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首页箭头大宋摆摊发家指南[美食]_万里云烟箭头 第9页

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    “说起来,家父如今上了年纪,就爱念叨从前走过的地方、吃过的东西,这……”贺鸣玉蹙起眉头,脸上写满了勉为其难,在掌柜期盼的眼神中,幽幽叹了口气:“罢了罢了,我买点回去,也算是全他老人家一点念想吧。”


    一番讨价还价后,一布袋的花生以一个让贺鸣玉心中窃喜的“跳楼价”成交,掌柜一边打包一边苦着脸念叨:“赔钱了,这回真是赔本赚吆喝了……”


    贺鸣玉心里却乐开了花,她要挑几颗最饱满的,种在自家小院里,说不定秋天真能长出来。离开酱料铺后,她又买了不少食材,随后刻意放慢脚步,目光快速扫过汴京大街小巷的小食摊。


    卖胡饼的、卖炉焙鸡的、卖胜肉夹的、卖紫苏饮的……吆喝声此起彼伏,食物的香气混杂在空气中。她仔细观察着摊位的客流、食物的卖相,更重要的是,暗暗记下了价格。她发现,汴京的百姓对于十几文、二十几文一餐的消费,似乎并不心疼,掏钱时颇为爽利。


    在一处卖粉羹的摊位前,贺鸣玉步履渐停,只听两个刚吃完午饭的食客边付钱边闲聊:


    “听说了吗?再过些时日,可就要春闱了。到时候,京城里不知要多多少赶考的举子老爷。”


    “可不是嘛!每逢这等盛事,大相国寺那边怕是又要热闹起来,说不定连皇家都会去祈福呢。说起来,你可知如今寺里讲经最受欢迎的是哪位法师?”


    “这谁不知?自然是慧明大师!他那《华严经》讲得是深入浅出,连宫里的贵人都时常召见呢!若能得他一句点拨,那可是天大的福分……”


    听着路人对大相国寺与高僧的推崇,贺鸣玉若有所思,看来佛教在汴京的影响力果真无远弗届。


    当她提着大包小包回到家时,却见英子正踩在木凳上,站在院墙边,仰着头。隔壁的买买提正笑嘻嘻地隔着矮墙,递过来一小碟东西。


    “尝尝,尝尝!我们家乡的阿月浑子,好吃得很!还有这个,安石榴子!”买买提热情地推销着他的家乡零嘴。


    贺鸣玉留意了一眼,恍然大悟,阿月浑子就是开心果,安石榴子就是葡萄干啊。


    英子小心地捏起一块阿月浑子,学着买买提的样子剥开白色外壳,把绿色的果仁送进嘴里,咸香脆口,她立马幸福地眯起了眼。


    石头见她回来,立即放下水桶,颇有眼力见的把大大小小的东西拿进了灶屋。贺鸣玉朝买买提会心一笑,伸了个懒腰:眼下的生活好似还不错。


    *


    歇息过后,一家人便踩着傍晚的余光出了门,越往城东方向走,人流越是密集。


    及至浴堂巷附近,华灯初上,街道两旁摊贩林立,各色灯笼将货物照得清清楚楚,卖时兴果子的、卖首饰绢花的、卖孩童玩具的,当然,更多的是卖各种吃食的,譬如旋煎羊白肠、麻饮细粉、香糖果子……香气混杂,勾人馋虫。


    眼前的景象让贺鸣玉都暗自惊叹,莫要说从未见过世面的英子与石头了,如今二人暗暗惊叹:“娘,阿姐,这夜市也太……太……太好了罢!”


    他们好不容易在巷子深处找到了竹匠陈老伯的家,依着贺鸣玉的意思,定下了三十个大小一致的小蒸笼,约定两日后取货。又因着是张叔介绍当即送了两个偏大些的蒸笼,是陈老伯平日里常卖的大小,算是添头。


    一行人没想到如此顺利,又是干恩万谢一番,解决了心头一桩大事,这才有闲情逸致真正融入这汴京的夜色。


    贺鸣玉很快在一个专卖碗碟的摊位上发现了一批有瑕疵的陶碗陶碟,若是在寻常地方,即便如此也卖得高价,可偏偏这里是汴京城,整个大宋最繁华的地界,足足十副,碗筷勺子俱全,她仔细检查过后,以一副七文的价格痛快买下。接着又淘了一口厚实合用的大铁锅,以及一些必需的杂物,诸如笤帚、簸萁。


    “卖艾糍、杏仁酪嘞——刚出笼的艾糍,热乎香甜的杏仁酪嘞——”


    贺鸣玉见英子眼巴巴地望着,快步上前买了两份艾糍,两份杏仁酪。艾糍里头裹着甜甜的豆沙馅,入口软糯清香,杏仁酪洁白细腻,喝下去浑身都暖洋洋的。一家人就站在热闹的街边,起初还有对花钱吃喝的心疼,但很快就被满足取代,一同分享着充满春天气息的美食。


    英子小口咬着艾糍,眼睛幸福地眯起来:“阿姐,这个绿团子好好吃,有青草的味道,但是甜甜的!”


