彭琳拗不过他，只能长叹一口气，无奈地点了点头。


    她算是看明白了。


    天大地大，吃饭最大，这辈子是别想管住她爸这张嘴了。


    ……


    另一边，城西派出所的办公室里，早已是一片杯盘狼藉。


    二十个饭盒被吃得干干净净，连沾在盒壁上的汤汁都被米饭刮得一干二净。


    “嗝……”


    一声满足的饱嗝打破了办公室的宁静，一个年轻民警瘫在椅子上，摸着滚圆的肚子，一脸满足。


    “完了，我感觉我这辈子的饭都白吃了。”


    “谁说不是呢？这酱骨头，怎么能炖得这么烂糊，这么入味？”


    “还有那个地三鲜，我以前最讨厌吃茄子，今天我把茄子全吃光了！”


    办公室里一片哀嚎，不是因为难受，而是因为吃得太满足，又对未来食堂的饭菜感到了绝望。


    赵队长放下空饭盒，靠在椅背上，长长地舒了一口气。


    一顿饭的工夫，感觉连日来办案的疲惫都消散了大半。


    这饭菜里，仿佛真有什么魔力。


    他看了一眼这群意犹未尽的下属，清了清嗓子。


    “行了，都别嚎了，吃饱了就赶紧干活。”


    众人有气无力地应着，一个个挪动着沉重的身躯回到自己的工位上，但心思显然都还没从刚才的美食中抽离出来。


    赵队长把郑旭升叫到自己办公室。


    “小郑，你今天去的时候，看清那个盛老板的营业执照和卫生许可了吗？”


    “看了，赵队，”郑旭升立刻回答，“都齐全，就在车上挂着呢，复印件，盖着红章的。”


    “那就好。”赵队长点了点头，沉吟片刻，“她明天还出摊吗？”


    郑旭升想了想盛时安收摊前说的话，答道：“出，她说她明天还会来。”


    “行。”赵队长一拍桌子，做了决定。


    “明天你和小王再去一趟，多买点，局里晚上加班的同志也多，让他们也尝尝。”


    “是！”


    郑旭升立正敬礼，嘴角却忍不住向上扬起。


    这任务好啊，他喜欢。


    盛时安回了家，将餐车停进车库，一进门就踢掉了脚上的平底鞋，整个人陷进了客厅那张柔软得不像话的沙发里。


    元宝蹦蹦跳跳地从楼上跑下来，轻轻一跃跳到她身边，用小脑袋蹭了蹭她的手臂，喉咙里发出咕噜咕噜的安抚声。


    “今天可真是热闹。”


    盛时安撸着猫，回想起白天在医院门口的那场闹剧，忍不住笑出了声。


    王阿姨过来问她：“盛小姐，晚上想吃点什么？”


    盛时安却提不起兴趣。


    一整天都沉浸在那股浓郁的肉香里，闻也闻够了，看也看够了，现在只想来点简单粗暴的。


    “你们吃吧，不用管我了。”


    她摸出手机，熟练地点开外卖软件。


    炸鸡全家桶，双层牛肉汉堡，超大份薯条，还有冰镇可乐。


    下单，支付，一气呵成。


    二十分钟后，外卖小哥按响了门铃。


    保姆阿姨取了外卖递过来，盛时安接过那一大袋散发着“罪恶”香气的食物，幸福感瞬间爆棚。


    她把所有东西都在茶几上摊开，金黄酥脆的炸鸡，层层分明的汉堡，还有堆成小山的薯条。


    她先是灌了一大口冰可乐，冰凉的液体带着甜丝丝的味道，一天的疲惫都被这股气泡带走了大半。


    然后，她抓起一个鸡腿，咬了一大口。


    “咔嚓——”


    酥脆的外皮应声而裂，滚烫的肉汁瞬间在嘴里爆开，咸香鲜美。


    好吃！


    这几天在医院门口，她做的菜虽然好吃，但为了照顾病人和家属的口味，整体都偏向家常和健康。


    吃多了自己做的“养生餐”，偶尔也需要这种简单粗暴的快乐来刺激一下味蕾。


    她一边啃着鸡腿，一边拿起手机，漫无目的地刷着短视频。


    屏幕上，各种视频轮番轰炸。


    忽然，一个视频吸引了她的注意。


    视频的博主是一位东北大厨，视频标题为“锅包肉的一百种做法”。


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    第148章 锅包肉的一百种做法


    视频的博主是一位东北大厨，穿着雪白的厨师服，神情严肃，正在展示正宗老式锅包肉的做法。


    从里脊肉的厚度，到挂糊的淀粉比例，再到油温的控制和“复炸”的技巧，每一步都透着严谨和考究。


    最后，随着一勺糖醋汁“刺啦”一声浇在炸得金黄酥脆的肉片上，快速颠勺，那酸甜的香气仿佛能穿透屏幕。


    “老式锅包肉，讲究的就是一个外酥里嫩，酸甜适口！那面糊是关键，土豆淀粉加水，沉淀了，把水倒出去，用底下那坨最精华的淀粉疙瘩，那才叫地道！”


