徐袖现在也把“独一份”的吆喝时刻挂在嘴边。


    竟然是南方的小吃，身为北方人的秦迁兴趣更浓了，凑上前：“我看看。”


    此时案台前已经有个学生站在那里，一个年轻小娘子正在平底的铁锅上烙一张圆圆的饼。


    “滋啦”，一个鸡蛋打了下去，迅速卷边泛黄，小娘子麻利地将饼贴在煎蛋上。


    烙好后转移到案板，她笑问：“客官要什么酱？我们有香辣酱、甜面酱两种。”


    那学生道：“辣的吧，不要太多。”


    “好的，配菜要吗，有土豆丝、豆腐皮、包菜丝和香煎里脊肉，里脊肉需再加三文，其余素菜两文。”


    那学生一时难以抉择，每样看着都好吃，挠了挠头：“土豆丝和里脊肉吧。”


    温仲夏麻利地涂酱料，加配菜，再把饼左右对折，用油纸一包，递给那学生。


    学生付了十二文，接过油纸。


    手抓饼又厚又长，露出油纸外的部分能看到嫩绿的生菜、黄色的土豆丝和金黄的里脊肉交叠在一起。


    尽管还有点微微烫手，但那学生等不及，站在原地就咬了一口，最外层酥到掉渣渣，赶忙用手接着，里面那层贴着鸡蛋，又十分软嫩。


    辣酱口感醇厚，微微的辛辣瞬间刺激到味蕾，不难受，反而更开胃，更香。


    再咬一口就是丰富的配菜，那学生连连点头，里脊肉是腌过的，鲜嫩多汁，土豆丝不知道怎么做的，非常脆爽。


    生菜解腻，这一抹清新的绿犹如点睛之笔。


    秦迁都不用问那同窗滋味如何，看他吃得停不下来，嘴巴塞得鼓鼓囊囊，便知道怎么回事。


    他立即上前：“我要一份手抓饼，配菜全都要，多放辣酱，我爱吃辣。”


    “客官要的是豪华版手抓饼，请稍等。”温仲夏笑脸盈盈。


    豪华版，听着真霸气啊。


    那学生心中懊恼，他也应该全加的。


    秦迁吃完手抓饼，那叫一个心满意足。


    这饼的滋味比他想象中还要好百倍，有荤有素有主食，那酱料确如其名，又香又辣，简直戳中他饮食喜好的每一个点，以至于到了讲堂，仍然在无限回味。


    “秦兄，你不去膳堂吃太明智了，”前方的曾年回过头来抱怨，“今儿做的是馎饦②，全部都坨成一团了，得用筷子扯开。”


    曾年没吃几口，现在肚子空空，看起来就有气无力。


    秦迁撑着脑袋看窗外，没反应，曾年在他鼻子前挥挥手：“秦兄，你听见我说的话了吗？秦兄！”


    “啊，你说什么了？”


    “我说我没吃饱。”


    “没吃饱，那去吃手抓饼啊，”秦迁神情激动，“我第一次吃到这么好吃的饼，层层叠叠，酥得掉渣，还可以夹好多配菜，里脊肉嫩得哟……”


    “停停，明知道我饿肚子，这不是折磨我吗？”曾年听得口水都要出来了。


    “不知道中午那小娘子还在不在，早知道刚才多买两个了。”秦迁后悔地直捶拳头。


    曾年一脸狐疑，不就是个饼吗，再好吃能好到哪里去？


    秦兄八成是被膳堂折磨惨了，看什么都好吃吧。


    那头，温仲夏以为第一天摆摊，做好了生意平平的心理准备，但没想到自卖出第一个手抓饼后，她就一刻没得停。


    这些太学生大都处在长身体的时期，饭量是真的大，有几个直接就要俩。


    直到上课的钟声响起，温仲夏和徐袖才得以坐下来歇会儿。


    三人手里各捧着一个加双蛋、双里脊肉的至尊豪华手抓饼，悠哉悠哉地啃着。


    不得不说，卖手抓饼可比卖爆米花累多了，不过收获也更多。


    徐袖的嘴角就没放下来过，看着脚边的小木桶已经堆了大半的鸡蛋壳说：“鸡蛋准备少了，土豆丝也不多了，待会儿我去马道街买点回来。”


    “豆腐皮也买点吧，很多人爱加这个。”


    “好。”


    温仲夏狠狠咬了一大口，自己做的就是香啊，只是胳膊有点发酸，原主的这具身体体力还是不太行。


    “阿姐，我给你捶捶。”温孟冬看到姐姐难受地转了转胳膊，站到她身后，小拳头轻轻捶着她的肩膀。


    小家


    殪崋


    伙的拳头奶呼呼的，其实根本使不上力。


    “太舒服了，右边也来几下。”温仲夏眯着眼睛，语气夸张。


    徐袖看得直乐，故意作出失落的表情：“都没人给我捶，我没人疼。”