    吴春兰喝了一口杏仁酪,也点头感叹:“这个好喝又香又滑,玉娘你快尝尝。”


    石头接过英子喝剩下的杏仁酪,把小碗舔了个干干净净。


    看着他们脸上满足的神情,贺鸣玉心中充满了干劲,一行人快速吃完后,背着采卖的物件,踏着汴京彻夜不熄的灯火,心满意足地回家去。


    作者有话说:


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    第8章 乘法口诀 前世她只管用,哪里亲手种过……


    翌日清晨,天光还未大亮,贺鸣玉便在灶屋里忙活开了。


    她将昨日从陈老伯那里得来的两个添头小蒸笼拿了出来,这蒸笼尺寸比她要定做的大上一圈,但竹色温润,触手光滑,手艺显而易见,不过眼下最要紧的不是包包子,而是开笼。


    贺鸣玉先是用清水把蒸笼里里外外仔细刷洗了一遍,接着命石头往大铁锅里加足水,又撒入一小把盐巴。英子趴在灶台边,看着姐姐的动作,昔日乐呵呵的小脸已然皱成一团:“阿姐,怎么把盐往水里撒?”


    她手上动作不停,笑着解释:“加盐是为了让蒸笼日后更耐用。”随即将洗净的蒸笼放入锅中,盖上大大的旧锅盖,石头也赶忙生起了灶火。


    “咕嘟咕嘟……” 水汽渐渐蒸腾,奇怪气味弥漫开来,空蒸了约莫一刻钟,她才让石头熄了火,小心地将蒸笼取出,放在通风处晾凉。


    待那蒸笼摸上去只剩下温热的触感时,她又拿出猪油罐,用干净的棉布蘸了些,极其耐心地把猪油涂抹在蒸笼的每一个角落,油光浸润下,蒸笼的颜色愈发光亮好看。


    “阿姐!油!这是猪油!”英子这下子真急了,跺着脚,恨不得扑上来把油刮回去,这得能烙多少饼啊!


    连一向沉默的石头也忍不住开口:“阿姐,是不是……太浪费了?”


    贺鸣玉被他们的反应逗得哈哈大笑,未等她开口解释,倚着木门的吴春兰眼神有些飘远,仿佛透过这氤氲的水汽,看到了那个温柔身影。她闪着泪光,轻声开口:“好竹器得用油润一遍,不易干裂,你们爹……以前也常说,做竹器同做人做事一样,开头用心,往后才能长久。”


    见她神色忧忧,英子连忙上前抱住了她:“娘,别哭……”


    贺鸣玉闻言,动作微微一愣,她没有见过这个所谓的父亲,但吴春兰对他的思念是如此浓烈,连原身也因此投河自尽,想来应是个好人罢。


    刷好油的蒸笼需要静置两个时辰,趁着这个空档,贺鸣玉指挥两个小家伙处理昨日喜得的花生。


    英子按照她的要求,乖巧地坐在小凳上,面前摆着那袋珍贵的“番豆”,正学着贺鸣玉的动作,小心翼翼地剥着壳,石头则蹲在一旁,将剥出的花生米分成两小堆,一堆是颇为皱巴的,一堆瞧着还算圆润。


    “阿姐,是这样么?”石头歪头看着自己眼前的花生米,显然是对自己的筛选工作不大自信。


    贺鸣玉仔细地翻看着,石头的表情也随着她的动作变得愈发紧绷,直至她笑了起来:“就是这样,拣得很好!”石头那颗悬在半空的心总算落地,脸上露出一个羞怯的笑。


    英子不像他这般话少,而是一边剥,一边数着:“一颗、两颗、三颗……五十七颗,阿姐,我数的对么?”


    她眨巴着那双大眼睛,颇为期待地看向贺鸣玉,昨日在院里晒太阳时,贺鸣玉一时心血来潮,拿着木棍在地上教她们数数。


    昨日她是兴起才教的,所以不甚用心,说是随口念叨也不为过,但眼下贺鸣玉心底吃了一惊:记忆中英子和石头并没有在私塾学习的片段,她一时不知是英子确有天赋,还是因着已有十岁出头,到了该会的年纪。


    英子见她迟迟不开口,低头帮着石头分花生,动作越来越干脆麻利,分着分着,冷不丁来了句:“阿姐,这个豆子好吃么?”


    如此,贺鸣玉才回过神来,先笑着揉了揉她的脑袋:“这些是种子,不能吃,,等秋天收获了,阿姐给你们做更多好吃的。”


    话虽如此,看着那为数不多的花生米,她自己也犯了愁,前世她只管用,哪里亲手种过?


    正发愁间,吴春兰走了过来,看着她手中的花生米,疑惑地问:“玉娘,这是……?”


    “娘,这叫番豆,也叫花生。是一种……蔬菜?总之就是种在土里的,果实长在土里,挖出来就是这东西了。”贺鸣玉一时半会也说不清楚,只能尽量简单地解释,“我想在院里种一点试试。”


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