至于奶茶，她准备用之前在雪山大受欢迎的锡兰红茶做茶底，搭配鲜牛奶和手搓珍珠，简单纯粹。


    周二，雪停路通。


    盛时安把所有处理好的半成品、工具和食材塞进房车巨大的储物空间里，跟刘晴交代好照顾元宝，便独自一人驱车上路。


    五个多小时的车程，越开越偏。


    公路渐渐变成了狭窄的省道，最后汇入一条蜿蜒的盘山路。


    路的一侧是山壁，另一侧就是深不见底的沟壑。


    黄昏时分，导航终于显示“您已到达目的地附近”。


    一个掩映在群山褶皱里的村落出现在眼前。


    村子不大，屋顶上都还覆着一层未化的积雪，炊烟袅袅，在傍晚的冷空气里拉出长长的白线，有几声犬吠从远处传来，给这片寂静增添了一丝生气。


    这里就是青溪村。


    盛时安找了一家看起来最干净整洁的农家院，门口挂着“青溪小筑”的木牌。


    车刚停稳，一个面相和善的中年大姐就从屋里迎了出来。


    “姑娘，住宿吗？外面冷，快进来！”


    大姐很热情，帮着盛时安把行李拎进屋，又麻利地给她开了空调，倒上热水。


    房间不大，但收拾得干干净净，床单被褥都带着阳光晒过的味道。


    “姑娘你一个人来我们这山沟沟里玩啊？”大姐好奇地打量着她。


    “嗯，过来散散心。”盛时安简单地回答。


    “那敢情好，我们这儿别的没有，就是空气好，清净。”


    大姐笑呵呵的，热情道：“你先歇着，晚饭想吃点啥？我给你做我们这儿的土鸡汤，可香了！”


    盛时安应下了。


    安顿好之后，她便开始从房车里往外搬东西，准备试做明天的产品。


    她刚把一口大铁锅和一袋生栗子搬到院子里，那位农家院大姐又端着一个竹篮过来了。


    “姑娘，来，尝尝我们村自己种的砂糖橘，刚从树上摘的，甜得很！”


    大姐不由分说，把满满一篮子黄澄澄的砂糖橘塞到她怀里。


    “谢谢大姐，这太多了。”


    “嗨，自家种的，不值钱！”大姐摆摆手，目光落在了她脚边的栗子和红薯上，“你这是要自己做饭吃？”


    “准备做点小吃，试试手艺。”盛时安拿起一颗砂糖橘，剥开。


    一股清新的橘香瞬间弥漫开来。


    她掰了一瓣放进嘴里，冰凉的果肉在舌尖化开，一股清冽的甜意瞬间炸开，带着浓郁的橘香，确实好吃。


    “好吃吧？”大姐一脸骄傲。


    盛时安点点头：“特别甜。”


    见她开始忙活，大姐也没多打扰，笑着回屋准备晚饭去了。


    院子里，盛时安架起炉子，生了火。


    她先试的是糖炒栗子。


    生栗子划口，放入烧热的大铁锅，混入粗砂和糖稀，用大铲子不停地翻炒。


    很快，一股焦糖和栗子混合的香气就飘满了整个院子。


    等到栗子壳变得焦香，开口处微微翻起，露出里面金黄的果肉时，盛时安才停了手。


    她把栗子从砂子里筛出来，装进一个牛皮纸袋里。


    接着是烤红薯。


    她挑了几个细长匀称的蜜薯，洗干净。


    因为不准备多做，也没用摆摊要用的大炉子，直接丢进刚才炒栗子剩下的、还带着余温的炭火里，用火堆的余烬慢慢煨熟。


    最后是奶茶和糖葫芦。


    奶茶简单，熬煮茶汤，撞入热牛奶，再加入提前煮好的珍珠。


    糖葫芦稍微费事，熬糖是关键。


    等糖浆熬到恰到好处的琥珀色，用筷子蘸起能拉出细丝时，将串好的山楂串在糖浆里迅速滚一圈，拿出来在冷风中一冻，一层晶莹剔透的糖衣就凝固了。


    就在她把最后一串糖葫芦做好时，农家院大姐端着一锅热气腾腾的土鸡汤出来了。


    大姐一出厨房门，就被院子里那股甜香交织的复杂气味给勾住了魂，“姑娘，你这是做了什么好东西？也太香了！”


    她的视线在纸袋里的糖炒栗子、刚出炉的糖葫芦和锅里温着的奶茶上来回扫视，眼睛都在放光。


    “随便做了点，大姐你尝尝。”


    盛时安把一袋栗子和两串糖葫芦递过去，又倒了一杯奶茶。


    “这哪好意思……”大姐嘴上客气着，手却很诚实地接了过来。


    她先是拿起一颗栗子，学着盛时安的样子，轻轻一捏，焦脆的外壳应声而开，一颗完整的、冒着热气的金黄栗子仁就滚了出来。


    她吹了吹，放进嘴里。


    “唔！”


