旁边是个卖狼牙土豆的摊子，摊主是个四十多岁的胖大姐，一边手脚麻利地削着土豆，一边好奇地打量着她。


    盛时安不紧不慢地支好小摊，又拿出一个准备好的牌子。


    【包子铺】


    夜市里的人来去匆匆，生意火爆的大多是那些油炸火烤的摊子，路过她这里，扫一眼，就摇摇头走开了。


    谁会在夜市里专门吃包子啊？


    盛时安也不急，包子都已经放进笼屉里，现在直接点火开蒸。


    “我说妹子，你这生意不行啊。”


    旁边狼牙土豆的摊主终于忍不住开了口，她手上动作不停，嘴也没闲着。


    “来夜市里，谁不想吃点重口味的，你这包子看着是挺干净，但不对路子。”


    盛时安抬起头，冲她笑了笑：“没事，我先试试。”


    摊主大姐是个热心肠，也是个大嗓门。


    “试啥呀，听姐一句劝，赶紧换，明天整个炸串啊，烤冷面啥的，保准比这个强。”


    盛时安只是笑了笑，没再搭话，忙活了一天，她也饿了。


    她拿出个干净的小碟子，给自己取了一屉刚刚蒸好的鲜肉小包子。


    白白胖胖的包子，皮薄得几乎能透出里面鲜美的肉馅汁水，外皮沁着油润的光泽，散发着诱人的面香和肉香。


    一入口，柔软的面皮包裹着滚烫鲜香的肉汁，瞬间在口中爆开，鲜美无比，驱散了身体里的疲惫。


    真舒服。


    她小口小口吃着，幸福地眯起眼。


    就这样等了好一会儿，终于等到了第一个食客。


    “老板，你这个是卖小笼包的吗？”


    盛时安抬眼，看到两个结伴的女生，其中一个看上去怏怏的，没什么精神，一旁的朋友倒是一脸兴奋，手里还提着两根烤肠。


    她点点头，还是憋出一句：“嗯，有鲜肉小包子，香菇油菜小包子。”


    夏薇被那股面香吸引，不由自主地往前凑了凑，目光落在冒着热气的蒸笼上。


    这几天天气闷热，她没什么胃口，闻着夜市里那些烟熏火燎的味道更是反胃。


    可闻到这包子的香气，看到这干净的摊子，胃里的馋虫竟有些蠢蠢欲动。


    “薇薇，你来夜市还吃包子啊，包子哪有撸串过瘾，走走走，前面那家炸鸡可香了。”


    旁边的朋友林悦催促道，显然对这清淡的东西没什么兴趣。


    夏薇却摇了摇头，问道：“老板，这包子怎么卖？”


    盛时安言简意赅：“鲜肉小笼包二十，香菇油菜的十五，一笼都是十个。”


    话音刚落，林悦先惊呼一声：“什么包子要二十块钱一屉？”


    “老板你这包子是金子做的还是银子做的，抢钱啊？”


    就连旁边的摊主大姐都停下了手里的活，探过头来，一脸“我就知道”的表情。


    夜市里一份狼牙土豆才七块，加肉加料的豪华版烤冷面也才十四五块，一屉包子敢卖二十，确实是贵得很突出。


    面对质疑，盛时安只是说：“物超所值。”


    她抬手掀开最上面的盖子，一股热气蒸腾而上，蒸汽散开后，露出下面胖乎乎的包子，一笼十个，挨挨挤挤地凑在一起。


    夏薇也觉得贵，可那股面香菜香实在是勾人，胃里空空的感觉让她格外难受。


    她看着蒸笼里那小巧玲珑、皮薄透绿的香菇油菜包，似乎已经能想象到那清爽的味道。


    夏薇只是迟疑了一下，就从口袋中摸出手机：“老板，我要一笼香菇油菜的。”


    林悦在一旁叹了口气。


    盛时安动作利落地从中间抽出一屉，一股更浓郁的香气扑面而来，她夹起包子，装进打包盒里递给夏薇。


    夏薇接过热乎乎的包子，迫不及待地夹起一个，小心地咬开一个小口。


    皮薄馅足，清鲜爽口。


    香菇的醇厚香气和油菜的鲜嫩清甜完美结合，恰到好处的调味，还有那一点点浸润了馅料鲜美的汤汁。


    滚烫的包子下肚，那股积攒了好几天的烦躁和虚弱，仿佛瞬间就被抚平了。


    她舒服地长出了一口气，把剩下的一半塞进嘴里。


    一旁的林悦看着她那满足的表情，愣住了。


    “不至于吧，真有那么好吃？”


    夏薇根本顾不上说话，只用力点头，生怕朋友不信，还把手里的包子往她面前一递。


    “你快尝尝。”


