“拔了毛去了内脏，十一斤！一只哪儿能烀这么一大锅，刚才你爹又杀了一只！”


    嗯？


    小老太有些不敢置信的扭头看姜万地，“又杀了一只？不是你爹撺掇的就是老二撺掇的是不是？”


    “娘！”姜万银不乐意了，“咋一有这种事你就想到我身上了，今儿我可啥也没说！”


    他比划了，还使眼色了！


    还得是他哥，就是有默契，对他就是好！


    姜万地只是笑，也不说话。姜大喜哼哼了两声，也不说话。


    倒是钱氏笑眯眯的，“娘，孩儿他爹手都伤了，就多杀一只，多吃几块儿肉补补呗？”


    小老太：……


    他那口子都快看不见了，还补？


    第71章 火锅


    晌午饭美美的吃了一顿铁锅炖大鹅！


    酸菜炖的大鹅，倒是难得姜万年能跟着大家一块儿吃顿饭。


    只是除了他碗里的蒜酱是只有蒜末和香油的，其他人碗里的都加了辣椒油，红彤彤的！


    外面的雪势不见丝毫减小，姜万地和姜万银已经放弃将整个院子都扫出来了，只扫了能走人的窄路出来，剩下的地方由着老天爷下吧。


    姜沅蔓去大缸里抽了两根骨头出来，又拿了猪肉，羊肉和鹿肉，“二叔！！交给你个活儿……拉倒，你手还没好呢！二哥，你把二叔的木刨子给我找出来呗？我刨点肉片出来，咱飧食吃锅子！！！”


    就说这大雪天的，可不就得吃火锅么！


    家里没有牛油，但是有猪油和羊油，姜烈找了木刨子出来也不用姜沅蔓去刨肉，“这活儿我会干，不用你！你玩别的去！”


    于是姜沅蔓就开始配了各种的干料，准备炒火锅底料！


    要么说家里有个医者就是好呢，别的不说，就姜沅蔓想炒的火锅底料里面，几乎所有的干料她都有！


    姜沅蔓说吃锅子，小老太就去洗菜，家里如今有姜万年这个病号，绿叶的小青菜是一直备着的，不过这一场大雪下来，估计菜园子里那些小青菜也活不了多久了，好在姜沅蔓在屋子里种的已经长了嫩苗，估摸再有个几天也能吃了。


    锅子是农家院子里的叫法，如今也没有火锅这个称呼，文雅些的名字，叫拨霞供，多是清汤的。


    正适合小叔吃！


    吃完晌午饭姜沅蔓就开始折腾，炒了料，她又剁了肉馅做蛋饺，剁了鱼肉做鱼丸，还有前两天姜万地驾着马车去礁石村趁着渔民们收船回家之前，买了几乎一车的各种的鱼虾，因为天冷了嘛，正好冻着，过年也能吃上。


    姜沅蔓还剁了些虾，做了虾滑。


    虽然大雪还在下，但是整个小院里热气腾腾的，柴火味，烟味，还有火锅料的浓香味，弥漫在院子的上空，成了雾气飘散四方。


    “吃饭啦！吃饭啦！吃飧食啦!”


    所有的东西都准备好了，大桌子摆在了炕上，一大家子就全都上了炕，炭盆在下面，上面架着热气腾腾的锅子，姜沅蔓找老冯做的鸳鸯锅，一半清汤，一半红汤。


    清汤正对着姜万年。


    这锅做的可大，都快赶上那大铁锅了，只不过没有大铁锅那么深。这会儿锅内红汤翻滚着，汤是姜沅蔓用大骨头熬的，清汤那边泛着奶白色，还有几粒枸杞红艳艳的上下翻滚着。


    “吃饭！咱下肉吃！”


    今年的芝麻都榨了芝麻油了，这会儿姜沅蔓的料碟里是花生酱和香油混合着，香菜辣椒油葱花蒜末的混合，再用涮好的肉这么一蘸！


    还得是她！


    这火锅底料炒的，绝了！


    辣汤辣味十足，汤底又醇厚鲜香，并不是只有辣味，且这辣度也并不是特别猛烈，涮了肉下去，吸收了底料中配比正好的料香，更是去除了肉的腥臊味，激发了肉的浓香。


    木刨子刨出来的肉片虽然不是肉卷，但是足够薄，几乎是下锅就熟，再裹满了料碗里的小料，满口鲜香！


    姜大喜美滋滋的吸溜了一口酒，斯哈了一声，“好吃！咱满满的厨艺是这个！”


    姜沅蔓和初霁沈吉如坐在一块儿，沈吉如和初霁都被辣的嘴唇红艳艳的，沈吉如探头看了看外面还在下的大雪，心里油然生出了浓浓的幸福满足感，这样的日子，竟是比她在娘家时还要快活！


    能吃辣的都奔着辣锅去了，姜万年几乎是独守清汤锅，他守着家人吃饭也高兴的很，这会儿自己吃不到辣的，心态也挺平稳，一举一动莫不优雅，姜沅蔓身后的炕头上摆了一盆子冻梨，是她吃饭前拿回来缓上的，吃火锅嘛，一会儿正好吃个冻梨，解辣又解腻。


