他们几个，胸无半分上进心，不像何厨头这般，还有着能将被人嫌弃的公厨重新做起来的豪情壮志，更属于懒得，不会像何厨头一样想方设法地找了师父去学厨艺。


    可以说，于公厨的改进一事上，他们帮不了太多厨艺上的忙。


    既然如此，那就做上一些力所能及，不给何厨头拖后腿的事情吧。


    什么打杂、背锅……哪怕是吵架呢，他们都是可以的！


    何金柱明白其他人的意思，欣慰之余，觉得暖心十足，不由地伸手摸了摸鼻子。


    说起来，也是奇怪的很。


    这从前呢，公厨的饭食十年如一日的难吃，他早已习惯被人抱怨，甚至许多时候还要梗着脖子来上一句“那咋了？”


    现如今突然有了要提升厨艺的这个念头，且事情进展得比想象中还要顺利，尤其在做出了与从前滋味完全不同的吃食，听到许多人的赞赏与肯定时……


    他突然有了久违的，有关厨艺的羞耻心。


    已然听不得旁人再说这饭食滋味不佳，东西难吃的话。


    甚至不愿承认，那些难吃的饭食出自他的手。


    大约，这便是传说中的上进心？


    这，应该算得上是一件好事儿吧……


    何金柱忍不住咧了咧嘴。


    总之，有了晨起开封府衙的人对白粥、凉拌菜和茶叶蛋滋味的认可，以及晌午的这场风波，何金柱下午在跟着赵溪月学习做菜时，比昨日还要认真。


    而赵溪月今日教给他的，是适合当做晌午下饭菜的两道应季炒菜。


    肉末茄子，干煸豆角。


    考虑到能在公厨用饭的，大多是基层工作人员，体能消耗大，需求重油重盐来补充体力，赵溪月教的是过油版的肉末茄子做法。


    茄子要去皮切长条，均匀地裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸得表面金黄，便可与煸炒变色的肉末一并红烧即可。


    收汁时，要保留一定的汤汁，且可以适量加入些许淀粉，让汤汁变得质地粘稠一些。


    如此，在吃得时候，往米饭上结结实实地舀上一勺，拌上一拌，便可以收获上一碗醇香美味，质地浓稠，可以大快朵颐的肉末茄子拌饭。


    干煸豆角用的是此时生长的最为茂盛的长豆角，也就是豇豆。


    清洗切段，入锅小火煸炒，直煸得表面起皱，整个豇豆的颜色由浅变深，出现星星点点的焦斑后，捞出控上一盏茶时间的油，再与姜、蒜、花椒、豆瓣酱等一并翻炒，直炒的每一根豇豆都裹上些许红油，便可出锅。


    煸炒的豇豆彻底干透，熟得彻底，完全没有了原本具备的水汽，且吃起来外焦里嫩，清香无比。


    这样的干煸豆角，无论是配上白花花的大米饭，还是配上馒头、烧饼一类的，皆是咸香可口，香辣开胃，好吃无比，可以多吃半碗饭或者一个馒头的程度！


    何金柱对这两道菜赞不绝口，连声夸赞赵溪月的厨艺精妙，却也在自己尝试做菜时，状况百出。


    茄子条裹淀粉裹得不够均匀，炸茄子时油温把握不好，不是油温过凉，茄子下锅后吸了过多的油，便是油温过高，炸得颜色过于焦黑……


    几番下来后，何金柱自己都有些气馁。


    昨日学得白粥，凉拌菜，茶叶蛋，因为步骤简单，加上调味料按照赵娘子所说，按分量配比即可，不容易出现纰漏，所以上手颇为容易，以至于让他有了学菜十分轻松简单的错觉。


    今天，才算的是真正的开始。


    而一开始，便是迎头痛击……


    何金柱连叹了好几口的气，陷入了深深地自我怀疑。


    赵溪月见状，笑了一笑，“做菜不是易事，何厨头若是觉得难，其实倒也是可以不学的，索性公厨这幅模样已然多年……”


    “不，不成！”