    朋友一脸狐疑：“包子而已，还能上天了？”


    一边说，她一边接过来也夹了一个，漫不经心地送进嘴里。


    下一秒，她的眼睛倏地睁大。


    香菇的浓郁、油菜的脆嫩、面皮的柔韧交融在一起，形成一种极其舒适的口感，完全不油腻，反而异常开胃。


    “天呐。”


    林悦词穷了，又赶紧叉起第二个塞进嘴里，含糊不清地说：“薇薇，还是你眼光好。”


    “你刚才还说吃包子没意思呢！”


    “此一时彼一时，谁能拒绝这么好吃的包子啊？”


    一笼十个包子，就这样在两个女生你一个我一个中迅速清空。


    林悦意犹未尽地咽下最后一口包子，目光灼灼地盯上了冒着热气的蒸笼。


    她二话不说，直接掏出手机：“老板，再来一笼鲜肉小笼包！”


    夏薇打趣她：“呦，不吃炸鸡了？”


    “炸鸡哪有包子香。”


    旁边卖狼牙土豆的大姐看得目瞪口呆，削土豆的动作都停了。


    她看着盛时安那不紧不慢的模样，又看看那两个吃得上头的姑娘，一时间觉得自己这么多年的生意经，好像有点不够用了。


    这玩意儿……真有那么邪乎？


    盛时安手脚麻利地夹好第二笼包子。


    鲜肉小笼包和素包不同，开盖的瞬间，一股浓郁的肉香混合着葱姜的辛香就霸道地钻了出来。


    包子同样小巧玲珑，皮薄得能隐约看到里面粉嫩的肉馅和汤汁。


    林悦拿到手，口水都快流下来了，也顾不上烫，吹了两下就咬了一大口。


    “呜……烫烫烫，好鲜！”她幸福地眯起眼，“肉馅好嫩好弹，汤汁好足！一点不腻。”


    两个女生捧着一盒包子，旁若无人地在摊前吃着，脸上那享受的表情，成了摊位最有说服力的广告。


    第3章 放了什么灵丹妙药？


    这边的动静很快吸引了更多人。


    “老板，她们吃的什么包子啊？看着挺香的。”


    “真那么好吃？二十一笼呢，也太贵了。”


    夏薇和林悦立刻化身自来水，热情地向路人推荐。


    “真的巨好吃！一点都不贵，物超所值！鲜肉的汤汁绝了！”


    “素馅的也超级鲜！”


    有几个被价格劝退，摇摇头走了，但也有不少人被这香气勾起了好奇心，抱着试一试的心态掏了钱。


    “老板，来笼香菇油菜的。”


    “我要鲜肉的！打包！”


    原本冷清的摊位前，竟然慢慢聚集了不少人。


    第一天出摊，盛时安只准备了六百个包子，荤素各三十笼，一共60份。


    一笼夹出来，立刻把准备好的生包子放进去蒸，十分钟就能出炉。


    盛时安有条不紊地夹包子，装盒，收钱，倒也像模像样，完全没有手忙脚乱的样子。


    就在这时，一个拎着一大袋炸串的男大学生挤了过来，他本来是在旁边买狼牙土豆的。


    男生叫赵越，同样是附近大学的学生，刚在隔壁摊子闻到这包子的香味时，还嗤之以鼻。


    夜市吃包子？有病。


    可这香味跟长了钩子似的，一个劲儿往他鼻子里钻，特别是看到那么多人排队，还个个吃得一脸陶醉，他手里的炸串好像瞬间就不香了。


    赵越挣扎了片刻，最后还是没忍住，挤到摊位前。


    “老板，给我来一笼鲜肉小笼包，打包带走。”


    盛时安正在打包，闻言头也没抬：“好的，二十一份。”


    一屉包子二十？


    赵越心里嘀咕了一下，但还是扫码付款。


    他属于家里条件不错的那种，二十块钱尝个鲜也没什么。


    正好一锅出炉，盛时安很快就将一个沉甸甸的打包盒递到他手里。


    卖完这一波，盛时安把最后四屉生胚放进蒸笼里。


    “今天已经卖完了，还剩四屉，后面的不用等了。”


    此话一出，人群响起一片哀嚎。


    “不是吧老板，我钱都准备好了，你就让我闻闻味儿？”


    “我刚才就是犹豫了一下，二十块钱一屉，我寻思着……现在我后悔了！我愿意出三十！老板你再给我变一笼出来行不行！”


    排在最前面的人自然满面红光，后面没买到的食客不死心地问道：“老板你明天还来吗？可别就干这一天啊！”


    “来。”盛时安点头，语气肯定，“明晚，还是这里。”


    得到准信，人群这才一步三回头地渐渐散去，嘴里还念叨着明天一定要早点来排队。