    这会儿她瞧见姜万年优雅写意的动作，笑眼眯了眯，眼中狡黠一闪而过。


    等火锅临近尾声，她先蹦下了炕，小老太也没问，等姜墨领着弟弟们拾掇完了桌子，她就把冻梨端上了桌，“快，这会儿缓的正合适！满满呐，你小叔能吃冻梨不？”


    “不能啊奶！”姜沅蔓端着一个茶盏进了里屋，笑嘻嘻的将茶盏摆到姜万年面前。


    姜万年最近是被禁止喝茶的，这会儿他扬眉，“给我的？能喝茶了？”


    “茶也得看什么茶，小叔你掀开瞧瞧呀！”


    姜万年掀开了盖子，先是一愣，而后无奈的笑了起来，“你这促狭的妮子！”


    姜沅蔓笑眯了一双眼睛，多优雅！多配她小叔这芝兰玉树的风姿！


    姜万银凑过来一瞧，就瞧见茶盏的底部精巧的摆着一朵花，冻梨花！


    他哈哈的大笑了起来，“冻梨雕成花？满满你是真能整个景儿！”


    他这一笑，小老太第一个就不乐意了，“满满这是知道小叔不能吃冻梨，怕她小叔馋，这才想了法子！你还是当二哥的，就知道自己啃的满脸都是！”


    姜万银笑的肚子疼，完全不在意小老太说他，“娘，有满满一个人惯着她小叔就行了！这冻梨都给雕成花了，改明儿过年杀年猪，血肠也给雕上呗？”


    那也不是不行！


    第72章 滑雪


    第一场大雪下过之后，整个冬天地上的雪就再没消失过。


    原本姜沅蔓还想着趁着冬天进云雾山猎点貂啊狐狸啊啥的，卖点皮子钱，结果小叔这一病，她就没了进山的时间，索性直接在家猫起了冬。


    一整个冬日里，不单单是每天五顿饭的姜万年，小老太一众也都被姜沅蔓养的白白胖胖的。


    任谁今儿火锅，明儿烧烤，后儿炖肉，中间还得穿插着南瓜饼，玉米面司康，花生红糖饼，小蛋糕等等的点心，姜万年每餐吃的少且甜食他也不能多吃，但是姜沅蔓每次做的多呀，剩下的自然都进了老姜家其他人的肚子里。


    初霁和沈吉如愣是从柳枝儿腰瓜子脸到了如今的鹅蛋脸。不过腰虽养粗了，其他该发育的地方也开始发育了呀，惹的姜沅蔓每天晚上睡觉前，那手都不肯老实了。


    姜沅蔓每日里喜滋滋，晚上身边一侧睡着大姐，一侧睡着大嫂，有香香软软的姐姐抱，她都有些不想往新房那边搬了！


    新房那边已经全都修整好了，只等着姜大喜找个好日子，全家就开始往那边搬了。


    姜大喜找算命的瞎子给算了几个日子，最近的是年前的腊月二十六，只是那时候马上就要过年了，还不够忙活过年的事情呢，再添上个搬家，就更忙乱了。


    于是便选了个年后的正月二十。


    恰好初霁的生日是二月十六，正好等着搬完了家安置妥当了，给她好好的操办一场及笄礼。


    “好香啊！”


    姜沅蔓蹲在厨房里煮粥，今儿是腊八，她提前泡好了各种的豆子花生，又准备了红枣桂圆等等，正在煮腊八粥。


    初霁搓着手从外面跑了进来，“今儿刚停了雪，倒是比昨天还冷呢！眼瞅着起风了，估摸这几天还要更冷。”


    西北风一吹，那真是冷的六亲不认。


    “今年的雪可比往年要大，我瞅着地里堆了那么厚的一层呢，人进去了都拔不出腿来。”


    初霁从姜沅蔓手里接过勺子，笑道，“外面大哥他们领着姜梓姜焱打雪仗呢，这儿我来吧，你快出去玩！”


    嗯？打雪仗竟然不叫我？


    姜沅蔓眼睛一亮，顿时气势汹汹，“那我这就去了，大姐！”


    外面晒场上现在正是一片苍茫的大雪地，姜墨和姜焱沈吉如还有姜万银一面，姜烈和姜梓姜虎一面，正打的热火朝天。


    姜梓在后面制作“炸弹”，瞧见姜沅蔓出来了，就嗷呜了一声，“我姐出来啦！！！”


    几乎是瞬间的，所有人一致调转攻击方向，雪球朝着姜沅蔓飞了过来！


    姜沅蔓嘴里呜哇乱叫着冲了过去！


    雪面被踩的乱七八糟，又加上天冷冻的就很滑，姜沅蔓很帅气的从姜墨几人面前划过去，手里的雪球连珠炮一般轰了过去，除了沈吉如，其他人无一幸免。


    全被硕大的雪球兜头浇了个透彻！


    “我就知道不能叫二姐出来！”姜焱吱哇叫着，有雪从他衣领子里进去了，他被冻的直蹦，“咱们谁打的过二姐呀！”