“我这馉饳还剩一些，今日怕是也卖不完了，我给赵娘子煮上几个，暖暖身子！”


    白吃旁人的东西，曹水香怎么都还是觉得不大安心。


    既是来往，那就有来有往，才算合适。


    赵溪月也没有拒绝，但也笑着提醒，“只是晌午饭吃的有些多，曹娘子不必煮多，四五个也就足够了。”


    再多，也是有些吃不下。


    此时的确是半晌，不上不下的时间，曹水香也只明白赵溪月并非一味客气，便也没有煮上太多。


    但也觉得四五个数字不大顺口，干脆只煮了六个。


    六个馉饳，入锅煮熟，拿笊篱先捞了出来入碗，再从旁边一直用火慢炖的锅中的舀出清淡可口的鸡汤，浇入碗中。


    撒入香菜，点上葱油，曹水香把这一碗馉饳端到了赵溪月的跟前，“赵娘子也尝一尝我做的。”


    “好。”赵溪月笑眯了眼睛，接过曹水香递过来的汤勺。


    先喝上了一口汤。


    鸡汤是拿整只鸡炖煮的，泛着星星点点的鸡油，让这清淡可口的鸡汤多了几分醇厚之感。


    而香菜和葱油的点缀，越发让这汤头多了鲜美可口。


    整体来说，这鸡汤和葱油做的都不错。


    赵溪月点头表示认可，舀了一个馉饳来吃。


    馉饳馅料的分量够足，是用大葱和猪肉一并做成，吃起来……


    第97章 新做法


    赵溪月微微皱了皱眉。


    而曹水香，坐在赵溪月不远处，开始品尝脆炸猪皮丝和油炸豆渣丸子。


    前者焦香酥脆，浓香满口。


    后者外酥里嫩，清香十足。


    好吃！


    曹水香的眼睛亮成了夜晚天上的星星，“赵娘子的手艺可真好，这脆炸猪皮丝和油炸丸子可真好吃呢！”


    “对了对了，赵娘子从哪里来？我听说石头巷附近有位卖灌浆馒头的小娘子，也是姓赵，赵娘子可知道？”


    赵溪月笑了起来，“我便住在石头巷中，晨起在汴河大街上售卖灌浆馒头。”


    眼前的这位赵娘子，竟然就是卖灌浆馒头的赵娘子？


    曹水香的眼睛更加明亮，手中的脆炸猪皮丝险些掉在了地上，接着欢天喜地凑到了赵溪月的跟前，“你就是卖灌浆馒头的赵娘子？”


    “真是太凑巧了！”


    “先前我娘在你那买过几个灌浆馒头，拿回来后我吃了两个，真的是皮薄馅儿大，肉汁满口，实在是太太太好吃了！”


    曹水香话音落地，一个打着油纸伞，略上了年岁的妇人走了过来。


    正是曹水香的母亲，张氏。


    “娘亲，娘亲。”曹水香顾不得给张氏收起伞的时间，便拉着她到了赵溪月的跟前，“这位就是在石头巷那卖灌浆馒头的赵娘子呢！”


    “你说巧不巧，我看到赵娘子在外淋雨，就叫她来咱们这里躲雨，结果没想到赵娘子竟然就是那位赵娘子。”


    “对了对了，赵娘子还做了脆炸猪皮丝和油炸丸子，方才给了我一盒子来吃，特别好吃！”


    “哎，赵娘子，你究竟是怎么能把这灌浆馒头做的这么好吃的？”


    看着自家女儿叽叽喳喳，张氏皱起了眉头，“香儿，说话怎么又不过脑子了，赵娘子是靠卖灌浆馒头为生的，怎能告诉你这灌浆馒头是如何做的？”


    接着满脸歉意地看向赵娘子，“赵娘子，对不住，香儿她平时大大咧咧，说话口无遮拦而已，并不是有意想问什么的。”


    曹水香似乎也意识到不妥，不好意思地挠了挠后脑勺，“赵娘子，我确实没有想打探什么的意思，只是赵娘子这灌浆馒头做的实在太好吃了，我也就……”


    “一时没忍住，张口问了一嘴。”


    曹水香难为情地嘿嘿笑了笑，“赵娘子当没听到这话，千万别放在心上。”


    虽然和曹娘子接触的时间不长，但从曹娘子的表现来看，她的确是个性子直爽，所有心思都写在脸上的天真小娘子。


    赵溪月笑了起来，“我明白，曹娘子和婶子不必过于担心。”


    “多谢赵娘子理解。”张氏松了口气。


    曹水香急忙转了话题，“好啦，不说这些了，煮的馉饳都要凉了，赵娘子快吃。”


