热气裹着焦糖甜香不断往外扑散，钻进众人的鼻腔、口腔、甚至心头。有些年纪小的侍者忍不住偷偷探近，眯起眼深吸一口气，神情陶醉。


    “好香啊！就跟吃到嘴里了一样，我现在舌头都是甜的！”


    周围立刻响起一阵压抑的轻笑，又很快屏声敛息，众人敬佩地看向小小的身影，等着她发号施令。


    面对众人期待的视线，嬴秧笑眯眯地让他们坐下歇口气，喝杯水。


    嬴秧吩咐阿蓼和手痦用干净的细布将竹盘口盖严实，一方面是防止飞虫蚂蚁跑进红糖，同时也是为了减少糖分流失。之后，嬴秧让人将竹盘移到遮荫通风的的游廊下，避开阳光直射。


    一直留心公主话语举措的手艺人们注意到这点，默默记在心里。


    关中地区秋末冬初的气温在十摄氏度左右，半个小时后，嬴秧掀开细布瞅了一眼，为了确认，还拿竹筷戳了戳。


    没有软榻，触感坚硬。


    嬴秧收回筷子，满意道：“开盘！”


    阿蓼带着几名侍女小心翼翼地揭开覆盖的细布。


    众人向前探身，期待地动了动鼻子，而后困惑地喃喃道：“咦？怎么不如之前香甜了？”


    难不成……出了什么差错？


    作者有话说：


    无


    第131章 B级古法红糖 红糖品鉴大


    空气里弥漫的甜香渐渐减弱, 先前还浓得仿佛能将人心魄浸透，如今却收敛成淡淡的一缕，只在近处徘徊。


    几名饴人互相递了个眼色, 有人抿唇皱眉, 有人轻轻摇头，眼神中浮现几分疑惑与。


    不通制甜手艺的其他人则在冒出那个想法的瞬间，下意识地缩了缩脖子，悄悄瞟了五公主一眼，又迅速转开目光，不敢正面显露自己的怀疑——


    香气散得好快，怕是火候没拿准……


    有人心里打鼓。


    还是说, 甘蔗制饴饧不成，不如用麦芽做？


    质疑的念头在空气中无声流转，推搡着众人的心绪。


    嬴秧察觉底下渐渐不安的情绪，无声叹了口气，假作不知, 笑容满面地宣布：“红糖制作成功！”


    “噢！！！”


    “成了成了！”


    在嬴秧话音落下的一瞬间, 她的侍从们发出欢呼。


    “不愧是公主, 一出手就是红……欸？”


    下意识重复公主话语的侍从们为陌生的读音而阻，愣愣地歇了欢呼声。


    “红……餹？是啥？”


    “咦？公主缘何要以吴语名之？难不成，这红糖是咱们吴越神明所授？！”


    家乡是吴越的人率先反应过来, 发出窃喜的声音, 满脸崇拜地看向嬴秧。


    嬴秧被看得一囧, 现代人习惯了说‘糖’, 她可不管词源来自何处。


    不是什么大事，她淡定地表示，仙界就是这么称呼新甜品的, 其余人爱咋叫咋叫。


    经过嬴秧尽力节省的榨汁，三百斤甘蔗果肉成功榨出二百斤汁水，可惜由于保存时间久，甘蔗不够新鲜，存在糖分流失现象，最终只得到十五斤红糖。


    “切一盘红糖出来。”嬴秧吩咐道。


    屠季君将安静地卧在专门定制的四方竹盘里的整块红糖倒扣在白布上，用擀面杖先轻轻敲击竹盘边缘，再扣扣竹盘底部中心，耐心地将红糖方块慢慢脱落。


    晓得公主爱洁的性子，屠季君拿了一把新刀，按照公主的叮嘱，将这盘红糖的一半切成许多小块，另一半则是捣碎成泥沙状。


    嬴秧拿了一小块红糖在手里，然后朝阿蓼抬了抬下巴。


    阿蓼行了个礼，目不斜视地走上前，左手托竹盘，右手挟竹筷，按照各人地位高低和亲疏远近，给他们分食红糖。


    “这！小人/奴婢不敢！此物太过贵重……”


    众人没听过红糖这个名字，还在迷惑它为何与麦芽制作的饴饧有差别，思考能不能掌握用甘蔗汁做麦芽糖等问题，他们的脑子处于混乱中，但这不代表他们不清楚“红糖”的价值——


    八石半（=1020秦斤=510现斤）的甘蔗，才做出一钧（=30秦斤=15现斤）红糖呐！


    今年楚国甘蔗收成好，贩来秦国的甘蔗比往年多，价钱从往年的一根8钱降到一根6钱，一石甘蔗作价80钱左右。


    这些红糖原材料价值近700大钱，再加上所用之滤布、柴薪耗费……


    被分到一小块、一小撮红糖的饴人、庖厨、侍从们一脸受宠若惊。


    “这、这样精贵稀罕的美食，应当先献与大王太后服用呀……”有幸分得一小块红糖的饴人们心虚不安地说道。


    别看它只有指甲盖大小，其实它价值接近一石米呢！


    嬴秧弯了弯眼睛：“这是世上第一块红糖，没人尝过呢，也不知道有没有毒，味道如何，劳烦你们替大王、太后和我先试一试。”


