口：“若是做牡丹花样的点心，咱们有现成的路子呀！就像上回做莲花饼那样，娘现在可有经验了！去请你张叔再给刻个牡丹花模子，一准儿能成，你放心罢！”


    贺鸣玉心里正琢磨，闻言，抬手挽住了她的胳膊：“娘，您的手艺我自然信得过，只是……您想啊，那位崔夫人既是名门大户家的夫人，若是端上去的点心，和她先前吃过的莲花饼干大差不差，看着精致不假，可细细一想，是不是少了点让她眼前一亮的新意？只准备这个，我怕……难入贵人的眼。”


    吴春兰被女儿这么一提醒，冷静了许多，略一思索：“那……你的意思是？”


    “我的意思是，咱们得做两手准备。”贺鸣玉目光沉静，显然心里已有了盘算，“牡丹花模子的饼干要做，这活儿稳妥，你带着大姐就能张罗，我这边呢——”她顿了顿，声音低了些，像是在自言自语，“还想试试别的法子。”


    她本欲请街上的画师画个花样子，谁知萧怀远竟说自己略懂丹青，他依着贺鸣玉的要求，简单勾勒出牡丹轮廓，格外生动逼真，倒不像他说的“略懂”，而后派石头跑了一趟，请张虎父子照着样子刻一块的简单模具。


    事情吩咐下去，白日里便按部就班地准备材料，可到了夜里，贺鸣玉躺在炕上，望着黑黢黢的屋顶，白日里那点成竹在胸的镇定渐渐淡去，心里头那点没底的感觉又慢慢浮了上来。


    牡丹花……


    上辈子她跟着师父学做花样馒头，倒是捏过不少花，诸如荷花、玫瑰、玉兰、月季……只是这些花瓣大多瓣瓣分明或相对简单，可牡丹不同。


    牡丹花瓣何止是多，简直是一层裹着一层，边缘还带着舒展又微卷的波浪弧度，用面团这般扎实的材料，捏出那繁复的形态，且还保留面食应有的蓬松感，谈何容易？


    面点最最要紧的是味道，若徒有其表，怕也是不崔夫人要的。


    总不能放弃吧？


    辗转反侧了半宿，贺鸣玉到底是不甘心，她轻轻地坐起身，就着窗外透进的微弱月光，低头看着自己摊开的双手。


    师父当年夸过她手巧，人也细心，于厨艺上是很有天赋的，只是许久生疏，心里有些许惴惴不安，怕给师父丢脸。


    片刻后，她轻叹了一声：“罢了，总得先试试再说。”


    *


    接下差事的这几日，贺鸣玉索性不出摊了，一心扑在这头等大事上，她特地从自家小金库里取出三两银子，加上侯府给的二两定钱，凑足五两，去了趟马行街。


    马行街牲畜铺子众多，其间有不少专售牛乳的铺子，牛乳金贵，竟要到了一百七十文一斤，她咬牙先预订了几斤。又转到东华门外的市集上，买了好些板栗、芋头和生芝麻，因着都是生的，所以很是划算。


    此外，又去买了些红茶，她本想寻些牡丹花茶来作配，可一连问了十几家铺子都摇头说没有，只好退而求其次，买了一些香气馥郁的玫瑰花茶回来。


    一家人见她如此郑重，也都跟着忙活起来，大大小小坐在院子里，仔仔细细剥着生板栗。


    贺鸣玉则在灶屋里专心和面，她特意滤了不少嫣红清亮的苋菜汁，揉了块粉色面团，依着同样的法子，用黄栀子汁揉了一小团明黄色的面团。


    等待面团发酵膨胀的时辰里，板栗也剥好了，灶台上坐了一大锅热水，将圆滚滚、黄澄澄的板栗肉倒进去煮熟，而后放在刚买回来的石磨上细细研磨成浆，这一步最是考验耐心，加水要极少，方能得到足够浓稠细腻的栗子浆。


    如今家里有两个争着干活的男丁，这种费劲枯燥的力气活，自然是交给他们。


    栗子馅只需用添些油、糖，小火翻炒即可，贺鸣玉见面团又一次胖了起来，揉紧实后揪下一小块黄面团，快速擀成薄薄的长方条，用刀尖切成交错的齿状，再轻轻一卷，两个栩栩如生的“牡丹花心”便成了。


    接着如法炮制出一张更大的粉色面皮，在上面极均匀地涂了极薄一层栗子馅，然后将面皮对折，再轻轻擀开，务求栗子馅被面皮均匀包裹，一丝黄色也透不出，末了将这夹了馅的粉色大面片，切成大小不一的三角形。


    每一片三角形的面片，都需用筷子在边缘处轻轻压出自然弧度，然后按着里小外大的顺序，小心翼翼地用清水把处理好的“花瓣”沾在黄色的花心上。


    刚粘出个大致轮廓，一直趴在旁边看的英子就忍不住拍手惊呼：“阿姐！这也太像真的了！真好看！”