徐袖端着?盆从屋外?进来，马上附在温仲夏脸边小声说：“夏儿，我看到?那个方厨娘坐在水井旁边好一会?儿了，一动也不动，不知道做什么?。”


    温仲夏心里咯噔一下，难道她还在闹情绪，不会?撂挑子不干吧。


    这么?多菜，她可做不过来。


    她赶紧擦擦手，寻了过去。


    方厨娘坐在水井边的石头上，宽厚的背佝偻着?，看上去显得略微落寞。


    温仲夏提着?裙摆，轻轻走?过去，刚到?她身后?，就听到?“喀嚓喀嚓”的声音。


    方厨娘察觉动静，回过头来，腮边鼓鼓囊囊，手里还握着?半截没啃完的胡瓜。


    温仲夏：……


    方厨娘道：“你来作甚？”


    “我们看你半天没回来，过来瞧一瞧，后?厨可不能离了你。”温仲夏浅笑道。


    方厨娘泄愤似的咬了一口胡瓜：“放心，我略坐一坐便回去，就算我以后?不在这儿干了，这顿生辰宴我也会?好好做完。”


    温仲夏奇怪道：“你为何不在这里干了？”


    “有你不就够了，”方厨娘神情略显委屈，“你手艺那般好，夫人他们又都?爱吃你做的吃食，今日请你来做席，以后?定是想请你来厨娘啊，一间厨房只能有一个主厨。”


    “罢了，是我手艺不如你，我认了。”


    她一边说，一边啃着?胡瓜，听起?来就又脆又爽。


    温仲夏抚额失笑，在她身边坐下：“方娘子，你真的想多了，我从来没想过到?吕家当厨娘。”


    方厨娘手一顿，看向她：“这么?好的主家，你还不满意？”


    “吕家的人都?很好，只是小食摊才是我的事业，我将来还想开?食店，做宴席只是偶尔为之。”


    方厨娘眼睛顿时有了神采：“你说的是真话？”


    温仲夏笑着?点头：“自然，吕家大主厨的位置是你的。”


    “吃胡瓜吗？”方厨娘的另一只手上竟然还握着?一根，热情地分享给她，“今儿早上刚买的，嫩得很，吃一两根夫人不会?责怪的。”


    温仲夏看了一眼：“吃。”


    这一根胡瓜之后?，二人的关系迅速拉近，回到?厨房的时候，有说有笑的。


    徐袖和那俩婆子不明所以，怎么?突然就好起?来了？


    方厨娘拍拍手，挺起?胸膛：“好了，时间不多了，谁都?别偷懒，鲍鱼洗好了没有？”


    “正洗着?呢。”一婆子回答。


    厨房的气氛就像那灶台里的火，霎时变得火热起?来。


    时间逐渐临近中午，小厮过来传话，前?院大多数客人已经到?了，让他们可以上冷盘。


    灶台上六个冷盘已经全部装好，只待端出去。


    热菜也是如火如荼的烹饪着?，温仲夏往热油锅中加入香辣酱，翻炒两下，香辣味立时窜入鼻中。


    连方厨娘都?没忍住，握着?铲子溜过去看了一眼：“你这辣酱够味。”


    温仲夏道：“我自己做的，用来做水煮鱼再好不过了。”


    方厨娘见她准备下鱼片，马上扭头：“这是你的菜，我不能乱看。”


    “没关系，我也是从旁人那儿学的，不是什么?祖传菜。”温仲夏被她的反应逗乐了，产权意识还挺强。


    方厨娘听她这般说，才又扫了几眼，不过也没有仔细看，她自己还忙不过来呢。


    锅里红汤翻滚，鱼片下入后?，迅速泛白卷边，鱼片薄，烫一烫便熟了。


    白瓷碗里垫了一团断生的嫩豆芽，鱼片连汤浇入碗中，再撒一层蒜末、花椒和刀口辣椒，滚


    忆樺


    滚的热油泼上两道，伴随着?“滋滋滋”声，浓郁的麻辣味瞬间被激发出来，香到?入魂。


    撒上几片芫荽，大功告成。


    “太香了！”这水煮鱼还没送出去，厨房里的几人先被勾得馋虫大动。


    今儿来的客人有口福了。


    话说前?院十几桌客人座无虚席，推杯换盏，十分热闹。


    秦迁他们几个学生被安排坐在偏侧的一桌上，看着?前?方正中间的主桌，暗自窃喜，幸好杭博士被主人家千请万请地请去了主桌，要不然和他们坐在一起?，这顿饭都?要吃不好了。


    吕天川身为主人之一，被祖母按在杭博士身边作陪，看看那挺直的背脊，一刻也不得放松，真是可怜哦。


    秦迁他们也就是口头上心疼一下同窗，注意力马上又被餐桌上的美味勾走?了。


    吕家财大气粗，光冷盘就好几道荤菜，有凉拌猪耳，水晶皮冻……


    “又来一道冷盘，是卤鸭。”