    “好。”赵溪月笑眯眯地应声，坐了下来，拿了勺子，继续吃剩下的那几个馉饳。


    张氏将伞收了起来，去规整一下摊位上的一些东西。


    曹水香则是仍然和赵溪月坐在一起，聊些闲话。


    聊这街上的吃食和摊位，聊这脆炸猪皮丝和油炸丸子的美味，聊小姑娘感兴趣的钗环脂粉，衣裳小玩意儿等。


    等聊的赵溪月吃完了碗中的馉饳，曹水香笑了笑，“赵娘子是不是觉得这馉饳滋味不大好吃？”


    “这……”赵溪月顿了顿，“你怎么突然这么问？”


    “这有何难？”曹水香扬了扬下巴，“方才赵娘子初初喝这汤头时，眼神明亮，表情松快，显然对这鸡汤的滋味还算满意。”


    “可刚才开始吃馉饳后，这眉头就微微皱了起来，很明显是觉得这馉饳不大合口味，再后来，你与我一起说话时，这馉饳吃得也极慢，肯定是觉得食不下咽……”


    赵溪月在心里冲曹水香竖起了大拇指。


    这位曹娘子，大大咧咧，性子横冲直撞的，却也是个观察仔细，心细如发的人呢。


    赵溪月见状，却也没有过多遮掩，“不能说食不下咽，只能说味道上的确是有些欠缺。”


    曹水香叹了口气，“这是自然的，若是我家的馉饳滋味真的极好，肯定会像赵娘子的灌浆馒头似的，去得稍微晚上一些便买不到，才不会过了晌午还剩下这么许多了。”


    “只不过我和娘亲改了多次做馉饳的方式，又是把馉饳皮擀得更薄一些，又是多往馅料里面放香油的，可这滋味怎么都吃着不够香。”


    “也是奇了怪了，这猪肉平时选的已经是够肥的了……”


    “就是因为肉选的太肥了。”赵溪月打断了曹水香的话。


    太肥了？


    曹水香一愣，“这猪肉不是越肥越好吃么？”


    肥肉多了，才香嘛。


    “大多数人都觉得这猪肉越肥也就越香，可物极必反，肥肉多了，香过了头，反而觉得腻腻的，且这猪肥肉带着些许的腥味，虽然幽微，但肥肉多了，用的又是水煮的方式，也就能吃的出来。”


    赵溪月解释，“不如减少些肥肉，只用肥肉二，瘦肉八来做配比，剁得碎碎的，搅馅儿的时候，添些你们炖煮的鸡汤进去，打成水馅儿，这样做出来的馉饳，自然也就清香可口，滋味美妙。”


    方才赵溪月吃的那几个馉饳，肥肉太多不说，可能也是想着将这馉饳做的货真价实一些，肉馅儿做的极干，以至于整个馉饳吃起来都是干巴巴的。


    如同嚼着一个实心儿，且滋味不足的肉丸子，食客们自然也就觉得不如人意，生意也就受到影响。


    “说得很有道理。”曹水香用力点头，“那我和我娘亲明天就试试！”


    说罢，扭头去叫张氏，“娘亲，娘亲，赵娘子教会了我一个做馉饳馅儿的新做法，咱们明天就做了来试试吧。”


    “赵娘子的法子，我觉得肯定好使，娘亲就等着咱们这馉饳食摊上的生意红火起来吧！”


    而听到这话的张氏，顿时愣在了原地。


    片刻后，仍旧是满脸不可置信地走到了赵溪月和曹水香的跟前，“赵娘子，这如何使得？”


    她是做食摊生意的，明白一个吃食的做法，通常情况下便是一个人乃至一家子安身立命的本钱。


    第98章 听我句劝（三更）


    许多人家里，连亲兄弟亲姐妹之间兴许都要防备一二，赵娘子竟然愿意教会她们母女？


    这这这……


    赵娘子肯教，张氏倒是有些不敢学，也不敢用这个法子。


    而看到张氏如此，赵溪月有些愕然，“张婶子，是有什么不对吗？”


    自然不对了。


    教会了徒弟饿死师父，若是把这做法教给了她们母女，往后赵娘子想要以此谋生的话，那该如何？


    “赵娘子方才的话，我和香儿就当没有听到。”


    张氏的表情严肃了许多，“我知道赵娘子是因为香儿留了赵娘子避雨，赵娘子心中欣慰，又与香儿相谈甚欢，觉得还算投缘，便十分大方地将这调馅儿的法子说了出来。”


    “但赵娘子听我句劝，往后可不要如此轻易相信别人，自己的本事也不要轻易地露给别人，免得被有心的人拿了去，反而断了赵娘子的生路……”


    张氏苦口婆心，赵溪月顿时明白了她的意思。


    这是在委婉地提醒她，不要将自己安身立命的本事，随意做了人情。


    这是好心。


    也足以说明张氏为人谨慎小心，同时为人正直，并不随意占旁人便宜。


    但……


    “张婶子言重了。”赵溪月笑道，“不过就是随口闲谈，对婶子摊位上的鸡汤馉饳提出了些意见和建议而已。”