    盛时安啃着鸡腿，看得津津有味。


    紧接着，画风一转。


    大厨神秘一笑，端出了好几个盘子。


    “谁说锅包肉只能一个味儿？今天就让大家开开眼，看看现在年轻人都在瞎琢磨些什么玩意儿！”


    屏幕上出现了橙汁锅包肉，颜色金黄鲜亮，看起来倒还有几分食欲。


    紧接着，是可乐锅包肉，黑褐色的酱汁包裹着肉片，卖相有些一言难尽。


    然后是抹茶锅包肉，绿油油的一盘，看上去不像一道菜，像是一道甜品。


    甚至还有一盘散发着诡异气息的榴莲锅包肉，被一一端了上来。


    视频的弹幕彻底疯了。


    【这是在做菜还是在做法？】


    【对不起，我为我之前说食堂难吃而道歉。】


    【东北人震怒！你不要过来啊！】


    【这是人能想出来的菜？】


    【黑暗料理界又添一员猛将！】


    盛时安看得直乐，她把啃得干干净净的鸡骨头扔进垃圾桶，又灌了一大口可乐。


    她把视频来回拖动，仔细研究着那几盘“异端”锅包肉。


    可乐锅包肉，利用可乐的甜度和焦糖风味，理论上可以替代一部分糖，但酸度不足，需要额外加醋来平衡。


    橙汁锅包肉，用新鲜橙汁的果酸和果糖代替糖醋，还会带上一股清新的果香，听起来应该很解腻。


    至于抹茶锅包肉，榴莲锅包肉，那纯粹是胡闹。


    盛时安冲进厨房，打开冰箱，开始盘算明天的菜单。


    主菜，就选择锅包肉。


    口味嘛，传统的老式糖醋是基本盘，必须有。


    创新的橙汁味，可以做一个。


    再来一个什么好呢？


    她想了想，冰箱里还有一箱新鲜的荔枝。


    用清甜的荔枝汁水来做酱汁，再点缀几颗晶莹的荔枝果肉，荔枝锅包肉，听起来也不错。


    再来一个泰式甜辣口，创新也需要融合嘛。


    光有锅包肉还不行，这菜费油，得有别的菜来搭配。


    那就再来个家常烧排骨，用最简单的红烧做法，炖得软烂入味，最是下饭。


    素菜方面，一个清爽解腻，一个浓郁开胃。


    凉拌青黄瓜，拍碎了用蒜末、香醋和一点点小米辣凉拌，清脆爽口。


    再来一个鱼香茄子，酸甜咸辣，酱香浓郁，绝对是米饭杀手。


    四道菜，两荤两素，有炸有炖，有凉有热，有酸有甜，完美！


    第二天清晨，天还没亮。


    彭思源就睁开了眼睛。


    他躺在床上，辗转反侧，脑子里全是昨天在医院门口闻到的那股子肉香味。


    那味道，太诱人了，想忘都忘不掉。


    他“蹭”地一下从床上坐起来，把旁边的老伴苏凤雅吓了一跳。


    “你干嘛？起这么早，又睡不着了？”


    “去医院。”彭思源穿上衣服，语气不容置喙。


    “去什么医院？你昨天不是才检查完吗？医生说你就是血压高，回家好好吃药休息就行了。”


    “我就是去医院门口溜达溜达。”彭思源含糊其辞。


    他女儿彭琳打着哈欠从房间里走出来，看到她爸这架势，顿时一个头两个大。


    “爸，您不会还惦记着昨天那股味儿吧？我都说了，说不定就是外面那些饭店。”


    “胡说！”彭思源眼睛一瞪，“你懂什么吃，那味道，醇厚绵长，后劲十足，跟那碗馄饨是一个等级，绝对是高手！”


    彭琳彻底没辙了。


    她爸这个老饕，对吃的事情简直到了偏执的地步。


    “行行行，高手，高手，”她无奈地妥协，“我开车送您去，行了吧？您可别自己挤公交，您那血压经不起折腾。”


    于是，早上八点多，一辆车停在了江城第一人民医院的马路对面。


    彭思源坐在车里，像个侦察兵一样，目光炯炯地盯着昨天闻到香味的位置。


    “爸，这还早呢，人家摆摊的哪有这么早出来的。”彭琳打了个哈欠。