嬴秧与少府结缘，她出手大方，做新奇食物不避人独享，少府喝过她豆浆的人感念她的心意，更重要的是，五公主似乎挺受宠，少府乐得为五公主献给王上的美食出点力。


    为秦王提供饮食的官员隶属少府，嬴秧愉快地在少府薅了一些干鲜珍味做菜，把屁颠屁颠跟过来的少府卿口水直咽，又不敢吃——忠诚的臣子可以给王女行方便，可不敢贪吃王室贡品。


    是的，蟹黄豆腐里增鲜的瑶柱和干虾仁并非普通海鲜，而是专门从齐鲁采买进贡的好东西。


    让嬴秧惊喜的是，少府里还有咸鸭蛋，而且是品相非常好的咸鸭蛋！


    蛋壳椭圆，洗去黄泥后，鸭蛋壳露出淡淡的青白色，切开是凝固的奶白与油汪汪的红霞。咬一口蛋白，咸淡适中，再尝一口蛋黄，油润又起沙的口感层次分明，真是一颗好蛋！


    上等咸鸭蛋的出现解决嬴秧的烦恼——蟹酱再好，终究不如从新鲜螃蟹剔出的蟹黄。


    加入咸鸭蛋黄的蟹黄豆腐这才达到嬴秧舌头的标准，她在这几道菜展现出令人侧目的严苛、挑剔与进步，她穿梭于少府的库房，靠鼻子挑出补充味道的食材。


    成果也是显而易见的——原本带着腥味的蟹黄被咸蛋黄的油香、沙香和切成四方小丁的“火胙”咸肉香中和。


    “心急吃不了热豆腐。”嬴秧笑嘻嘻地说，“阿父小心烫。”


    嬴政板着脸，“尔视尔父如小几乎？”


    [傲娇始皇爹……我这不是怕你被烫嘴嘛？]


    嬴秧很不恭敬地努努嘴，说来有些神奇，没见面的时候，她感觉和始皇帝离得很远，一见面相处，她在他面前就很幼稚……


    “今天试菜的时候有几人见豆腐外面不冒热气，吃下一大口，没想到豆腐内里还是烫的，舌头被烫出好大的泡！他们幸亏没急着下咽，不然脆弱的喉管被这么一烫，啧啧！”


    周围人听着，不由倒吸一口凉气。


    嬴政只舀三分之一勺的分量，并不吹气，而是放在碗中静置。


    小孩子不用管那么多，嬴秧舀满满一勺，呼呼吹气，过了一会儿，用嘴唇和舌尖试探温度，而后舌尖一卷。


    “唔……”


    [芜湖~！就是这个味！嗷呜~~！]


    [人生在世，怎能没有美食！]


    要不是还记得这是在始皇帝面前，嬴秧差点高兴得手舞足蹈。


    真是个孩子。


    被她纯粹的快乐感染，嬴政面上带着一丝他未曾察觉的淡笑。


    嫩滑的豆腐入口软绵如云，与本味的清淡不同，口中豆腐裹满汤汁精华，嬴政还没咬，那一小口蟹黄豆腐便滑入喉咙。


    第一口浅尝辄止，已知滋味甚美，第二口便有大半勺，有金色豆腐，还有红色的小肉丁、小虾仁和淡白色的瑶柱。咸鲜与脂香满口，余味还有一丝甘美，是海物甘美还是豆腐甘美？


    嬴政没有女儿那般精明的舌头，分辨不出来细微差别，他只觉得，这盘蟹黄豆腐的咸、油、鲜、甘四种味道平衡得恰到好处。


    “彩！彩！”秦王喝彩连连，“孤素不爱海物，只尝河鲜，只因海物多腥，难以入口。今尝此珍肴，腥气全无，只余鲜美，无愧‘贡物’之名！”


    “金玉满堂。”秦王念及菜名，“好名字，正衬其诊。”


    他含笑道：“我儿这回不调皮了。”


    周围的侍女宦官低低笑起来。


    嬴秧一愣，“调皮？”


    “我哪有调皮？”她不服气地说道，“我很乖啊！有好东西，我巴巴地给阿父送来，我自吃的还是复热过的呢！”


    [其实是因为复热的蟹黄豆腐更入味欸嘿~]


    嬴政：“……”


    瞪了女儿一眼，嬴政道：“你既能取美名，为何偏爱俗名？岂不促狭？”


    他说，以这些食物之洁白、光滑，赐其玉名并不勉强。


    嬴秧万万没想到，她习惯性叫前世名称的举动，在秦时人眼里竟成了顽皮促狭。


    “……你们要这样想，我也没办法。”嬴秧嘟了嘟嘴，用万能句式小小怼了一句。


    怼完，嬴秧给周围好奇的人一个正经解释：“蟹黄豆腐的用料确属珍惜，成品颜色好看，更重要的是，这道菜只有王侯之家才吃得起。”


    在后世，蟹黄豆腐飞入寻常百姓的餐盘，只需花几十块钱，普通百姓就能吃到用料、味道还不错的蟹黄豆腐。把时光的镜头往前推，清末民初时期，唯有富商和官吏之家吃得起这道菜。