    大姐的眼睛瞬间瞪圆了。


    粉糯，甘甜，栗子本身的香味被糖稀和火气完美地激发出来，好吃到她差点把舌头吞下去。


    她又迫不及待地咬了一口糖葫芦。


    “咔嚓”一声脆响，冰糖外衣应声而碎，山楂的酸爽和糖衣的甜脆在口中完美融合，一点都不粘牙，清爽开胃。


    最后，她端起那杯温热的奶茶，小心翼翼地喝了一口。


    浓郁的茶香和顺滑的奶香瞬间包裹了整个口腔，甜度刚刚好，喝下去之后，一股暖流从喉咙一直滑到胃里，整个人都舒坦了。


    “姑娘！你这手艺……绝了！”大姐捧着奶茶，激动得脸都红了，“这栗子怎么能炒得这么香又这么好剥？还有这奶茶，比镇上奶茶店卖的都好喝！”


    盛时安只是笑了笑，从炭火里扒拉出一个烤得滋滋冒油的红薯，掰开，金黄色的蜜糖顺着薯肉的纹理流淌下来，香气更是霸道。


    大姐彻底看呆了。


    “你……你做这么多，是……”


    “我准备明天出去摆个摊。”盛时安说出了自己的打算。


    “摆摊？”大姐一愣，随即一拍大腿，“那敢情好啊，正好，明天是我们这儿赶集的日子，可热闹了！”


    她指了指村口的方向：“就在村头那片大空地上，你明天早点去占个好位置，你这手艺，我跟你说，肯定不够卖！”


    赶集？


    这倒是个意外之喜。


    第295章 糖炒栗子


    第二天，天刚蒙蒙亮，盛时安就起来了。


    青溪村的清晨格外冷，空气里都带着一股冰碴子的味道。她简单吃了点东西，就开始往那辆定制的小推车上搬运物资。


    一口用来炒栗子的大铁锅，一个专门烤红薯的炉子，保温桶里是熬好的奶茶和珍珠，还有一捆捆串好的、红彤彤的山楂。


    一切准备就绪，她推着小车，朝村口走去。


    昨晚大姐说的赶集地点就在村头的一大片空地上，这会儿已经相当热闹了。


    附近几个村子的人都来了，空地上停着不少三轮车和拖拉机。


    吆喝声、讨价还价声、孩子们的笑闹声混成一片，每个人嘴里都哈出大团的白气，给这银装素裹的山村添了十足的烟火气。


    卖自家种的白菜萝卜的，卖刚熏好的腊肉香肠的，还有现场炸油条麻团的，热气腾腾，香气四溢。


    盛时安来得不算早，好位置都被占了，她也不在意，就在集市边缘一个相对空旷的角落停了下来。


    她把小推车固定好，先在烤炉里生上炭火，把洗干净的蜜薯一个个放进去。


    然后架起大铁锅，开始预热，准备炒第一锅栗子。


    她这专业的装备和不紧不慢的架势，很快就吸引了周围人的注意。


    几个背着手溜达的大爷最先凑了过来。


    “女娃子，你这卖的啥呀？”一个穿着旧棉袄的大爷好奇地问。


    “糖炒栗子，烤红薯，糖葫芦，还有奶茶。”盛时安言简意赅地回答。


    “哟，花样还不少。”另一个大爷瞅了瞅她那口乌黑锃亮的大铁锅，“这栗子还没开始炒呢？”


    “嗯，要等一会。”


    “那我们等会儿再来。”


    大爷们说着要走，可闻到烤炉里渐渐飘出的红薯香气，脚下又有点挪不动了。


    干脆也不走了，就站在不远处，一边聊天一边看着她忙活。


    陆陆续续又围过来一些人，大多是村里的年轻人和小孩，看着她这一套装备，都有点嘴馋。


    盛时安没理会周围的目光，等锅烧得足够热了，倒进去半袋黑色的粗砂。


    粗砂倒进锅里，发出一阵沉闷的哗啦声。


    盛时安拿起一把大铁铲，不紧不慢地翻动着，让锅底的每一粒砂子都能均匀受热。


    她这副淡定的模样，跟周围闹哄哄的集市形成了鲜明对比。


    “姐姐，你这有热的喝的吗？”


    一个冻得鼻尖通红的小姑娘凑了过来，眼睛亮晶晶地看着保温桶。


    “奶茶，十块一杯。”


    盛时安头也没抬，手上的动作不停。


    “我要一杯！”小姑娘立刻从口袋里掏出手机，“还有那个，糖葫芦怎么卖的？”


    “糖葫芦，五块一串。”


    “那也来一串！”