赵娘子这么做……
肯定有她的道理。
嗯,一定是!
白春柳如是想。
赵娘子将生的菜蔬放到桌子上面,一定有她的道理。
而且,极有可能是颇为新鲜的吃法。
晌午时分,到了院子里面的陆明河与程筠舟,也这般安慰自己。
毕竟,这是赵娘子做的吃食。
但很快,赵溪月端上来了一个小炭炉。
炭炉上,是炖煮得冒了热气,锅盖发出轻微叮当声响的砂锅。
砂锅盖子的孔洞中,袅袅热气,透出了浓郁的香。
这香,醇厚无比,带着鸡肉的清香,以及茱萸、胡椒的辛辣气息,萦绕在鼻尖,久久不散。
赵溪月则是在此时掀开了砂锅的盖子。
香气汹涌而出,扑面而来,带着几分霸道之感,顿时让在场的所有人都忍不住咽了一口口水。
而待热气散去,看清那砂锅中翻滚的红棕色汤汁和看起来炖的软烂脱骨的鸡肉块时,程筠舟脱口而出,“砂锅炖鸡?”
“确切来说,是火锅鸡。”
赵溪月开始分发碗筷,“先吃肉,再涮菜,越吃越好吃。”
砂锅炖鸡,他们吃过。
这火锅涮肉涮菜,他们也都吃过。
倒是这先炖鸡块,再涮菜的吃法,是头一回。
所有人闻言,对这火锅鸡顿时多了几分期待,待坐定之后,皆是拿起了筷子开吃。
先吃肉。
鸡肉经过焯水、炒糖色、焖煮这三个过程,入口没有半分的腥气,反而入口软烂,肉质嫩且不柴。
每一块鸡肉都彻底入味,内里没有丝毫寡淡,遇到带骨的鸡肉块时,肉和骨头的缝隙中藏着颇多的汤汁,越嚼越香,越吃滋味越好。
待肉被捞个七七八八,便可以将准备好的蒌蒿、春笋、腐竹等各种配菜煮入锅中。
青菜爽口,中和了肉汤的油腻之余,更因菜叶上挂满了鸡肉汤底,吃起来滋味清新之余,更多醇厚美味。
腐竹和豆腐这类的吃食自不必说,更属于不喧宾夺主的配菜,吃起来咸香可口,肉香十足,却又满口都是豆香滋味。
木耳和春笋爽脆,山野气息浓重,与这滋味浓郁的火锅鸡汤底来煮,更添香浓美味……
好吃!
真好吃!
越吃越好吃!
所有人大快朵颐之余,没忘记对赵溪月的手艺夸赞一番。
而眼看着桌上各种各样的配菜吃个差不多时,赵溪月将厨房灶台铁锅中剩余的鸡肉块和汤一并都盛了出来,倒入砂锅内。
炖煮了极长时间的鸡肉块,方才已经彻底放凉,而放凉后再次炖煮,不但能够让鸡肉块更加软烂,滋味也能更加入木三分。
而方才众人刚刚进食了清爽可口的菜蔬和各种豆制品,这会子再来些香浓美味的鸡肉块,让原本稍稍松弛一些的味蕾,再次攀上顶峰。
后面这些鸡肉块和汤底,可谓是添得极妙。
更妙的是,赵溪月在砂锅中新添的鸡肉块和汤底沸腾时,下了一些面条进去。
面条的面是早就和好的,和面时加了碱水,擀成椭圆形的长片后,又用油浸了后醒发了许久时间,此时拽着椭圆形的面片,慢慢拉扯成手指宽窄的拽面。
这般煮好的拽面,薄且韧,入口滑顺无比,却又沾满了整个火锅鸡中的汤汁,既有面粉的清香,又有鸡肉的浓香,更有菜蔬的气息……
美味两个字,感觉已经说倦了。
且在一顿饭的末尾,来上这么几条滑顺爽口,筋道可口的拽面,享尽美味之余,更增添饱腹感,可以说是满足感到达了前所未有的高峰!
果然不愧是赵娘子,不但能做出许多美味的吃食,而且所有的安排,也都能恰到好处。
吃得美味。
吃得尽兴。
吃得舒坦!
所有人满足感十足,对赵溪月的夸赞声,也是接连不断。
赵溪月听着这些肯定的话,看着所有人吃得一脸餍足,也是成就感满满。
脸上的笑,经久不散。
晌午饭后,陆明河与程筠舟告辞离去。
回去的路上,两个人走得有些缓慢。
因为这火锅鸡实在美味,使得他们两个人一时没有克制住,吃得实在是太撑了。
若是走得太快,属实不太舒服。
但也就在两个人慢慢往开封府而去时,周四方带着人找了过来。
“陆巡使,程巡判,方才有人到开封府报了人口失踪。”
又有人报人口失踪?