    在秦国，吃得起这道菜的家庭更是少之又少。因为没有新鲜螃蟹，只能用蟹酱。


    一瓮上等豆酱价值100秦钱，中等豆酱价值50秦钱，粗劣豆酱值15钱，而一瓮用料普通的蟹酱的价格，其价格是上等豆酱的五倍！秦王食用的蟹酱又叫蟹胥之酱，其中有蟹黄，还有拆解过、胥胥然的蟹肉，满满当当，一瓮价值三千钱！


    还有一个价格和一石米相当的上等咸鸭蛋，一盘豆腐最少要用三四个咸鸭蛋黄，眨眼就又花去二百钱。


    看似点缀的虾干、瑶柱，还有祭祀后用盐腌制的“火胙肉”、用作底油的上等无腥味猪油、青盐等等，这些调味料加起来也有百钱之数。


    加上石磨使用成本、豆腐成本、人工成本等等，蟹黄豆腐这道菜在秦国成本有二千钱！


    粟春种秋收，夏季处于青黄不接的时段，因此一石粟谷涨价到五十钱。平民奴隶一个月嚼用的粮米数量价值七十钱至一百钱，他们不可能有钱吃蟹黄豆腐，这个阶层在此时能不吃豆饭藿羹就算遇到好年景了。


    寻常官吏也吃不起蟹黄豆腐。斗食小吏岁俸不到百石，按照粮价换算，一年挣不到五千个钱，他们不可能花四成年薪去吃一道菜，那简直是疯了，会被家里人追着打，可能还要请宗族来骂醒这个败家子。


    吃价值二千钱的美食，不是家资五十万钱以上的“上家”不敢想！


    “外观色泽形似金玉，成本耗费如金玉，吃得起的人家一定有不少金玉。”嬴秧摊手，“故此，儿名其为‘金玉满堂’。”


    这个菜名，是各种意义上的货真价实、不虚此名。


    殿里的侍从纷纷点头，今天轮值的人都觉得自己很有运气，竟然能第一时间看到五公主献给王上的珍肴。


    那么美，那么香，看到就是赚到~


    “五公主幼而颖异，奴婢能见此佳肴，实乃不世之福！”机灵的人立刻吹捧起来。


    有人不甘落后，“五公主性至孝，孝感动天，故得仙人传玉食！”


    还有高明之士说：“昔有彭祖调和五味，辅佐贤君。而今五公主得授仙方，并非偶然。吾王既明且哲，如日之升，如月之恒。吾王之福禄如山如阜，如冈如陵，如川之方至，以莫不增！”*


    所有人的目光集中在最后那人的身上，这小子，真会说话！


    会拍马屁是一项本事，拍马屁会拍在马腿上的笨人没有在贵人面前服侍的机会，在一众善于曲意逢迎的侍从中，掌握说话技巧的人也分等次。


    或明或暗的嫉恨目光投向角落的赭衣徒。


    赭衣？！


    有人心思电转，立刻作出一副机警护卫的模样，厉声道：“大胆刑徒！胆敢擅闯大王寝殿！”他上下扫了赭衣徒一眼，轻蔑又警惕。


    轻蔑是因为此人身份低贱，警惕是因为此人方才言语不同寻常，而且他一身刑徒衣服的衣领、袖子和衣摆边缘竟然有锁边！


    最普通、最底层的刑徒奴隶基本上都挣扎在温饱边缘，他们能有一层布裹身就不错了，不会把布头针线和精力心思花在衣服边缘。


    在吃穿上稍微有点讲究的刑徒奴隶要么身负特殊技能，要么祖上有点来历。


    这个赭衣徒是冲着王上来的！是来争宠的！


    为君王注意力撕得头破血流的近臣无一不心中一凛，颇有默契，你一言我一语地挤兑起赭衣人来。


    听得嬴秧对那名低头不语的帅哥心生同情。


    “宫中不乏刑徒，名字书于宫里籍册上的刑徒可按差使等级领取丝绢褐衣或葛布褐衣。此人入殿仍穿赭衣，可见他不在宫册！”


    有人默契接话：“宫廷法度严明，不容不知底细之人擅入！”


    “说不定是贿赂卫士、内侍进来的！此人肯定别有用心！兀那竖子，你放肆！胆敢擅闯大王寝殿！”


    嬴秧朝那个指着赭衣帅哥的尖嗓宦官看了一眼，这么蠢的话，他怎么敢说出来的？


    在秦国说别人犯法有罪，你最好有证据，不然……


    赭衣人低头推了推手，姿态放得很低，“小臣不才，略通律法。小臣未曾读到本国律法与宫规中言及‘宫中刑徒不许穿赭衣’之条例。还请中贵人赐教。”


    宦官甲并不慌，冷笑说：“你是什么出身？也敢说自己精通律法！”


    都是靠“解语”吃饭的人，赭衣人说的话是真谦虚，还是含蓄显摆自己，在场没有听不懂的。


    赭衣人抬起头，“害羞”一笑，年青漂亮的白皙脸蛋立刻生出毛绒绒的润泽光晕来！