    此言一出，原本不安于“自己是否逾越”的人顿时挺直腰杆，气不虚、理很壮了。


    他们乐颠颠地说：“小人/奴婢一定不负使命，好好品尝！”


    嬴秧把红糖塞进嘴里，清晰直白的甜味席卷口腔，在孩童的唇舌内掀起惊涛骇浪。


    最初的甜味过后，红糖丰富的层次逐渐彰显，它不只是“甜”那么简单，还有焦糖般的香气和一丝微苦的尾韵，显得温润厚重。


    嬴秧睁开眼睛，怔怔地愣了片刻。


    红糖……有这么好吃吗？


    她前世尝过不少糖，可记忆中的任何一块红糖、白糖、冰糖都比不上今天的味道。


    不夸张地说，要不是她的牙齿传来清脆的触感，她会以为她在吃焦糖风味的蛋糕！


    什么鬼？


    为什么这块红糖不仅据有独特的焦糖风味，还能品到它散发的甘蔗香和麦芽香？！


    什她百分之百确定，这是甘蔗汁水熬成的红糖，一点麦芽没加的！


    是她出问题了，还是古法真有魔力？


    【古法红糖（B级）】：


    制作者：嬴秧＆饴人赵乐


    食品分类：甜食/甜品/原糖


    物品详情：由秦代顶级制饴手艺拥有者和美食家严格、谨慎、精妙的流程把控相结合，合力完成的绝世好糖，某种意义上属于可遇不可求的美味。


    听到最后，嬴秧脸上的笑容僵在原地。


    什么？！！！


    这么好吃的红糖，竟然是限定品？！！


    限定品还是她亲自分出去的！


    嬴秧崩溃地把嘴里的红糖咬得嘎吱作响，望着阿蓼手里还有剩余的竹盘，她连忙召回。


    无视其他人古怪震惊的眼神，嬴秧厚着脸皮让屠季君把剩下几盘红糖都切了，她每个尝一块，然后取出屠季君做的、滋味最一般、只有甜味没有啥特殊风味的一盘，拿去让阿蓼分给剩下的侍从。


    失而复得的侍从们脸上绽放出惊喜的笑容，小心翼翼地将红糖含入口中，味蕾甫一触碰那股甘甜，他们立刻诚实地双眼发出亮光。


    “好甜的滋味！好好吃，这个好好吃啊！上帝后土！阿父阿母！呜呜呜！孩儿能活着真是太好了！居然能尝到如此甘美的……”有人当场跪地痛哭起来。


    几个饴人更是为了这个味道彻底疯狂，抓着同行，一脸不敢置信地讨论起来。


    “天呐，天呐！我之前做的饴饧都是什么玩意儿？相比之下，和水一样清淡！”


    “是啊，我方才还以为这不过是另一种琥珀饧，没想到，没想到哇！”


    “难怪公主和吴越餹神不愿意唤它饴饧，它该有殊名！”


    “不止是甜呐，你们尝不出来其他滋味么？舌头这么愚钝，还能当庖厨，嗤……”


    专业人士被这么一说，顿时一惊，狠狠心，跺跺脚，对家里的老人妻儿暗暗道了声歉，又咬下一点红糖尝味。


    在吞咽的刹那，先前暗自怀疑火候的饴人庖厨们一个个瞪大了眼睛，均是见了鬼的表情，一会儿看竹盘里的红糖，一会儿看小公主，一会儿用眼神逼问同僚，忙得不可开交。


    比起他们，侍从们的快乐要简单直接得多。


    “真甜！甜得俺心都要化开了嘿嘿嘿！”


    “和饴饧不一样，这个餹更醇厚，更润口喱~”


    “啊~嗓子里热乎乎的，好像喝了热汤似的……”


    人群响起一片又一片惊叹，叽叽喳喳的声音难以掩盖激动与雀跃。


    从怀疑到震惊，再到由衷的折服，红糖层次丰富的甜味与香气，如同重锤一般敲碎了众人心中的疑虑。


    众人眼神逐渐统一，望向嬴秧的眼神变成满满的钦佩与炽热：他们见证了一件了不起的新物诞生！


    【叮！获得人气值1500点！】


    【叮……】


    翌日。


    王室主要核心成员齐聚甘泉宫，参加五公主嬴秧攒的“红糖品鉴大会”。


    孙女专门制作一味新的甜食讨自己开心，放在以前，赵太后听到孙儿孝顺的消息，会高兴得合不拢嘴，如今却难以升起正面情绪。


    这段时间，她的日子过得很是艰难。