    “啊？嫂嫂等一下哦，我马上来。”


    小家伙三两口把手抓饼啃完，站到两个大人中间一起捶，一碗水端平，谁也不落下。


    温仲夏环顾一圈四周，莫名心虚，不会有人说她们虐待童工吧？


    好不容易熬到中午散堂，秦迁等讲课的博士一走，立马拉着曾年往外冲。


    曾年懵了，自从入学相识以来，他还从来没见过秦兄为一口吃的这么着急过。


    “你确定那卖饼的中午还在？”


    “保佑一定还在！”


    那小摊确实还在，只是看不见小娘子。


    因为整个摊子被一众学生围了起来，只能隐约听见里面传来清脆婉转的嗓音。


    “一份要辣的，一份不加辣是吗？好的。”


    秦迁傻眼，怎么这么多人啊？


    猪脚面


    到了申初，摊子前终于清净下来。


    温仲夏和徐袖趁着李叔来之前，将案台和炉子清理干净，二人都是辛苦并欢喜着。


    温仲夏心里粗粗算了一下，今儿大概进账七百多文，除去一百来文的成本，净收入有五六百文。


    如果再算上因天气等不可抗力因素无法摆摊的情况，一个月大概能挣个十来贯。


    如果要开店的话，还不够，但至少目前不用焦虑吃不上饭，没地儿住了。


    “等见到你大哥，我要把今儿的事告诉他，他以后再不能说我是妇道人家，什么都不懂了。”


    徐袖把案台夹缝里的酱汁抹干净，清秀的脸庞上挂着浅浅的笑容。


    她今儿可是招呼了几十个客人呢，还都是太学的学生。她二十年人生加起来可能都没有和这么多陌生男人说过话。


    要是搁以前，她完全无法想象，甚至也会说这是上不得台面的事。


    可是真的走到这一步，才发现并不困难，那些学生们态度都挺好，有不少还对她用了敬语呢。


    她已经能逐渐体会到小姑子说的那句话——劳动不分贵贱。


    温仲夏笑着抖了抖抹布：“到那时我大哥一穷二白，可能还要靠嫂子来养呢。”


    “那他不就成小白脸了？不成不成，这话不能说，男人听不得这话。”徐袖连连摆手。


    古代女人根深蒂固的思想一时半会儿是改不了的，温仲夏明白得慢慢来。


    “呃啊……呃啊……”


    温孟冬耳尖一动，兴奋地挥手：“呃啊呃啊……是大黑驴来了。”


    大黑驴：糟了，被这小子把叫声带偏了。


    他们坐着李叔的驴车回家，路上又去肉铺和屠夫拿约定好的里脊肉。屠夫那儿肉几乎也卖完了，还有四个猪脚没人要。


    猪脚肉少，腥味重，做起来还费柴，一般人家都不太爱吃。


    温仲夏却像捡着宝似的，用很便宜的价钱从屠夫手里通通买了下来。


    徐袖很想说这蹄子腌臜得很，有什么好吃的，但转念一想，小姑子点子多，指不定又鼓捣出什么，便由她去了。


    温仲夏看到猪脚，第一反应就想做个猪脚面。


    猪脚上的毛刮几遍，刮不干净的根部用火烧。


    她爱吃猪脚，但千万不能有毛。


    现在手里总算宽松些，买得起香料了，大料、桂皮、小茴香等用纱布包成小料包，可以不心疼的放锅里放。


    正宗的猪脚面大多用的是竹升面，用大竹竿压出来的，现在没这条件，手工拉面也成。


    醒好的面团搓成长条后，温仲夏捏着两端，在案板上重重地摔打，拧成麻花状，拉伸，再摔打……持续重复这一过程。


    只见原本两个指头粗细的长条，在面粉飘扬之间，逐渐变得好像不一样了。


    最后一摔后，她在半空中抖了抖细粉，竟然出现了一把细细的面条。


    “哇！”温孟冬的嘴巴张成鸡蛋大小，他刚刚也没眨眼啊。


    阿姐还说自己不会变戏法，骗人。


    徐袖几乎看呆了，凑近观察面条，根根粗细均匀，圆滑不粘连。


    “夏儿，樊楼①的大师傅都没你这手艺吧。”


    “人家是数一数二的大酒楼，我可不敢比，”温仲夏又拿起一根长条继续摔，“这拉面只是白案功夫里最基础的一种，嫂子你学个两次，也能做的。”


    待到锅里的猪脚能用筷子轻易戳透，便烧水下面。


    淡黄色的面条螺旋状盘在洁白的瓷碗里，码上酱红色的猪脚，嫩绿的菜心烫上几秒，摆在猪脚旁，浇上两勺油亮浓稠的猪脚汤，最后撒上一点小葱花，便大功告成。