最后放入白糖和咸盐调味，用筷子搅到糖盐化开。


    在配料上，她选取切了一大碗蒜末、姜末，小辣椒切成圈，撒上一把炒得喷香的白芝麻和切碎的葱花，用热油一泼——


    立时，“哗啦”一声浇在调料上，油花裹着蒜香、芝麻香瞬间飘满食堂。


    连路过的工人师傅都忍不住探头：“小桃这做的太香了！”


    她把酱汁均匀地浇在肉上，用筷子翻拌，让每片肉都裹上深褐色的酱汁，油亮亮的看着就有食欲。


    食堂刘师傅先尝了块猪耳朵，脆爽弹牙，酱汁咸香带点微辣，一点腥味都没有。


    他忍不住咂嘴，大大赞赏：“这比卤味店里的熟食还好吃，我家那口子就爱吃猪耳朵，明天我得带两份回去！”


    第二天一早，酱菜厂小窗口刚摆出 “猪下水夫妻肺片” 的木牌，就有乡亲围了过来。


    住在隔壁村的王大婶子有幸成为第一个品尝的人。


    小窗口里夫妻肺片的罩子刚揭开，香味就飘了出来。


    在食堂师傅的邀请试吃下，王大婶子用竹签子挑起一块猪舌放进嘴里，嚼了两下眼睛就亮了。


    “哎哟，这猪舌咋这么好吃？一点不干巴，酱汁还这么香！”


    说着就回头冲排队的人喊，“大妹子，你们赶紧买，这味绝了！我再要两份，给我家老头子和在公社上班的儿子带回去。”


    排队的人一听，都往前凑了凑。


    国营商店的李会计路过，本来是来买馒头夹火腿的，闻着香味也排了队。


    他买了一份夫妻肺片留着中午头当午饭，麻辣鲜香的夫妻肺片就着馒头吃，又香又辣又下饭，连吃两个大馒头还觉得不过瘾。


    要是能配点小酒，那就更好了。


    下午上班时，他特意跟同事说：“酱菜厂新出的夫妻肺片太香了，你们下班赶紧去，去晚了就没了。”


    没到下午下班，三十斤夫妻肺片就见了底。


    没买到的张小哥急得围着窗口转：“同志，还有吗？我专门从东头过来的，就想尝尝这夫妻肺片。”


    窗口的刘师傅无奈地摆手：“卖完了，明天早点来，我们今天备的货少，没想着这么抢手。”


    张小哥只好叹口气，跺着脚遗憾地走：“那我明天天不亮就来排队！”


    刘厂长站在厂门口看着热闹的队伍，笑开了怀，拍着苑小桃的肩膀。


    “小桃啊，你这厨艺太灵了！以前没人要的猪下水，现在成了香饽饽。”


    “昨天董厂长还跟我说，他们厂的猪下水都不够卖了，以前是职工嫌腥不要，现在职工都抢着买，说要带回家让媳妇按你这法子做。”


    苑小桃听了也莞尔。


    从那以后，酱菜厂小窗口每天都备上百斤夫妻肺片，可还是不够卖。


    天不亮就有人来排队，队伍能从窗口排到街口。


    还有人带着篮子、搪瓷盆，一次买好几份。


    住在县城的人听说了，周末专门骑自行车来买，回去还跟邻居炫耀：“下洼乡酱菜厂的夫妻肺片，我排了半小时队才买到，你们尝尝这味！”


    连南方供销社来提酱菜的人，尝了夫妻肺片后，都在订单里专门加了这一项。


    “除了酱菜，夫妻肺片也要多多供货，我们那边的人就爱吃这口辣乎乎的。”


    董厂长更是高兴，现在每天忙得不可开交。


    以前低价处理猪下水还没人要，现在成了赚钱的宝贝。


    每次见了苑小桃，他都笑得合不拢嘴：“小桃同志，你可是帮我们肉联厂解决了大难题。以后你要是有啥新想法，尽管跟我说，我们全力配合！”


    苑小桃看着厂里的销量好了，乡亲们吃得满足，她的心里也暖暖的。


    她也不跟董厂长客气，“还真有一件事，需要您帮忙。”


    “什么事？”


    第100章


    苑小桃眼里带着认真：“董厂长，我今天来，还真有一件事需要您帮忙。”


    “什么事？你尽管说！”


    董厂长正在车间里查看新到的马铃薯淀粉，心里盘算着下个月淀粉肠的生产配额。


    自从按苑小桃的方子改了配方，厂里的订单排到了年底，他这几天满脑子都是怎么扩产。


    现在不管小桃有啥新想法，他们一定全力配合。


    董厂长带着她往车间外的树荫下让了让，风里飘着刚灌好的肉肠香，混着黄豆酱的咸鲜，格外亲切。


    苑小桃跟着走到树荫下，声音软了些：“前阵子下洼乡中学的同学去县城考试，好几个孩子穿着露脚趾的布鞋，脚趾头都露在外面。”