陆明河面色一沉,“是谁?”
周四方如实回答,“报失踪的,是居住在槐树巷的葛氏,说她的女儿郑翠兰自昨日晨起出门摆摊售卖油煎角子后便不曾回家,葛氏问询了街坊四邻,更是沿街打听,皆是找寻不到郑翠兰的踪影。”
郑翠兰,油煎角子……
“是槐树巷卖油煎角子的郑小娘子?”程筠舟问。
“正是。”周四方点头。
陆明河看了程筠舟一眼,“你认识?”
“算不上认识,在摊位上买过吃食。”程筠舟道,“煎角子滋味一般,不过那郑小娘子说话带笑,看着讨喜,听说家境也不大好,就多去光顾了两次。”
第185章 是个好人(4000字)
昨日是那吴冬儿报了妹妹吴秋儿失踪,今日则是葛氏报了女儿郑翠兰下落不明……
这两者,有关联吗?
陆明河眸光更加沉了一沉,“走,去见葛氏。”
他亲自去了解一下状况。
“是。”
周四方头前带路,陆明河和程筠舟也顾不得有些发撑的肚子,快步跟上。
此时的葛氏,正在开封府衙门口。
泪流满面,却焦急无比,不安地搓着双手,只要看到开封府衙门口有人路过,便拽了过来。
“你见过我女儿吗?”
“我女儿姓郑,是槐树巷子口卖油煎角子的郑小娘子,她今年十五岁,个子大概这么高……”
葛氏伸手比划,更急切问询,“你见过吗,你知道她在哪里吗?”
“没见过。”
路人摆手,抬脚离开。
葛氏伸手去抓下一个人,“你见过郑小娘子吗,她穿了件酱红色的长褙子,脸颊这边有颗痣。”
“没见过。”
“你见过我女儿吗,她昨天突然不见了……”
“没见过。”
“……”
葛氏的耐心,被这一声接着一声的“没见过”消耗殆尽,原本的焦急,也一点一点增长。
她开始癫狂起来,扯了头顶的发丝,大喊起来,“你们见过我女儿郑小娘子吗?”
路人见状,只当这葛氏是个疯子,纷纷躲避开来。
而葛氏,一屁股坐在地上,嚎啕大哭起来,“女儿啊,你到底在哪儿啊……”
陆明河和程筠舟快步走了过去,将葛氏扶了起来,“葛娘子。”
葛氏不认得他们两个,见有人上前,只急切询问,“你们,见过我女儿吗?知道她在哪儿吗?”
“葛娘子,我是开封府左军巡使陆明河,这位是左军巡判官程筠舟。”
陆明河道,“我们并不知晓你女儿的下落,但我们会帮你找寻你的女儿。”
开封府左军巡院的陆巡使和程巡判?
葛氏如同抓住了救命稻草一般,将他们两个人的胳膊抓得更紧了一些。
“陆巡使,程巡判,求求你找到民妇的女儿,求求你们了……”
葛氏声泪俱下。
“葛娘子。”陆明河轻声抚慰,“我们会帮你找寻郑小娘子,只是你需得告诉我们,郑小娘子在失踪前,都发生了什么?”
“问询清楚,我们也好根据相关线索,细细找寻。”
“是,是。”
葛氏连连点头,拿袖子擦了擦满脸的泪,“民妇现在就告诉陆巡使和程巡判……”
“昨日晨起早饭过后,民妇替人缝补衣裳,她便推着小车子出了门,照常去摆摊。”
“通常,过了午后,她便会回来一趟,吃些饭食,歇息片刻,再去摆摊。”
“可民妇等到日头西沉时,都不曾等到她回来,便出门去摊位处找寻。”
“可待我到了地方之后,摊位还在,小车子也在,甚至里面做油煎角子的各样东西都在,唯独翠兰没在。”
“民妇问了一圈,都说大约巳时正时,翠兰便不知道了踪迹,之后便再也没有见过翠兰。”
“民妇从昨日下午打听到了现在,都说不知道翠兰的踪迹,民妇慌了神,便来了开封府报案……”
“那郑小娘子晨起出门时,可有什么异样?”陆明河问,“尤其是这情绪上,可有不高兴或者神色慌张?”
葛氏仔细回想,摇了摇头,“都没有。”
“反而她出门时,因为风寒好了许多,心情颇好,还说今日一定要多卖上一些油煎角子,往后好给我拿更好的膏药。”
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