杨川大概猜到了这人口中的BOSS应该就是徐烨了，早上他和徐烨聊天的时候提到，要把MPV留给李华去火车站接人，毕竟他们就两辆车，餐车接人实在是太不合适了。


    当然，他自己也不能坐着餐车来人家高端会计事务所门口，不知道的还以为他是来摆摊的呢……


    没想到徐烨考虑得如此周到，还派了管家过来接他。


    不过他这是在斯托克郡买了房？


    “那就麻烦您了……”杨川感激地点头，钻进了温暖的车厢。


    

    万圣节小蛋糕


    【刷视频看到广东的一家自助餐厅出了万圣节主题套餐，好可爱啊~】


    第140章 扬州的烟火味


    诊所的候诊室里弥漫着消毒水的气味，威尔逊医生很快叫到了杨川的名字。


    “杨先生！”医生热情地与他打着招呼，“你的牙怎么样了？”


    “好多了，谢谢您。”杨川在治疗椅上躺下。


    拆线过程比想象中快得多，威尔逊医生的手法娴熟，几乎没什么感觉就完成了。


    “All done！”威尔逊医生让他坐起身，“不过回去之后，最近一段时间，尽量不要吃太辣或者太硬的食物。”


    杨川摸了抹已经没有任何异样的脸颊，高兴地道谢：“谢谢您，医生。”


    威尔逊医生效率很高，整个过程也不过就用了二十分钟。


    走出诊所时，还才不到4点30分。


    乔治先生和宾利还在停车场等着，杨川想了想，请乔治先生将他送去了面包房。


    当杨川赶到玛格丽特面包房时，天已经开始黑了。


    店铺里灯火通明，李华陪着李丽测量和讨论着每一处的细节。


    签订租约之后，玛格丽特女士的面包房就不再营业了，给予了他们最大的方便。


    见到杨川，两人兴奋地分享着今天的成果。


    “我们决定保留原有的大部分家具。”李丽指着图纸说明，“只更换桌布和装饰品，整理风格走‘现代简约+中式元素’混搭。”


    李华补充道：“最大的改动在前台区域，丽姐说要做一个弧形岛台，既能收银又能展示当天特色菜。”


    杨川听着汇报，不时在手机上记下要点，顺手将设计草图拍下来发给徐烨。


    【杨川】：设计方案超乎预期！[图片]


    徐烨回复了一个竖起大拇指的表情，随后发来一条语音。


    杨川点开，徐烨清冷的声音在嘈杂的面包房里格外清晰：“设计方案不错，记得确认电路改造部分是否符合商用厨房标准。对了，拆线后别太劳累。”


    李丽听到后笑着说：“你们合伙人可真细心。”


    杨川笑了笑没解释，只是低头回复。


    【杨川】：明白，会注意的。周日见。


    【徐烨】：周日见。


    “对了，丽姐。”杨川对李丽说道，“我还订购了一台智能分菜分饭机，希望您在设计的时候，能给机器留出一个位置，最好是靠近后门，方便运输的。”


    “没问题，你知道机器的尺寸吗？”


    杨川根据系统提供的尺寸，报给了李丽。


    等到勘测完面包店，外面的天色已经完全黑了下来。


    李丽收起卷尺，揉了揉发酸的肩膀：“总体来说结构很不错，改造起来不会太麻烦。”


    “辛苦你了，跑这么远过来。”杨川看了看时间，差不多快六点了，“都这个点了，要不一起吃个晚饭再回去？我下厨。”


    李丽眼睛一亮：“真的可以吗？会不会太麻烦？”


    “不麻烦，反正我们回去也是要做饭的，就是多一双筷子的事情。”杨川看向李丽，“丽姐是哪里人啊？”


    “扬州人，工作太忙，我好几年没回去了。”李丽叹了口气。


    “要不要尝尝家乡菜？”


    李丽顿时来了精神：“你会做扬州菜？在英国能买到材料吗？”


    “当然，我有路子。”杨川神秘地眨眨眼。


    当李华驾驶MPV驶入别墅区时，李丽望着窗外修剪整齐的草坪与典雅的英式住宅，忍不住惊叹：“你们住这儿？环境也太棒了吧！”


    “那当然！”李华得意地转动方向盘，指了指隔壁那栋联排别墅，“瞧见没？这栋也是我们的，这算是我们的员工宿舍，规格是不是挺高？”


    李丽瞪大眼睛：“你们这创业起点够高的啊！”


    车子停稳后，李华热情地帮李丽拉开车门，带她参观客厅。


    落地窗外是覆着薄霜的花园，壁炉里的火光将原木家具镀上一层暖色。李丽摸着复古砖砌的壁炉墙感叹：“这装修风格太有品位了，像是杂志里的样板间！”


