“嘶~”吴掌柜倒吸一口凉气，他知道宋安最后说的这话可不是说着玩玩的。要是他真为了多赚银钱，给其他酒楼供给，他可就亏大了。要知道，他能坐下来与之商谈，也是看中了其独一无二的新颖卖点。


    对方既然已经退让了一步了。自己也没必要再压价了，正如宋安所说，这栗子糕的定价还是他说了算。


    想到此，吴掌柜连忙道：“成交，三文就三文，我这就让人拟一份契书来。将我们买卖双方条件都写上，若一方违约，定然重金罚锾。”


    宋安点头，算作同意。


    苏青此时已经不知道该说什么了，三文钱一块，而且是大量供给，这一天下来能赚多少银钱啊？苏青觉得自己板着手指也算不太清楚了。


    而宋安依旧一副淡定的模样，仿佛根本就没有将这一大笔买卖放在心上。


    吴掌柜看在眼里，心中对宋安更是不敢小觑，原本还想在契书中做点手脚的，此时也息了这份心思。算了就当是卖人一个好了。


    很快，契书便已经拟定，宋安接过契书从头到尾看了一遍，确定了没问题，这才签字画押。


    这时候的人，对契约文书是很看重的，只要签字画押之后，便是具有了法律效应了，官府断案也能以此为凭据的。


    如此一来，栗子糕买卖一事算是尘埃落定了。


    吴掌柜先将今日还剩下的栗子糕数了数，算成了银钱，又给了宋安栗子糕合作的定金。“我们酒楼要先推广栗子糕，估计要两三天以后才能确定栗子糕的每日数量，到时候我们会派人提前告知，这些定金你们拿去，可以先回去早些准备着。”


    宋安接过，看也没看，直接便递给了苏青。


    这般大气的举动又让吴掌柜心中对他高看一眼。然而他却不知，宋安对于银钱的概念一无所知，给苏青才是最好的。


    苏青长这么大，还是第一次见这么多银子，感觉自己捧着银子的手都不稳起来。这么多银子要放哪里啊？会不会掉了啊？又或者被贼人给惦记上啊？


    “要不然这些银子你先放着，等会去后再拿出来，我怕我给弄掉了。”苏青凑到宋安面前小声说道。


    对于苏青主动接近自己，宋安很是受用，他也知道苏青的担心，笑了笑便应了下来，苏青这才松了口气。但是一想到他们的栗子糕不仅赚钱了，还能赚不少钱，苏青就忍不住心中高兴。


    宋安知道一个新的事物，要让人接受，宣传推广很重要，这关乎着他们栗子糕的买卖能不能多赚点钱的事。于是也不藏着掖着，将几个自己知道的宣传推广活动提了一嘴，立马就让掌柜的惊讶万分。


    “你说的这活动……”吴掌柜坐直了身子，开始虚心讨教起来。


    宋安还没穿越过来时，经历的多了，什么满减，打折，优惠劵……等等，此时便也不隐瞒，把自己知道的都说了。


    “大概也就是这样，万变不离其宗罢了，只要能吸引客人，让客人购买欲望增强，那才是其根本目的。当然了，是否适用于你们酒楼我就不太清楚了。”宋安道。


    吴掌柜连连点头，这些东西可是具有大智慧啊，不管用得上用不上，自己都要记下来，说不定哪天就能用上了呢。


    又聊了半晌，宋安才记起自己带来的还有竹笋。


    只不过这竹笋嘛……


    “竹笋其味苦涩难当，除了农家饥荒之时会去挖来吃，没人愿意要的。”


    吴掌柜一言难尽，这宋安是当自己冤大头吗？送人吃都不要的玩意儿，还想卖给他赚钱。难道是因为之前他太好说话了，才会让宋安产生这样的幻觉来？


    宋安哈哈一笑，“谁说竹笋苦涩难咽了？我家的竹笋可是爽脆可口，清香鲜美的，吴掌柜你不要的话可别后悔啊？”


    吴掌柜一脸不信之色，宋安说的是竹笋吗？怎么跟他的认知不一样？


    “吴掌柜要是不相信，不如尝尝看？”


    “尝？怎么尝？”


    “我炒一道菜，吴掌柜试着吃吃看，如果真的不好吃，那我二话不说将这些竹笋拿走就是了。”


    吴掌柜踌躇，看对方自信满满的样子，莫非这和竹笋还真能好吃？


    看吴掌柜点头，宋安在苏青手心捏了捏，“那就要借用吴掌柜酒楼的东厨了，再借用两个鸡蛋，做一道菜品出来。”