    “马老师偷偷跟我说，有俩学生因为家里凑不齐学费，都打算退学去种地了。”


    董厂长眉头一下皱起来，巴掌拍在石墩上，震得石墩子都晃了晃：“这哪行，孩子就得读书，读了书才能有出息。”


    “所以我想，咱们联合设个助学金。”苑小桃眼睛亮得像晒了太阳的麦穗。


    “肉联厂出一部分利润，酱菜厂那边刘厂长也答应出一部分，我自己每月拿一半的工资添进去。”


    “这样不光能补学费，还能给孩子们买些笔记本和铅笔，冬天再添件棉袄，让他们能安心读书。”


    董厂长听得连连点头，又猛地拍了下大腿：“小桃你想得太周全了，这钱肉联厂多拿点都成！就叫‘下洼乡助学基金’。”


    “我明天就找会计算账目，再让车间师傅们加班，给孩子们做两批不加淀粉的纯肉肠，当开学礼。”


    苑小桃笑着点头，闻着风中新鲜的玉米肠香味：“等助学金的章程拟好，咱们再请梁书记做见证，保证每一分钱都花在孩子身上。”


    “好，就这么说定了！”


    树荫下的风掠过，两人响亮的应和声，连正在搬原料的工人都忍不住探头，好奇这俩总好琢磨事的带头人又在筹划啥。


    没等助学金章程拟好，县高中的成绩榜先炸了锅。


    九月的清晨还带着点热气，县高中门口的红榜前早围满了人，挤得水泄不通。


    县城一中的王老师踮着脚，手里的教案都被挤皱了，好不容易瞅见榜顶的数字，眼睛一下瞪圆了：“下洼乡……54人？”


    旁边的县三中校长扶着眼镜，反复确认了三遍，声音都发颤：“往年他们顶多考几个，今年怎么翻了十倍？”


    “最高分叫啥？苑小桃？”


    一个穿蓝布衫的学生扯着嗓子喊，“这名字咋没听过，是哪个中学的？”


    “肯定是县初中的！”


    人群中立刻有人回答:“不对，我就是县初中的，我们学校没有这个人。”


    “那奇怪了，还能是哪个学校的？”


    正当所有人都稀奇之时，突然，有人想起来了在哪看过这个名字。


    “我记得苑小桃是谁了！”


    “前阵子《科学家报》上发表了她的一个科普故事，当时写的作者单位是下洼乡中学。”


    “又是下洼乡中学的？！”


    有人接话，立马引来一大片惊诧。


    “就那个最近因为下洼牌酱菜和淀粉肠出名的乡？”


    “不仅考上54个人，还考出了全县最高分？”


    “怎么可能！”


    “下洼什么时候这么厉害了！”


    惊奇声里，下洼乡中学早已成了欢乐的海洋。


    校长拿着成绩单，眼镜滑到鼻尖都没察觉，咧着嘴笑了整整一上午，连喊三个老师：“快！找最红的布做榜，把锣敲起来！”


    马老师找了块丈长的红绸，牢牢绑在锣边，一锤子下去，“哐”的一声脆响，惊飞了树上的麻雀。


    他和其他老师沿着乡道敲锣打鼓，高兴得手舞足蹈，一一到学生家里送喜报。


    红绸在风里飘得像团火。


    “下洼乡中学考了54个县高中！苑小桃是全县第一！”


    热闹的锣鼓带着喊声，顺着田埂飘进了每个村口。


    此时，李雪正和母亲蹲在山上采菌菇，裤腿沾着泥，额头的汗顺着脸颊往下淌。


    母亲心疼女儿的辛苦，把采满的竹篮接过来，“雪儿，咱回家做饭，下午还得把菌子摘摘晾晾呢。”


    两人刚走下山坡，就见村口围满了人，村大队的大队长举着一张新红的喜报，兴高采烈得跑过来：“李雪，你考上县高中了，你看这榜！”


    “啥子？”母亲接过成绩单，指着“李雪”两个字，眼泪一下就掉了下来，混着脸上的汗水往下落。


    李雪却没有母亲激动，她笑着伸出手，用袖口轻轻擦去母亲的眼泪：“娘，我知道自己肯定能考上。”


    她的眼里闪着光，声音温柔却肯定。“我跟小眼镜、春燕他们组成的学习小组，天天早上天不亮就起来背书，小桃还怕我们饿，送饼子给我们补充体力。付出了那么多努力，我早就有预感这次考试肯定能通过。”


    听见她的话，再看这个温温柔柔娴静的姑娘站在那里，虽然裤腿上有泥巴，衣衫补丁叠着补丁，但眼里的神采格外明亮。