    这半只卤鸭切好后?摆成了匍匐卧倒的姿态，背部交叉摆了两朵芫荽装饰。


    温孟冬坐在他们这一桌，一瞧便道：“这是我阿姐做的。”


    秦迁等人一听，互相冷冷地对视一眼，手比意识还要快地伸了过去。


    一盘卤鸭瞬间几乎被抢光，温孟冬小短胳膊举在半空，人都?傻了。


    盘子里还剩一块，秦迁夹了过来，冲温孟冬笑眯眯道：“小冬儿，你平日在家应该天天能吃到?吧，要不这块……”


    小家伙眨巴眨巴水灵灵的大眼睛：你好意思吗？


    秦迁不好意思，良心过不去，依依不舍的放到?他碗里。


    “给你，乖啊，记得在你阿姐那儿多说几句哥哥的好话。”


    最好让你阿姐以后?卖给他的吃食都?是大份。


    温孟冬咬着?香喷喷的卤鸭，暗想这几个大哥哥奇奇怪怪。


    尽管卤鸭每人就分到?一块，但味道真是回味无穷。


    卤鸭肉嫩又紧实，醇香入骨，曾年夹到?的是一块鸭脖子，肉不多，但细细啃来别有一番滋味，恨不得把那骨头嚼碎咽下去。


    众人慢慢回味着?，冷盘结束后?，热菜接连不断地上了桌。


    红焖羊肉是一道硬菜，装在一个大瓷盆里，分量足。


    味道醇香浓郁，肉炖得极嫩，毫无膻味。


    葱烧鲍鱼每人都?能分到?一整个，细腻弹牙，原汁原味就足够鲜。


    正吃得津津有味时，一股子浓郁的麻辣味随风窜入一众宾客的鼻子中，还有人没忍住打?了个喷嚏。


    这水煮鱼上桌时，还冒着?蒸腾的油热气，一大片红辣椒瞬间吸引了所有宾客的目光。


    杨氏喜滋滋介绍：“这道菜叫水煮鱼，是我专门请的厨娘来做的，是麻辣口的，东京别的地很难吃到?。来，大家尝一尝，不要客气。”


    吕天川凑近道：“博士，这就是温娘子做的，我看过菜单。”


    杭曜点点头，他闻出味道来了，这股子香辣味就像是她的手笔。


    旁边的桌子上已经有人迫不及待地尝了，痛快喊道：“好辣，好过瘾！”


    待到?桌上长?辈先动筷，杭曜才伸了过去，夹了一筷子鱼片。


    别看汤底是红油，但鱼片还是嫩白色的，卷着?边，光看着?便能感?觉极嫩，生怕一用力就给夹断了。


    一入嘴，眼睛不禁微微睁大，鲜、嫩、麻、辣，在口腔中你争我夺，谁也不服谁。


    他本不是能吃辣的人，但为了评出胜负，只好再吃一口，然后?停不下来了。


    这水煮鱼无疑是辣的，但辣而不燥，油而不腻，觉着?辣的人用白饭压一压，还能继续，不怕辣的接着?去捞底下的豆芽。


    这豆芽在汤底里浸泡入味，吃起?来格外?爽口，又嫩又解腻，真正是绝配。


    “宫保鸡丁来咯。”


    小厮马上又端上来一份色泽红亮的菜肴，还没从麻辣水煮鱼的味道中缓过来的不少宾客，已经有点怵了。


    看着?也是红彤彤的，不会?更辣吧？


    他们头上的汗还没来得及擦呢。


    但还是没有按住蠢蠢欲动的手，实在辣得过瘾。


    咦？


    这道宫保鸡丁并没有水煮鱼味道那般刺激，鸡肉滑嫩可口，只能算微辣，还透着?点酸甜味，鸡丁中间夹杂着?胡瓜丁和花生粒。


    胡瓜很嫩，花生是炸过的，没有被汤汁泡软，酥酥脆脆。


    水煮鱼有不少小孩不太能吃，但这道宫保鸡丁还真是老少皆宜，有小孩吵着?闹着?要大人给夹。


    “杭博士，我敬你一杯。”席间，有吕天川的长?辈时不时和杭曜敬酒寒暄，“我们家川儿以后?还请博士多费心教导，他要是犯了错，该怎么?罚怎么?罚，切莫留情。”


    吕天川：……


    他人就坐在旁边呢。


    杭曜十分客气地应承着?，不过酒大多只是抿一抿。


    放下酒杯，便又去夹那宫保鸡丁中的花生，很中意那口。


    接二连三的肉菜，大家属实有点腻口了，刚准备歇一歇，这时小厮又送上来一道麻婆豆腐。


    这豆腐丁大小均匀，油汪汪的，表面撒着?细碎的小葱花。


    歇什么?歇，起?来还能再战，不然马上就没了。