    “是房东有品位，那是一对特别热爱生活的老夫妻。”李华从冰箱取出果汁递给她，“你先坐会儿，川哥做饭超快，最多一个小时就能开饭，他进厨房就跟变魔术似的。”


    杨川系上围裙，在厨房里忙碌起来。


    庞虎他们听到动静，纷纷过来帮忙。


    杨川取出一大块肥瘦相间的五花肉，刀光闪动间，肉块变成了均匀的肉末。加入葱姜水、盐和少许料酒，顺着一个方向搅打起胶。


    “川哥，今晚打算做点什么好吃的？”胡俊峰好奇地问道。


    “今晚来了客人，准备做一些扬州特色菜。”杨川笑着说道，“扬州炒饭、灌汤包、扬州干丝、清炖狮子头、糖醋排骨和响油鳝丝，再来个鱼头汤和干锅花菜，应该够了吧？”


    “哇，光是听着我口水就要下来了！”庞虎双眼发亮，“川哥，你说吧，需要我们做点啥！”


    “庞虎去把鳝鱼洗一下，老胡帮我泡发干香菇和虾米。”


    李丽坐在客厅沙发上，捧着果汁望向厨房的方向，可以清楚看见杨川系着蓝色围裙的挺拔背影。看着他行云流水般地切菜和备菜，李丽不由对即将到来的家乡菜产生了几分期待。


    杨川往肉末里加入荸荠碎后，搅匀后团成拳头大的肉圆，轻轻放入砂锅。高汤是提前熬制的，澄澈如琥珀，随着肉圆下沉泛起金色油花。


    “胖虎，鳝鱼处理好了吗？”


    “马上！”庞虎正用盐搓洗着鳝鱼表面的黏液，“这玩意滑得像泥鳅！没想到在英国还能买到这么新鲜的黄鳝！”


    “是啊，好不容易才弄到的。”杨川笑了笑，从他手里接过黄鳝，一刀剁掉脑袋，然后开始处理鳝鱼。


    刀刃斜切入鳝背，薄如蝉翼的肉片立刻卷曲起来。热油锅里蒜瓣爆香，鳝片入锅时发出惊天动地的“滋啦”声。


    杨川颠勺的动作行云流水，深褐色的鳝片在空中翻飞，淋上调配好的酱汁瞬间裹上层晶莹剔透的糖衣。


    香味开始在别墅内蔓延，客厅里的李丽开始频频向厨房张望。


    “华仔！过来端菜！”


    很快，第一道菜就被李华给端了出来。油爆鳝丝整齐码放成塔状，蒜末与葱花点缀其间，琥珀色的芡汁还在微微颤动。


    糖醋排骨正在收汁，琥珀色的糖浆包裹着炸得酥脆的肋排。杨川撒上炒香的白芝麻，香气顿时又拔高一个层次。那边砂锅里的狮子头已经炖出胶质，他用菜心围边，翠绿的蔬菜衬得肉丸愈发诱人。


    


    响油鳝丝


    【扬州狮子头应该是放蟹粉的，拆蟹啥的太麻烦，这次就整个普通版的清炖狮子头~话说扬州菜是真好吃~去年去玩过一次~好多好吃的！还有个叫鸦片鱼的好好吃呀！】


    第141章 家乡味道


    刚好冰箱里有隔夜的剩饭，米粒因冷藏脱水变得干爽，轻轻一捏便松散开来。


    金黄的蛋液倒入热油的瞬间，化作蓬松的云朵，接着将米饭倾倒进锅里，铲子快速翻动，使得金黄的蛋液裹上每一粒米。粉红的火腿丁被放进锅里一起翻炒，接着是嫩白的虾仁和翠绿的青豆，最后撒一把葱花，浓烈的炒饭香气立刻弥漫开来。


    “开饭啦！”杨川把最后一道鱼头汤端上桌。奶白色的汤汁里，嫩豆腐块随着热气轻轻晃动，两片翠绿的香菜叶子像小船一样漂在上面，光是看着就让人流口水。


    当餐厅长桌上摆满菜肴时，李丽举起手机拍个不停：“我的天，这也太丰盛了吧！我在英国这么多年，就没见过这么地道的扬州菜！”


    “丽姐快坐下。”庞虎已经迫不及待地拿起了筷子，“你再拍照，菜都要凉了。”


    众人入座，杨川笑着对李丽说道：“丽姐，快尝尝看，我的手艺如何？”


    李丽盯上那道响油鳝丝已经很久了，她迫不及待地夹起一筷子，在鳝丝入口的刹那眼睛就红了。外脆里嫩的口感，浓油赤酱的醇香，还有那股独特的蒜香，都与她记忆里的家乡味道重合了起来。