    一听到“公厨”二字，何金柱觉得他似重新有了力量一般，立刻重新打起了精神，继续练习。


    干劲儿，比方才还要更足了一些。


    赵溪月见状，偷偷笑了笑。


    果然，许多时候，激将法比直白的鼓励，更加好用呢。


    趁着何金柱继续练习的时候，赵溪月则是开始准备自己需要的一些食材。


    红萝卜丝，土豆丝，绿豆芽丝……


    将这一应的菜蔬凉拌妥当后，赵溪月开始搅拌面糊，准备摊春卷皮。


    她打算晚上做上一些蜀地小吃——凉春卷。


    而凉春卷，通常有香辣和糖醋两种口味，在春卷皮裹了凉拌好的菜蔬后，可以分别蘸这两种不同口味的蘸料来吃。


    但考虑到她已经准备了酸辣可口的泡鸡爪当做开胃菜，赵溪月便只准备了糖醋这一个口味的凉春卷。


    待一盘子的凉春卷端上了桌时，何金柱已然完成了今日的练习。


    此时，受赵溪月邀约的陆明河也迈入了门槛。


    同行的，还有程筠舟。


    两个人一前一后，脸色一暗一明，有着天壤之别。


    但两个人瞧到收拾了东西，准备告辞离开的何金柱时，先是一愣，接着恍然大悟。


    “怪不得！”程筠舟率先开口，“怪不得我今日听人说公厨的早饭突然变得滋味可口，原来何厨头学厨艺不是跟着旁人学的，而是跟着赵娘子学得？”


    “难怪那日赵娘子明里暗里地打听开封府衙公厨和何厨头的事情，原来是还有这么一档子事……”


    “低声些。”陆明河沉着脸冷哼，“来做客，莫要如此聒噪！”


    一听这话，程筠舟顿时如同被踩了尾巴的猫一般，跳起脚来，“陆巡使，你今日又是怎么回事，刚才一路都摆着个脸色，现如今到了赵娘子这里，你还是这幅模样。”


    “陆巡使你若是看我不顺眼，你便直说，不必这般冷言冷语的，实在是不够光明磊落！”


    光明磊落？


    他在往这里走之前，分明已然光明磊落地说过，说他今日是受赵娘子邀约前来的，但赵娘子似乎并不曾邀请程筠舟一并来。


    程筠舟当时的回答却是，“咱们两个素日形影不离，与赵娘子的交情都是一样好，没有赵娘子只邀请你陆巡使，不邀请我的道理，必定是你想着吃独食，专门找尽了各种理由！”


    “退一万步来说，就算赵娘子只邀请了你，也是因为一时粗心大意了而已，毕竟赵娘子邀请吃晚饭，大概率是因为通许县的那桩案子，我与陆巡使一同帮了赵娘子，所以就算我擅自上门，赵娘子也是不会介意的。”


    “所以，我与陆巡使同行即可！”


    于是，本该他一人前来的事情，最终还是变成了他与程筠舟同行的局面。


    陆明河此时，只能无奈地叹息，甚至满脸歉意地看向赵溪月，无可奈何地耸了耸肩膀，摊了摊手掌。


    赵溪月顿时明白，微微颔首，给了陆明河一个无妨，稍安勿躁的眼神。


    而何金柱在看了看出现在这里的陆明河与程筠舟，再看了看与陆明河眼神交流的赵溪月后，顿时恍然大悟。


    轻咳一声，何金柱嘿嘿一笑，“在这里碰到二人大人，还真是凑巧的很呢。”


    “这相遇就是缘分，我本该陪二位大人好好说说话才是，可我这里还需赶紧回去练习赵娘子今日所教的菜式，也就先告辞了。”


    “何厨头慢走。”


    赵溪月和陆明河陆续说话。


    程筠舟刚要冲何金柱拱手，却被他一把拽住了胳膊，“程巡判，你若是没什么要紧事情的话，来帮我一个忙可好？”


    “什么忙？”程筠舟一怔。


    有什么忙，需要他这会儿去帮忙？


    “这不我刚才说了嘛，我刚刚跟赵娘子学了两道菜，需要回去多多练习。”


    何金柱道，“既然要练习，那就需得有个能够帮忙尝菜，能够点评我手艺的人才行。”


    “我一向听说程巡判平素乐于助人，且尝过诸多美食，对吃食的评判也颇具权威，因此，我想邀请程巡判尝一尝我做的菜，也给恳请程巡判给些意见，好助我将菜做得更好一些。”


    “这……”


    程筠舟有些犹豫。


    他的确称得上是一个乐于助人的人，也对吃食有一定的评判水准。


    况且，何金柱此时是为了提升公厨吃食滋味而努力学习厨艺，他于情于理，也都该帮上一帮，为何金柱试试菜才对。


    只是，他今日来赵娘子这里吃晚饭，一路上受了不少某位左军巡使的冷脸。


    若是他此时离开，岂不是显得有些丢了面子？


    思来想去，程筠舟点了点头，“成是成，但是能不能稍等上我一等？”


    “这是为何？”何金柱不解，“程巡判可是有什么要紧事儿？”


    自然是十分要紧的事情！


    程筠舟当下挺了挺胸膛，“待我在赵娘子这里吃完晚饭就随何大厨一并去试菜。”


    何金柱，“……”


    程巡判，你可长点心吧！


    当真是从未见过这般没有眼力见的人呢。