    吴掌柜此时也有了兴趣。便起身带领两人来到厨下。


    酒楼的厨房宽敞又亮堂堂。


    因着此时已经有用饭食的客人了，厨房的厨子也忙着，还有跑堂上菜的小二来来去去，一片忙碌景象。


    东厨属于酒楼重地，一般是不允许外人进来的，众人见掌柜的带了两个陌生面孔进来，还有些诧异，纷纷开始询问情况。


    吴掌柜摆摆手，示意他们忙自己的事儿，不用管这边。


    宋安和苏青跟着吴掌柜来到角落的一个空置着的小灶前，指着案台上的瓶瓶罐罐，“这些你只要能用得上的都可以用。”


    宋安眼睛一亮，不愧是酒楼，调料齐全，比起一般人家中就只有用盐调味好多了。


    宋安借了两个鸡蛋，就是想做一道竹笋炒鸡蛋。本来竹笋炒肉才是经典，可是他也知道肉的价钱不菲，总不能不知好歹的要求人家无条件拿肉出来给他霍霍吧。于是宋安便只能退而求其次了，做道简单的竹笋炒鸡蛋。


    第31章


    这个时候有消息灵通的已经围过来了。


    众人小声议论着。


    “听说他要卖竹笋给我们酒楼。”


    “竹笋？莫不是说笑的吧？竹笋这种又苦又涩的东西也有人吃？”


    “是啊，这东西若是放在饥荒之年，或许有人会拿来果腹，可现在，睡会吃那个？”


    “别不信呐！你看，人家不是要现场给掌柜的做道菜品嘛？”


    “他拿鸡蛋打在碗里做甚？是要蒸？难道是用竹笋和蛋一起蒸？”


    “锅里又不放水，蒸什么蒸？”


    ……


    宋安先将准备工作做好，竹笋焯水过凉水，鸡蛋打成蛋液，姜蒜小葱一一切碎。


    宋安的操作让众人都看不懂了。说他要上锅蒸吧？又不用蒸屉。说他是要炖煮吧？他锅里又不上水。


    宋安一一查看了案台上的调料，竟然意外发现了植物油，他从苏青口中得知，现在的人吃的基本都是动物油，当然了，宋家是没有半点油腥的，一般农家人也很少用到油。


    灶塘中的炉火已经烧的很旺了，宋安却没有动作，只是将洗过的铁锅晾着，让大火将锅里的水汽烧干。


    首先，起锅热油。


    等到油温差不多了，便将鸡蛋下锅翻炒成型捞出，然后下竹笋翻炒，下调料盐等，等竹笋差不多了，再将鸡蛋重新加入，翻炒几下便出锅了。


    众人目瞪口呆，他们还从未见过这种做菜方式。


    “这菜熟了么？就锅里翻几下捞出来，别不会还是生的吧？”


    “做菜也能这么儿戏的吗？”


    “看样子就是个门外汉，咱掌柜也真是的，竟然由着这种人乱来。”


    “谁说不是呢？你们说咱掌柜是不是有点病急乱投医了啊？怎么就相信这个毛都没长齐的毛头小子来？”


    “吴掌柜，您试试看？”宋安不理会旁人的窃窃私语，将竹笋炒鸡蛋端到吴掌柜面前。


    吴掌柜有点不敢相信宋安做菜的速度，“这么快就好了？”


    见宋安点头，迟疑的拿起筷子，试着夹了一筷放入嘴里。


    “唔！”吴掌柜眼睛一亮。“这个真是竹笋？怎么跟平时的不一样？”


    吴掌柜吃了一筷竹笋，果然跟宋安之前说的味道一样，半点没有苦涩之感，反而因着不知道是什么样的方法烹饪，口感爽脆，鲜嫩，半点不输他们酒楼的镇店名菜。


    “你……你这是怎么做到的？”吴掌柜好奇无比。


    宋安简单说了一句，“竹笋的确是苦涩难以下咽，可是经过简单处理之后，去除这股苦涩的味道，自然就变得美味了。”


    吴掌柜知道他口中的简单处理，却也不那么简单的，能掌握这门诀窍，必然不会轻易示人的。


    因此他也没有多过问，心中想到的却更多，如果把刚刚宋安做得这道菜品放入酒楼中卖，如此特色口味的菜品，必然会使得人趋之若鹜。


    他心如电转，将宋安拉到一旁，“宋兄弟，你那竹笋，本酒楼可以收，但是你能不能跟我说说你做这道菜的食方？”


    “食方？”宋安不解。


    吴掌柜搓了搓手，“我看你做菜的方法跟我们大相径庭。不知你做这道菜的方子能否出售？”


    “出售？”宋安一愣，炒个竹笋炒鸡蛋还能卖钱？这逻辑说不通吧？想了想，他疑惑道：“你们这么大个酒楼不会炒菜？”


    “炒菜？就是刚刚送兄弟的做菜方法吗？”


    “不对不对。”宋安心中隐隐有个想法，古时候的炒菜是什么时候兴盛起来的呢？不过这里也不是古时候的任何一个朝代啊？